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柳香玲转身又去开膛破肚,掏内脏,清洗。
两人配合起来速度很快,十五只鸡很快就杀好,清洗干净了。
等拆分完,分别腌制好后,王婆子就告辞离开了。
下午的时候,柳香玲自己又忙碌了三个多小时,便把炸好的和没炸好的分别装好,搬到了三轮车上。
来到店里,摆好东西后,趁着还没人来,柳香玲就把没炸完的鸡拿出来继续炸,边炸边等客人上门。
刚炸好一锅,就有客人上门了。
“老板,你那锅里是刚炸好的吗?能给我拿那刚炸好的吗,闻着就香。”
来人要求道。
“可以啊,不过这个有点烫,您要什么,我给您装上。”
来人挑了一些鸡腿,鸡翅,还有鸡骨架和薯条,就付了钱提着东西离开了。
不一会儿又有人来,也是要求拿锅里新炸的。
“其实我这柜子里摆的,也是刚炸出来没多久的,这店里小,我是在家里炸好就拿过来的,您看还烫手呢!”
柳香玲边给客人装炸鸡,边解释道。
但奈何人们都觉得刚出锅的更新鲜,都挑锅里的。
不一会儿,锅里新炸的就卖完了,柳香玲又放了一锅生的进去。
等又有人来的时候,柳香玲就先开口了:
“小伙子,这盘子里放的也是从锅里刚捞出来的,那锅里是新放进去的,还没有熟,您要是愿意等的话,估计要半个小时左右,您看是等还是不等?”
来人见她这样说,就挑了几样盘子里的,接过后用手摸了摸袋子底,果然还是温热的,应该出锅不太久。
就这样,很快就把之前炸好的鸡卖的差不多了,剩下没炸完的鸡也陆续全部炸完了。
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但柳香玲还是发现,客人似乎更喜欢买还没出锅的,有时候宁愿等多几分钟,也要买还在锅里的。
直到大柱他们做完作业的时候,炸鸡只剩下四分之一左右了。
按这个速度下去,估计不到一小时就能卖完了。
果然不出所料,虽然天色慢慢暗了下来,也挡不住人们爱吃的冲动。
一小时后,炸鸡全部卖光了,后面来的人只能叹惜着离开了。
柳香玲收拾完东西,就带着两个孩子回去了。
今天还真早,还不到八点。
一家人吃过饭,洗完澡,柳香玲又开始复盘今天的收获。
柳香玲每天晚上睡觉前都要回忆一下当天的事情,特别是开店后,更是要复盘一下,看自己哪里做的不好的,顾客更喜欢在什么时间段来买东西,喜欢买什么样的等等。
从今天的情况来看,客人更喜欢买他们看的见,正准备出锅的炸鸡。
如果这样的话,是不是以后只需要在家里炸一部份就行了,其它的都带到店里去炸。
店里有煤气,炸起来也方便,火势大小也更好控制。
柳香玲想通这些,就这样决定了下来。
于是很快就进入了梦乡。
第二天早上的时候,王婆子按照昨天的约定,按时来了柳香玲家帮忙杀鸡。
两人一上午忙活完,下午柳香玲就开始开油锅炸鸡。
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