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第160节（第1页）

&esp;&esp;能跟比得上裴宴的，多是厨艺世家里的一些天才，以及一些少说中年的名厨。前者不会要别的厨艺世家里出来的人，后者各种待遇和前景都比不上裴宴。

&esp;&esp;跟着裴宴，能学到不少东西。

&esp;&esp;邵清和很干脆地签了合同。

&esp;&esp;裴宴将一式两份分开，继续道：“之后你要负责的，主要就是帮我处理精细食材，以及做秃黄油和汤——当然，我会帮着指点。等你上手之后，还需要负责其他几道副菜。”

&esp;&esp;“顺便，偶尔还要帮我看顾一下我徒弟。”

&esp;&esp;裴宴指了指正在跟土豆作斗争的杨阳。

&esp;&esp;杨阳终于从白萝卜毕业，可以开始削土豆皮，闻言差点削到自己：“师父，你不管我了？”

&esp;&esp;“这些基本功，用不着我，叫他就行，”裴宴指了下邵清和，“邵清和，削个土豆给杨阳看看。”

&esp;&esp;邵清和有些无语地看她一眼。

&esp;&esp;老板最大，还是应声去了。

&esp;&esp;他动作虽没有裴宴那么行云流水，好像刀就是她身体的一部分一般，不过也非常流畅自然。

&esp;&esp;杨阳虽说提前就知道裴宴去招二厨，不过刻板印象，还以为会找来的是那种胖胖的，一看就能跟“厨师”两个字搭上边的中年男人，没想到竟是这么个打扮时髦的弟弟。

&esp;&esp;最离谱的是，这弟弟，手艺竟然很不错。

&esp;&esp;裴宴看杨阳一脸震惊的模样，解释说：“邵清河出身厨艺世家，本身天赋就不错，还从小学厨，这种基本功闭着眼，随手就来。你好好学，以后也能做到这个。”

&esp;&esp;原来如此。

&esp;&esp;杨阳这才平衡了点，不是他太废物，而是这弟弟太牛逼。

&esp;&esp;正好削了个土豆，裴宴顺便让邵清和先切成土豆丝，检查到刀工合格后，又让他炒了一盘土豆丝。

&esp;&esp;邵清和基本功不错，但火候还是差了点：“以后一天至少练二十盘土豆丝，量少一点，注意控制火候。别放辣，这种多出来的，我都是带给福利院小朋友。”

&esp;&esp;“二十盘？！”

&esp;&esp;“没错，”裴宴想了想，“还有练字也安排上，跟杨阳一起，每天三十张。你到底是我的二厨，手艺如果不行，也是给我丢人。”

&esp;&esp;邵清和刚才看杨阳在那削了一小时土豆，还以为他犯了什么错。

&esp;&esp;现在才意识到自己想茬了，这压根就是杨阳的日常。忍不住问：“他这么削皮多久了？”

&esp;&esp;“差不多一个月吧。”

&esp;&esp;“这不会太长？”

&esp;&esp;“已经尽量缩短了，”裴宴说，“我当初一两个月学会削皮，之后又重复做了一两年。”

&esp;&esp;邵清和猛地回头，一两年？

&esp;&esp;这什么疯子？

&esp;&esp;也难怪裴宴能有这种手艺。

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