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如果说蕉叶焖兔是方禹对新烹饪方法的一次尝试,那么烤全兔则算是对他原本就会的烧烤技艺的一次拓展。
但为了避免翻车,方禹还是选择先去网上搜搜攻略。
浅浅学习了半个小时,他还没领会到其中神韵呢,便感到困意上涌。
像极了曾经读书时的早自习。
当你觉得自己睡够了的时候,只要看会儿书,立马就能找到失踪的睡意。
坚持着看完一遍攻略,方禹决定还是再去睡会儿,就当调作息了。
“明天起来再研究吧……”
他打了个哈欠,之后回到卧室往床上一躺。
睡得很安详。
…………
次日。
天刚蒙蒙亮,方禹便一个翻身爬了起来。
赶走脑中残留的倦意,他在洗漱过后重新变得精神起来:
“这个点研究菜式还是有点早,倒是正好去把今天开店的食材买了。”
毕竟是一个人开店,日常还是挺忙的。
当然,忙碌程度与生意好坏成正比,在曾经最低谷的一段时候,方禹就是躺床上睡一天都不会影响生意。
在市场选好食材,再次返回小店时已经接近七点,方禹钻进后厨将买来的东西放好,随后重新将目光投向带回来的几只兔子。
不大不小的笼子里,四只穴兔似乎还在睡觉,完全没有意识到将要降临的危机。
他很快将四只兔子处理干净,平均每只都处理出来两斤多接近三斤的肉。
“这些穴兔是真肥啊。”
方禹赞叹一声,他觉得一个人正常情况下可能很难吃完一整只烤全兔,之所以之前他与柯竹两人能一人干掉一只,主要是长期伙食太差的结果。
“按半只卖吧,免得浪费。至于定价……”
思索片刻,方禹将价格定在七十八每半只。
找来菜单,他在“废土风味特供”的菜系下写上了“烤野兔(半只)”以及七十八的定价。
店内菜单一共十二份,毕竟店子里也就十二张桌子。
犹豫一会儿,他又加了个“限量供应”的后缀。
“这菜单也是个问题,按照目前的任务频率,上新菜式的频率还是相当高的,总不能每次都自己写上去吧。”
解决方法倒也不难,搞个点餐的程序就行。
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