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花生的香,白糖的甜,很巧妙地融合在一起,并不会让人觉得十分的腻,混合在一起的味道恰恰好。
黄掌柜在心里叹了一口气,也不怪林春燕小小的年纪就这样受那些饕餮的追捧,就这手艺,要是来他们家做厨子,他一个月能给上四五贯钱。
都过去了这么长时间,还时不时的就有人过来问他们这里有没有大耐糕,指明了要林春燕做的那种。
黄掌柜只能摇头说没有,眼睁睁的看着大把的钱赚不了,想着要是林春燕是他们家的厨子,他定是要让她做出来的。
黄掌柜又吃了几口,已经想好了如何卖,这才开口问,“这眼看着就过年了,花生糖倒是好卖,燕娘打算定价几何?”
这花生糖只是最基础的版本,里面还可以放一些葡萄干,山楂片这些来点缀,价格自然也要翻一翻。
“我们码头上就卖些普通的花生糖,黄掌柜这里可以花样多一些。”
黄掌柜一听眼睛更亮了,“不知燕娘今个可有空,咱们小厨房里这些东西都有,你只管给做来。”
林桃红正看朱娘子在大厅里表演点茶,眼珠子都不错一错,林春燕捅了她两下才回过神来。
“大姐他们也太厉害了,你看见没?那茶里面竟然真的是一幅画。”
林春燕自然注意到了,那边黄掌柜开口,“元宵节头一天咱们清风楼会和望喜楼进行点茶比赛,到时候两个小娘子想来的话,我给你们留个位置。”
林桃红忙点头,“自然是愿意来的,那劳烦掌柜给我们两个,留个前面的位置。”
黄掌柜自然说好,林春燕对林桃红说要留下来做上一些花生糖,林桃红没有不应的,只摆手让她去做,“我在看一炷香的功夫就过去帮你烧火。”
林春燕点了点林桃红的鼻子,“你可别忘了,省得一会儿还得我出来叫你。”
正说着,一丫鬟模样打扮的人四处张望着,看见黄掌柜赶紧走过来,“掌柜的,咱们这里可有什么新鲜的点心,怎么来来回回都是这几样?”
黄掌柜是认得她的,只是说,“小娘子,咱们这里的点心就这几样,若是想吃其他的花样的话,怕是得去淑芳斋或者吴记点心铺来买。”
那丫鬟撇撇嘴,“都是去惯了的,哪里还有什么新鲜的吃食,真是有了银子也花不出去。”
黄掌柜连连作揖,说了些好听的话,这丫鬟才气呼呼的上楼。
黄掌柜扭头叹气,压低声音对林春燕说,“这就是那李员外新纳的小娘子身边的丫鬟,听说李员外都快把那小娘子宠上天了,前段时间这小娘子爱吃鸡胗,那李员外就让人找了好多只鸡来,全都给杀了。”
林春燕恍然大悟,说来杀鸡的还是狗蛋的姥爷,剩下的那些鸡爪都便宜了她,做成卤鸡爪卖了两回。
林春燕见这小娘子出手这样大方,倒是想做她的买卖,就问黄掌柜能不能把那点心一道做出来。
黄掌柜哪里有不应的,还帮忙把厨房的人都赶了出来,让她不用顾忌着东西,随便用。
林春燕看了一眼,这清风楼不愧是他们镇上有名的茶楼,一样东西应有尽有,连桂花卤子都有一大罐。
林春燕今年忙的,没顾上弄这桂花卤子,这东西也是好吃的很,可以卤了鸡蛋,卤了肉来,回甘都带着一丝丝桂花的香甜,哪怕熬了粥,也是好喝的很。
明年一定得记得弄些才是。
林春燕打算做了这道黑芝麻沙琪玛,刚把面粉和鸡蛋混合,揉成光滑的面团,林桃红兴冲冲的从外面回来。
“这是怎么了,瞧见什么好玩的?”
林桃红已经一脸惊奇的和林春燕说在外面看到的景象,“大姐,刚才我才知道原来这喝茶配什么茶点,竟然有这么多的讲究,朱娘子同我说,那绿茶要用些甜食来配,小米糕,桂花糕都是行的,红茶却要配一些酸的话梅,酸枣糕来配,那黑茶竟然还要配上一些肉脯鱼干!我原说他们这茶楼怎么就要了咱们那干炸小鱼,原来是配那黑茶喝。”
林春燕也不懂茶,还以为什么茶配什么点心,都是随了客人的意愿,不知里面有这样的道道,只问林桃红,“朱娘子有没有和你说这是为何?”
林桃红思索了一下,“说自然是说了,好像说那绿茶口感鲜爽清新,但是有一些苦涩,所以得配一些带甜味的茶点,至于其他的我全给忘了。”
林桃红说完这个就伸了头过来看,“大姐,你这是要做什么?”
“黑芝麻沙琪玛。”
那面团留好之后就放在一边开始醒面,林春燕趁着这个时候把花生炒香,这是要做加强版的花生糖。
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