手机浏览器扫描二维码访问
闻着愈加浓郁的香味,马周情不自禁地跟在刘四喜后面,快步走到后院的厨间。
刚进厨间,马周就见到数十名身穿一身素衣,嘴上还戴口罩的伙夫在五个煤炉之间,来回的穿梭。
一名年长的伙夫还在不断叫唤,“动作都麻利点,谁都不许偷懒!要是被我发现你们做出来的烧鸭味道不够醇正,就赶紧卷包袱给老子滚!”
“烧鸭?”马周第一次听说这个名词,“是岭南的一道名菜吗?“
”嘿嘿,马大人,您可要有口福啦!这道菜是殿下用独家的秘方,配合独门打造的炉灶制成。出了府邸,其他地方可绝对找不到!“
“也是。”马周摆头笑笑,“这道菜做法新颖,程序繁琐,对时间把控又如此之很高的要求,想来其他地方也难做得出吧!”
刘四喜只是闻着烧鸭的香味,口水就忍不住直流,“哎,不瞒马大人说,制作烧鸭的过程看上去是繁琐了些,但掌握了其中几个关键步骤,倒也不难。我特意偷学了些皮毛。”
他咽了一大口唾沫,一脸期待地笑道:“首先,要准备一只拨好皮的光鸭,为了保证肉的质感,光鸭的重量必须要在2.5公斤左右!”
“然后准备白糖、料酒、稀糖、酱油、葱姜、蒜等调料,之后便可以洗干净光鸭,用热水烫过使得鸭皮收紧,将稀糖均匀地涂抹在鸭身上,吊起来,晾两个时辰。”
“等稀糖融入鸭皮,就将白糖、料酒、盐、葱、姜、蒜等调料,放入其中,混合均匀,注入鸭腹中,便可以放入煤炭炉上烧烤,直至鸭皮坚脆,色泽均匀即可端出,摆好盘后再浇上鸭腹中的卤汁,便大功告成。”
说到这,刘四喜有些遗憾道:“但是...具体如何促进鸭皮更好的被稀糖吸收,炭烤的时间、火候等方面,我就不得而知,只负责吃。嘿嘿。”
闻到香味,再看到刚出炉的烧鸭,马周也难以控制的直流口水,若不是碍于礼节和面子,他真想马上就将整只烧鸭抢过、一人吃掉!
大概过了一炷香的时间。
一到饭点,厨间的伙夫们立即井然有序地将烧制好的烧鸭放于砧板、切开、摆盘,陆续将两只烧鸭送到最靠近厨间的房内。
“马大人,请吧。”刘四喜恭敬道:“殿下特意嘱咐了我要好好招待您,所以安排了厨房,将烧鸭拿出,之后还会有比较新颖的菜,还请马大人稍安勿躁,慢慢品尝。”
“殿下特意招待我...那敢问殿下在哪呢?”马周有些受宠若惊,疑惑道。
“殿下现在应该还在乡下,跟商人彭通商量纯盐的事,喔,对了,就是前些日子你去的那座山,好像说是又发现了水晶...嘿嘿,具体的,小人就不太了解了。”
在美食强大的诱惑下,马周没有问太多,赶紧来到房间,在那盘烧鸭肉的面前蹲坐下,也不顾自己身穿一身白衣了,直接撸起袖子,将鸭腿扒下就往嘴里送
嗯!
真香!
为了让马周更好的入乡随俗,李恪特意让伙夫们准备了一系列的卤味。
除了烧鸭之外,马周在之后的半个时辰中,陆续品尝了卤味豆干、卤味鸡翅和卤大墨鱼、卤味虾和卤味饭......
那么多色香味俱全的美食摆在眼前,马周控制不住自己的味蕾,罕见地胡吃海塞.....
吃饱饭,马周擦干净嘴巴,顿时感到困意十足,让人找了间屋子,倒头就睡。
日落降临。
护花邪少 桃运小农民 一人得道 我真的是宝藏王 听见你说 我穿回来后,成了不死之身 重回高考那一年 接近女神的正确方法 重回十五撩男神 神豪从邂逅假名媛开始 世子不容易 我的侯爷父亲终于找到我和我娘了 家里有只讨债鬼 室友日常研究报告 系统穿梭之福妻满满 王府宠妻纪事 农家甜点香满园 相府墙真高 病弱公子的小青梅 恶女逆袭之完美重生
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢重生网络大佬,别忘记分享给朋友...
妙指神医简介emspemsp关于妙指神医掌门不做了,足够低调了,可还是有这么美女来缠着我...
从刀剑开始的次元旅程简介emspemsp关于从刀剑开始的次元旅程一切,从2017年10月4日中秋节落下的那颗陨石开始目前已开启世界刀剑神域犬夜叉死神,灼眼的夏娜。首发po18citycompo1⒏υip...
21世纪的现代女性,一朝穿越。一心搞事业的我,要爱情作甚。谁也不敢惹太悲催,谁也惹不起简直太爽了。攻略王爷,专心助他打江山!哇,终于找到机会跑路了!...
雷神我可以召唤闪电。罗格我会雷遁。绿巨人我力大无穷,刀枪不入。罗格我会须佐能乎。绯红女巫我可以制造幻觉。罗格月读跟别天神了解一下。格鲁特我是格鲁特。罗格我会木遁,还有顶上化佛。这是一个立志成为忍者之神的忍者,在漫威世界搞风搞雨的故事。如果您喜欢美漫里的忍者之神,别忘记分享给朋友...
禁爱总裁晚上好简介emspemsp关于禁爱总裁晚上好夏之星,所有人从我的心边路过,只有你大胆无情地踩在我心上!她是他的囚宠情人,为了得到她,皇甫少爷动用了所有的资源。聪明的夏之星却不知道,这就是皇甫爱的方式。我错了她哭...