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“许导,今天约您过来,目的就是关于《舌尖上的天朝》纪录片的项目立项相关事宜。”
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“嗯。”
许鑫点点头应了一声:
“是我的方案通过了咱们的审核?”
“是的,已经通过了。我们想听听许导您的拍摄思路。”
“好。”
许鑫从包里拿出了那一叠文稿。
但却没打开,而是交给了身后的记录员:
“麻烦帮我复印一下。”
“好的,许导。”
记录员点点头拿着这份文件快步离开。
接着许鑫才说道:
“其实这部纪录片的拍摄思路很简单,就是以“吃”的行为,探讨我们的文化根源……”
他开始讲述自己的拍摄理念。
虽然整个理念已经在计划书里有了书面描述,但有些东西还是通过本人来口述显得更清晰一些。
也方便大家提问。
许鑫这段陈述,做了大概20分钟左右。
核心观点总结出来,其实就是许鑫最后这一段话:
“整个纪录片的目的,就是展现天朝人在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。……我的陈述完毕,谢谢各位。”
当以这句话作为总结,结束陈述时,今天在场的所有人眼睛已经彻底亮了起来。
这个立意……
好啊。
虽然乍一听这句话有点八股文的意思。
但重形又重意。
整个纪录片的那种思想境界一下子就提了起来。
罗铭的眼里此时此刻充斥的情绪里,惊讶占据了绝大部分。
看着落座的许鑫,想了想,问道:
“那许导打算怎么展露出来这些价值观呢?”
“每一集,一个核心。”
许鑫放下了茶杯,不紧不慢的说道:
“比如我在《时间》的分集创作时,我的灵感就是余光中的《乡愁》这首诗。家乡的味道,是每一个出门在外的游子魂牵梦绕的思念,与辨别身处环境的味觉密码。也是他们对于故乡寄托情感最重要的慰藉。
所谓“食色性也”,不同阶层、不同文化、不同地域的所有人都离不开“吃”,而通过“吃”这条纽带,我们可以看到农人是如何生产作物,料理人如何制作、食客如何品尝……这一整条的闭环过程,是我们国家千百年生息繁衍、迁徙生存的最佳体现。
农家菜,乡土菜,潮流菜,客家菜……我们的菜系,厨师的帮派,甚至南北食客对于同一食物不同的味觉追寻,这些都是把我们整个国家的人……”
说到这里时,他做出了一个双手互相抓握挤压的动作:
“汇聚到一起的过程。这是整个《舌尖》创作的核心思路。我们想给大家在表层现象中,展现出来不同地区的食物风味。
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