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第151章 张老板指点奶茶店（第4页）

想了想，他立刻看向杜志建。

杜志建咕咚咕咚一口气闷了一大半，接着一脸满足的哈口气：

“爽！

要是每天都能喝到这样的水果奶茶，给个神仙都不换啊！”

张岳：“呃……你就没尝出异样？”

“异样？”杜志建不解。

“对，怎么形容呢，不是我说这个水果奶茶不好喝。

而是它在加奶和水果的同时，好像又加了点……刷锅水。”

张岳不知道该怎么形容，只好用“刷锅水”这个词。

其实真正的刷锅水是什么味，他也不知道。

但很形象！

杜志建闻言笑道：“你说这个啊！

没办法，新鲜的水果就这样。

尤其是西瓜，这玩意非常容易氧化，放到破壁机里一搅，就成了现在这个样子。

我让店员做时，特意让他们加入抗氧化能力较强的猕猴桃。

不然那个味道比现在更重。”

店员也在一边解释：“我们制作果汁，都是将水加满的，这样能尽可能排除里面的氧气。

所以单从易氧化一方面也不能完全解释的通。

只能说这是水果的特性吧！”

那个喝着柠檬汁的漂亮妹子立刻道：“行了，你们就别在这掩耳盗铃了。

同样的水果奶茶，隔壁蜜雪水城就非常好喝。

你们奶茶的口感哪怕只有对方的七分，也不至于到现在一个人都没有。”

杜志建瞬间不乐意了：“蜜雪水城的好喝？你也不看看，他们的水果奶茶里有水果吗？

尤其是你们最喜欢的椰果果肉，里面全是香料、色素和凝胶。”

谁知漂亮妹子翻了个白眼：“废话，本姑娘就是学食品科学与工程的，我能不知道里面是什么东西？

真以为蜜雪水城饮料里没有真水果，是因为成本高？

大错特错！

水果的成本根本没你想象的那么贵，尤其是在大量批发的前提下。

而且以蜜雪水城好到爆的生意，也不存在滞销导致水果变质的问题。

所以答案只有一个：

真正的水果根本做不出水果奶茶的味道。

不信你自己拿猕猴桃榨点汁尝尝就知道了。”

此话一出，杜志建脸上全是沮丧。

出身农业世家的他，又怎么可能不知道这种情况？

相反，他对新鲜水果的特性了如指掌。

没错，真正的新鲜水果在不添加任何香精的前提下，口感的确无法和那些狠活相比。

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