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椰子水和椰肉在锅里一起煨着,散发出阵阵香气。
等锅里咕嘟咕嘟沸腾起来,灵妙把鸡肉倒进锅里。
鸡肉老早前就已经剁成小块放在一旁浸凉水备用,浸泡在凉水里可以拔掉血水,这样就可以少去提前去浮沫的步骤。
因为之后本身就还要继续放在椰汁汤底里炖煮,减去汆烫鸡肉的流程,还能保证鸡肉的鲜嫩。
「摸鱼的小王:又是鸡欸!喜欢!」
「卷起来的咸鱼:该说不说,鸡真的价值很高诶,本身肉就很好吃了,还能下蛋!」
「星光熠熠:就是就是!鸡蛋我也喜欢吃!早上的土豆饼配上鸡蛋吃简直香飞了!」
「草莓奶油蛋糕我的神:还有之前的草莓奶油蛋糕!也加了鸡蛋!」
「你牙上有菜:鸡真是宝藏食材啊……又能烧又能炸还能炖……」
“对呀!妙妙也很喜欢鸡肉呢!口水鸡小炒鸡德州扒鸡黄焖鸡叫花鸡八宝葫芦鸡辣子鸡……等之后有机会都做给大家吃~”
灵妙用勺子搅了搅煮锅,让里面的食材和椰汁能够充分融合。
鸡肉在锅里上下翻飞着,原本自带的血色慢慢褪去,露出鲜白的颜色来。
见煮的差不多了,她又往里头撒了一小把红枣增加甜味,红艳艳的色彩一下就让椰子鸡变得有食欲起来。
直播间的观众们还沉浸在刚刚小主播报出来的一连串鸡肉菜里,突然就被一股甜甜的香味给吸引了。
「哇呀呀呀嘿:椰子真是宝藏!整锅汤也太香了点!」
「鲸落万物生:根据我这么多期的经验,锅里的鸡肉绝对熟了!它已经在呼唤我了!」
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「反复横跳之王:那我先尝!」
「超爱睡觉:好烫!!但是好甜哦!和之前板栗鸡的感觉完全不一样!不过肉还是一样的嫩啦~」
「小恩没钱花:嘶……我也尝了一口,怎么说呢,感觉还差点味道欸,小主播是不是忘记放调料了啊?」
“哈哈哈哥哥姐姐们都太心急了啦!”
蔬菜的品种有限,灵妙只找到一些不同的菇类。确定都是可以吃的种类后,就把它们统统下进了锅里一起煮。
“椰子鸡火锅的灵魂,妙妙还没开始做呢。”
说完,她从镜头外把整理好的小青桔拿了出来,对半切开,一股特殊的酸甜味道朝屏幕前的观众们袭来。
“噔噔!这就是我们的重磅嘉宾,小青桔!”
「不想学习:我舔了一口,感觉舌头都软了……」
「今天吃什么:崽崽,咱们真的要吃这个嘛?好酸啊……起码配点糖吧……」
“当然啦!不过小青桔一般不用来直接吃啦。”
灵妙拿了个小碗,把切碎的小米辣、沙姜、还有去籽的小青桔全都放进去,然后又加了一小把香菜和半勺生抽调味,最后加了半杯清水进去。
考虑到不吃香菜的人群,她还专门调了一碗不加香菜的酱汁出来。
“椰子鸡的灵魂可就在这酱料上了,甜甜的鸡肉沾着酸酸咸咸辣辣的酱汁,会超级美味哦!”
锅盖掀开,鸡肉嫩滑好脱骨,红枣炖的软烂,枣肉已经融化在了汤里,菌菇们也都熟了,散发着浓浓的香气。
“君衍哥哥,啾啾,开饭啦!”
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