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厨子看到杂工们把东西抬了回来,有点不高兴,觉得这些人也真不晓事,不过来用膳,都不派人来知会一声,做了那些菜色,累的不轻,就这么原模原样的端了回来,换成是别人,心里有怨气也正常。
厨房的管事怕厨子心里不舒坦,把他拉到没人的地方,劝着他道:“快别这样了,他们都是贝勒爷的贵客,至多三四天,他们便会走了,你干嘛给自己找气受。”
厨子:“他们这样,简直是没把我们当回事,大家伙儿大清早的来这里干活,就是替他们忙活着的,怕他们来了,饭菜还没准备好,他们的做法真的不像话。”
厨房管事:“知道你辛苦了,大伙儿辛苦了,可能他们那边有什么事情耽搁了。”
厨子:“贝勒爷让苏公公过来告诉我,好生招待他们,我也是怕给贝勒爷丢面,没想到他们倒是拿乔了。”
厨房管事笑了下,“你这人进府也有些日子了,也算是见过世面了,怎么会这么想问题。”
厨子:“可能是憋屈的吧,以前在膳房当差的时候,每日里没事了,我就会和府里的二厨们坐下喝茶聊天,可自从搬来这边之后,没活干了,只能一个人呆着,徒弟和杂工们也不搭理我,真的无聊。”
厨房管事:“这不是还有我的嘛,你有什么苦水,尽管和我说,可别冲着他们撒气,得罪了人,别看你是掌勺的头灶,照样在厨房里吃不开。”
大厨:“这点我还是懂的,要不是他们在背后帮衬,做那些脏活累活,我也不可能这么轻松的出菜,得到主子们的夸赞,都说教会徒弟,饿死师傅,我这个人虽然也有私心,但并不是那般冥顽不灵的,要是徒弟出息了,我这个师傅脸上也有光,还是要看他们自己的造化,我能交的,绝不会藏私的。”
厨房管事:“我想他们迟早有天,能明白你的苦心的,你们这行,最大的成就,便是自己研究出新菜品来,每日里坚持练习基本功,他们心里负担也不小,才怕和你坐下来聊天,被你发问吧。”
大厨:“虽然有时会提到,但我并没有要责骂他们的意思,这个当庖厨,也是有讲究的,要是祖师爷赏饭吃,自然没什么问题,能靠着这门手艺,养家糊口,但要是没那个慧根,还是趁早另谋出路不是,总不成一直在这里耽误着吧。”
厨房管事:“你倒是想的开,我之前也和别的大厨打过交道,说起来,关系真的不什么样,尤其是之前府里来的那个刘大厨,不知道怎么托了侧福晋的关系,进府来当差,人拽的不行,厨房里的人,没谁能入得了他的眼,最后还为难了贝勒爷派来的小厮,贝勒爷大怒,吃了瓜落。”
厨子:“这个人也真是笨的厉害,还狂妄自大,在咱这府里,有谁敢冒充贝勒爷的口谕,他还拿乔,简直不知所谓。”
厨房管事:“那段日子,正是侧福晋当家,他才敢那样,我们也不好拦着,省得给自己惹来麻烦,只是他运气不好,犯到了主子的手里。”
厨子:“我自然不会那样的,拿了府里的月例,还做对主子不利的事情,那样没脸的事情,我是做不出来的。”
厨房管事:“你快去准备吧,晚上宴席要用到的东西,你先提前收拾出来,免得等下手忙脚乱的。”
厨子:“今晚确实是要忙活一下子了,自打我来府里当差,还是头次碰到这么热闹的席面,自然该给主子露点拿手好菜了。”
厨房管事:“那要是照你这么说的话,你还真是藏私了,平日里的膳食,都舍不得显露出来,还非得等着这样的场面,才愿意露家底呀。”
厨子:“你也尝过我做的菜,也不算很差吧,要是味道难以下咽,我早被府里的管家,请出去了。”
厨房管事:“那倒是,只是你可别把老兄我给忘了,让我也沾下主子的光,尝下你的独门绝技。”
大厨:“这有和难,你且等着吧,做好之后,我单独留一份,咱们晚上喝酒。”
厨房管事:“那便说好了,今晚不醉不归,领赏赐的事情,便让徒弟去做吧。”
每到年节这样的大日子,四福晋都会让贴身嬷嬷给府里伺候的下人包红封,这是惯例,赏赐的数额也是照着平日里当差的表现来算的,最多的都能抵上一个月的例银了,四福晋管理下人的时候,赏罚分明,府里的下人们,对她也是有些惧怕的。
厨房这边,自然也不会遗漏的,见者有份,不偏不倚,能得多少,全凭自己的表现,厨子对这,倒是不怎么感兴趣,他觉得给多少都是主子的心意,不能去计较那些,反而还要感谢主子的赏赐。
院判的徒弟从顾晋恒的房间里出来之后,步履匆匆的赶回了之前休息的那间客房里,这个时候,院判已经起来了,别的弟子正服侍着他穿戴。
院判:“这大清早的,你跑哪儿去了,喊了你好几遍,都没人吱声?”
院判徒弟:“师父醒了,徒弟没乱跑,刚才出去了一趟,是苏公公找徒弟有点事,我看您还没醒,怕打扰了您休息,就没叫您。”
院判:“苏培盛找你什么事?”
院判徒弟:“也没什么,就是那边的顾大夫感染了风寒,贝勒爷让他来请您,我过去了一趟。”
院判:“以后碰到这样的事情,你就把我叫醒,别擅自做主,你给他开方子了?”
院判徒弟:“嗯,我过去的时候,人都已经昏睡了,他的那个书童,不能开方子,贝勒爷也在那坐着呢。”
院判:“看来这个顾晋恒,真的得到了贝勒爷的赏识,不然依着他的身份,有恙在身,应该派人送他出府诊治,还不避讳顾忌,亲自到房间探望。”
院判徒弟:“师父,这个人没那么重要吧,苏培盛来请您过去,我代替您去的,要是他们不满意的话,完全是可以去那边请院使大人过去的。”
院判:“这个你就不懂了,既然你都答应走一趟了,苏培盛是不可能把你扔在这,跑到别的地方另外请人的,那就有些不合适了,贝勒爷这个人重规矩,这样的事情,苏培盛自然是不会做的。”
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