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第166章 唐毅爱吃鸡164（第1页）
如果说一醉解千愁（仇）只是意识形态下的作用，因为酒醒之后愁（仇）又回来了。那么一顿美食就是真的从本质上化干戈为玉帛。尤其还是对待唐毅这种人。
许多人喜欢在饭桌上谈生意，一是他们可以借着酒精壮胆，二是美食能给人愉悦的心情。在心情好的情况下谈事情总是事半功倍的。
在场的三位除了顾梦柳，孟青也算的上一位老饕。而他的吃货属性正是被唐毅所开发的，不过这都是些成年往事不值一提。
孟青虽说对唐毅有些耿耿于怀，但是人家大老远的找上门，而且是怀着好意来的。这目的不言而喻就只有一个，唐毅这是来示好来的。
孟青并非不讲道理的人，他一个大老爷们还不至于小气到要抱着对一个男人的厌恶过一辈子，想想就觉得恶心极了。有些话如果不好明着当面说，那就边吃边聊吧。人在吃东西的时候心情都特别好，所以选择这种聊天环境无疑是减少了两人会打起来的几率。
假如他们真的打了起来，孟青是不指望顾医生会过来拉架。尚且不说顾医生今天还受了伤，就算没受伤，他也是那种会坐在一旁紧紧吃饭看事态就这么发展下去的人。他并不是八卦，只是懒得动。
所以孟青心想，今天还是暂且以和平为主，以吃为主。
孟青今天带唐毅跟顾梦柳去吃鸡。
华国人很会吃，什么东西都能吃出花样来，这其中鸡的吃法种类排的上前列。
比如说广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡，还有几十年后出现的正新鸡排……
论鸡的吃法这说上三天三夜也说不完。
孟青今天带他们吃的是江市甚至是西省最有名的一道菜，三杯鸡。这也是西省十大经典名菜之一。有人可能会问，既然这三杯鸡这么出名，那为什么在上面一段中没有这三个字眼。这只能说华国地广物博，鸡要上榜也是要看缘分的。
“知道这三杯是什么意思么？”
在点完菜之后，以防自己又跟唐毅吵起来，孟青便转移了话题。他深知说什么为什么唐毅会感兴趣。
“一杯酒，一杯糖，一杯油。”
“这怕不是道甜点吧？”
顾梦柳在听完唐毅的回答之后发表言论，这也不放酱油盐的，除了酒就是糖可不就是道甜点么？不过他说这话也没有讨厌的意思，他不跟周舫一样不爱吃甜。如果是好吃的甜点，顾梦柳还是能接受。他问出来只是纯粹的怀疑。
“我还没说完。”唐毅说，“这是之前的说法，但实际上真正的三杯用的是酒、油、酱油，至于用料也不是所谓的一杯两杯三杯，具体的还要看厨师自己的做法。每个厨师用的料不一样，做出来的味道差别很大。但是三杯鸡的精髓在那里。”
“事实上很多关于鸡的菜都有放料酒吧，这也没什么。”
“不是料酒。”孟青解释说，“是米酒。是自己普通人家酿的米酒，不是工业生产的米酒。据传闻这种就清香甘甜，用来烧鸡，烧出来的鸡没有一丁点的酒味，肉香四溢，鲜嫩可口。”
说到米酒唐毅想起来昨天苏因送过来的米酒，苏因说是自己酿的，但是唐毅在喝了一口之后怀疑这并非是苏因酿的。口感纯正，味道以甜为主，甜中带着微微的辣味，味道很独特。
唐毅很少喝米酒，因为他觉得米酒太甜，度数低得根本算不上是酒，所以对它保持这一种很安全的距离。再加上在他看来米酒只是一种可以当做调料的酒，所以就没有那种想要试试喝喝看的心思。于是就更加失去了尝试这种酒的媒介、
不过因为苏因，她酿的米酒让他打破了这种安全距离，他好像解锁了新的技能，发现了一种很新颖别致的酒。
米酒喝的时候不上头，但是有后劲，苏因拿过来的那瓶米酒唐毅都没怎么喝。一方面是怕上头，另一面最主要的原因还是因为酒太好喝了，好的东西要留着慢慢喝。一口气将好的东西都吃光这是小孩子的行为。
“老唐发呆的样子让我想起来你们以前打架时候的场景。”顾梦柳轻飘飘的来了句，直戳唐毅心窝子。唐毅脸倒是没黑，只不过语气有点不善跟不开心。
“陈年往事过去的都过去了，再提它做什么？”
“陈年往事不提，那你来这里做什么？”
顾梦柳说完微微挑眉，这话怼得唐毅说不出第二句话来。他来江市不就是为了解决他跟孟青之间的误会吗？这误会不就是陈年旧事造成的吗？如顾梦柳所说，假如真的不提往事，那很直接的唐毅今天来这儿就是个错误。
顾梦柳问了，唐毅还真就仔细的想了想，他不是在想自己为什么来这里，他想的是该怎么开口跟孟青提那茬。就在他想的入神的时候，三杯鸡上来了。
除了唐毅之外，顾梦柳跟孟青的杯子里都倒了甜酒，这是江市吃三杯鸡的特有的一茬。但是这一茬在唐毅这里断掉了，因为他得开车。开车不喝酒，喝酒不开车，这是不管在什么时候什么地点都得遵循的一件事。
唐毅的杯子里倒的是清水。
三杯鸡是盛在砂锅里的，服务员连同砂锅跟锅盖一起端了过来，等他放好菜，掀开锅盖整个包间都能闻到这股香味。这道菜的色泽是酱红色，油光喜人。空气中弥漫的是鸡肉特有的香味。除了鸡肉香还伴有香菇的香气。
唐毅仅凭味道就知道这道菜里放的是干香菇还是湿香菇，干香菇的香味深厚醇久，而湿香菇味道清淡，就好像只是暂时的香一下。很明显三杯鸡里的香菇放的干香菇。
干香菇泡发然后扔到油锅里跟鸡肉同炒，如此一来香菇的香气跟鸡肉的肉香相互碰撞出令人垂涎的美味。植物与动物的交撞好像总能在舌尖上碰撞出火花。
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