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宋衍舟淡然掀起眼皮,冷声开口。
“你听话些,也就不用怕洛雪告状了。”
“得得得,我走行了吧,刚听完我爹唠叨,哥你可饶了我吧。”
“......”
宋国公招来一个小厮说道。
“让厨房上菜吧。”
“是。”
一行人围坐在金丝楠木雕花桌前,丫鬟们恭敬摆上碗筷,以茯苓为首,一盘盘精致可口的菜肴摆盘上桌。
清炖金钩翅,蟹粉狮子头,清蒸鲈鱼,百鸟朝凤,每一道都是色泽鲜艳,香气扑鼻。
宋家人对吃的很讲究,因此每一道菜的食材都是经过精心挑选,通过厨师的手熬出顶级的美味,得到张大厨的认可才可上桌摆在主人的面前。
宋云山看着桌上没有他带回来的海鲜,眉梢微皱,沉声问到身边的传菜丫鬟。
“我带回来的海鲜呢,怎么还不上桌?”
他是担心府里的厨子做不出来,有些食材他也是看当地的渔民做才知道该如何处理,那滋味确实鲜,这才想着带回来给家里人尝尝。
还有一些别的海鲜,实在是不好带,离不开海水,若不是想吃新鲜些的,他定是要多带回来些的。
“奴婢这就去催催。”
悦食房内,一众人围在叶知薇身边,面露焦急,张大厨也是慌了,看着对方一脸镇静的模样急切问道。
“还没好吗?”
叶知薇指着其他几道菜,大闸蟹,扇贝那些她已经装好盘,直接上桌就好,就是佛跳墙,还不到时候,还需要点时间,这个时候就端上去的话味道一定会大打折扣的。
“茯苓,你们先把这几道菜端上去吧,记住了,那道海螺用筷子旋转一下就能拉出里面的肉,按我刚刚刚给你演示的,它的腮和肝都不可以吃。”
“好,我记住了。”
茯苓将菜端上桌,开始报菜名。
“盐焗大闸蟹,白灼海螺,蒜蓉粉丝扇贝,请各位主子品尝。”
大闸蟹黄澄澄的,整只躺在白花花的粗盐上,就像是雪景上的落日,好看极了,四周还放着四盘不同口味的酱料,摆盘讲究,看着就赏心悦目。
扇贝壳里围着一圈晶莹剔透的粉丝,鲜嫩的贝肉包裹其间,顶上淋着一层金黄透亮的蒜蓉酱汁,光是看着就能想象一口下去酱汁在口中爆开的美味。
肥嘟嘟的海螺一圈围在盆中,中间一碗味道香浓的蘸料酱汁,当真是盘中明珠。
宋云山眉眼开怀,这些做法他倒是第一次见,在洛州吃到做法稍微简单些,看着也没这漂亮,但胜在食材新鲜,全然衬出了食材的鲜字。
“开始吧。”
“娘,这些海鲜营养价值极高,您尝尝。”
“老身爱吃蟹,把那蟹肉剥下一只给我尝尝。”
丫鬟含笑将蟹剥开,放到主子们的盘中。
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