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自知没什么服务的店,则是会在菜量,价格上做功夫。
人觉得划算时,可以不计较服务和环境。
例如美味面家、香嘴巴重庆小面、羊肉粉,基本都能在20元以内吃把人吃舒服了。
就连老海馄饨铺,也晓得把价格做实惠些。他们那不懂餐饮业的老板,也明白店铺附近工业区多,在店里上了不少价位还算合适的快餐。
开店不是做慈善,能不能赚钱很重要。
老巷干拌盘盘菜简直是奇葩,营业方针仿佛跟钱有仇。
除味道好一些以外,别的是一点优点也没有啊。
服务员也很神奇。
该干的也干了,但是动作总是慢悠悠的,再加上说话时总拖着懒懒的尾音,让人感觉他就是不想理你。
看样子也不是老板,毕竟没有老板能这么赶客。也不像是老板花钱聘的服务员,哪有打工人这么上班不挨骂的?
最奇怪的是,如果这家店是因为账面拮据,不得不只聘请一名服务员,担任服务、以及厨师的工作,导致店面经常没人服务,也是说得过去的。
但禾嫒尺刚才进餐时观察得很清楚,厨房里另外有厨师!
没想明白这家店到底怎么回事的禾嫒尺从冷清的小巷溜出来,再次转回食街上。
吃过饭后,食街上的人群比刚才似乎还要更多起来,各大店铺里的员工精神抖擞,准备和竞争对手们大战一场。
卖坚果的、面包的、水果的店,纷纷派了店员到街上派发试吃。
人的眼光总是容易追寻着热闹的地方看去。
这条街上目前最热闹的店是正在排队的花记羊肉粉,其次就是刚开业的网红酸奶麻花店。
鹏城的风潮总是一阵阵,也不知网红酸奶麻花的风到底是什么时候吹来的,禾嫒尺记得自己前几天来吃羊肉粉时,这里还在装修。
刚开业的店面外头挂着横幅,新店开业买二送一。
比较奇怪的是,食街上相隔接近百米的位置,有两家酸奶麻花店。
一家是和牛杂店合开的,名为巴巴酸奶麻花。
一间铺子由牛杂店的老板租下来,再分成两半,一部分卖牛杂,另外半家店转租出去,卖酸奶麻花,12.8一根,买二送一。
这家店开业接近半个月左右,生意不太好。之前禾嫒尺路过时有留意过,由于店面过于冷清,生不出半点想要购买的心。
另外那家新开的张奶奶酸奶麻花店则是在开店之前做足营销,不光在店面外面派传单,放音乐,还专门请了网红在逗音上发布不少促销视频。
店里买,是10.8一根酸奶麻花,买二送一。
在逗音或是小众点评买,第一根酸奶麻花有用户优惠,只要3.8。
巧克力味或是咸蛋黄味的麻花,则是5.8一根。
价格战打得好凶啊!
禾嫒尺是怎么知道逗音上有优惠的呢?
她在队伍后面踌躇要不要尝尝网红麻花时,见排在前面的食客用逗音团购券付款时发现的。
10.8买二送一她要犹豫,3.8一根嘛……
赶紧下单买一张团购券。
这不是巧了嘛,正好她刚才没吃饱,肚子里刚好还留有一根炸麻花的位置。
对了,麻花可能会有点腻,再买杯喝的吧,正好这条街上有那么多奶茶店。
禾嫒尺打开手机,在一丢丢、COCO、柠檬茶等茶饮小程序之间,选择了米雪冰城的小程序,花费4元下单一杯柠檬水。
这样等排队拿到麻花时,柠檬水也做好了,省事。
排队时,禾嫒尺和朋友们在群里聊天,期间还时不时观察麻花的炸制过程。
张奶奶麻花店占地不大,里头有三名营业员,一名营业员戴着耳麦和喇叭,负责收钱,以及给买麻花的人派发单据。
好让人在麻花炸好之后,按照单据领取自己的麻花。
另外两名店员,则是一名负责炸麻花,一名在后头捏麻花。
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