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54 品美食（第2页）

“你点菜吧，我第一次来，也不知道什么好。”

“那还用说，当然是本地特色三下锅啊，还有烤鱼，还有土匪菜，对了，你有什么忌口的没有？辣呢？能不能吃辣？”

靳霄把自己的情况告诉了安谣，忌口的就是肥肉和洋葱，这个之前就说过，而且他不吃肥肉，只是自己不能吃，菜里面有肥肉没关系，他不夹就是了，并非只要菜里有肥肉就整道菜都不能吃，他还没那么严重。至于说辣的问题，按照北云那边的口味呢，靳霄算是能吃辣的，但他也知道湘地的老百姓都是吃辣狂人，他自问肯定不能比，所以就谦虚了一下。

“微微辣吧。”

结果得到了安谣鄙视的小眼神。

小姑娘一看就是常客，下单速度那叫一个快。

一天的接触下来，她也大概了解靳霄的品性了。

有钱，但人不坏，性格比较温和，好说话，花起钱来不当回事儿。

所以她压根都不给靳霄省钱，哪个贵点哪个，当然首先要好吃，其次才是价钱。不过一般来说，好吃的东西，价格都不会便宜。土豆丝当然是既便宜也好吃，可问题有人会在饭店点这个菜吗？只能说很少。大多数人既然到饭店了，就肯定要点一些日常家常做不了的菜，那么这个价格，可就不太好说了。

菜单送上，没过一会儿饮料先端了上来。

“咱们先不喝酒，先喝点果汁，他家的果汁都是鲜榨的，绝对好喝。”

靳霄对此不表态，安谣说是什么就是什么。

又等了一会儿，终于有菜端上来了，第一道菜就是一道“大菜”——土匪猪肝！

这道菜本身，炒猪肝，确实是不够硬，但加上个土匪菜，就又不一样了。

湘西的土匪菜，算是地方小众菜。名气是有的，但传播力度不够，基本上离了这片土地，外面就很少能遇到了。甚至就算遇到了，也未必正宗。

土匪菜之大名，靳霄早就如雷贯耳，各路文艺作品里经常出现这路菜系。可偏偏他的生活周围，基本上见不到土匪菜，事实上，就算真的见到了，考虑到对方正宗与否的问题，他也未必会去尝试。

但是现在不一样，他现在就地处湘地，又有本地导游带领，所以这道菜，他非常期待。

土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些吓人，实际上就是一道炒猪肝。

可是这炒猪肝还不简单，外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜，入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅，猪肝的香气就已经扑鼻而来。大块猪肝不仅保留了湖南乡村本土的饮食特色，而且其口感依然脆嫩，香辣适中、鲜美可口。

一口入嘴，靳霄整个人都沉浸在了这种奇特的美味之中。

他对猪肝是完全可以接受，甚至还比较喜欢，只是北云那边从来都只吃卤猪肝，炒猪肝他还是第一次吃，光是这个口感，就让他大为新奇。再加上爽口的辣味，讲真，这时候上碗米饭，那简直了，都不知道该用什么词来形容了。

果然，相信安谣是没错的，别的不说，只是这一口猪肝下肚，靳霄就已经被这个小小的，连门脸都不太引人注目的小店给征服了。

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