手机浏览器扫描二维码访问
“我感觉自己在压迫一个小不点给我做饭吃。”走出厨房克莱德对雷昂·库克说。
库克先生坐在沙发上,双手搭在腿上,盯着厨房的方向没有说话。
一个锅里只放了一个大号的漏勺,漏勺上摆了几个白菜心。
另一个锅里正有汤水在微微地翻滚着,像是一朵偷偷开放在初秋的菊花,鲁菜行话这就叫“菊花心”。
刚刚,她用刀把鸡腿肉和鸡胸肉分别细细地剁成了细滑粘稠的“肉腻子”。
一个小时前盛出来的汤放在降温台上已经凉了,分成两半,一半和鸡腿肉混合成“红臊”,一半和鸡胸肉混合成“白臊”。
锅里的汤是澄清的因为女孩儿一直把控着火候,又用筛子过滤掉了里面的食材和杂质,所以没有多少悬浮物。
在炖汤的时候沈莫不止放了鸡鸭猪骨,还放了泡过的干贝和别的一些东西。
因为没有火腿,克莱德可以发誓看到她甚至放了一块咸肉进去。
克莱德对那些繁多又中西合璧的食材发表看法:“我觉得她是在当女巫。”
“女巫和仙女只有一个斗篷的区别。”库克先生深邃迷人的眼中是完全的信任和特别的期待。
“雷昂……你今天怎么了?”兴奋了许久的克莱德这才发现自己的好友今天非常的不对劲。
“我觉得我的春天来了。”库克用汉斯语对克莱德说道,那个站在厨房的女孩儿似乎要吸引自己全部的目光。
苏仟抬高了下巴看着离她有点距离的男人:“那你的一生春天实在太多了。”她用的同样是汉斯语。
随随便便就想觊觎自己护着的人?门儿都没有。
外面的嘴皮官司沈莫完全不知道,她舀起一勺“红臊”慢慢搅进了高汤里。
随着它的搅拌,越来越多的杂志和油被肉泥吸附,等到肉泥渐渐浮上来,她又快又干净地把所有非液体的东西都筛了出去。
渐渐的,汤似乎就连颜色都变的浅淡了,但是味道依然浓郁鲜美。
一勺汤,从空中浇在了漏勺里的白菜上。
一勺汤又一勺汤,水流的压力带着强势又醇厚的味道一起冲击着白菜心。
厨房外的三个人一脸心疼地看着那些汤用来“洗了白菜”。
好汤都被白菜泡了……简直不能更心疼。
“我觉得,光那个汤就能让我回味无穷。”库克看着那些被随便倾倒的汤,感觉从胃到心都在颤抖。
克莱德深吸了两口气:“太奇怪了,我居然闻不到那块咸肉的一点味道……这个汤怎么都没什么气味呢?”
“你们说,如果用这种方法做洗澡水,会不会很有趣?”苏仟的关注点和他们不一样,嗯,也对,毕竟对她来说天天都可以去蹭饭的人,做什么都不怎么稀罕。
一个食痴一个厨痴都非常不绅士地给了她一个白眼。
七十多度的汤水温度浇在菜上,让菜一点点的变得柔软水嫩。
即使是从现代营养学的角度来说这种温度和做法也是非常营养的,因为六十度左右的水温能最大限度地激活白菜里的酵素成分,让菜变得鲜嫩和更富有营养。
只可惜二三百年前发明这道御菜的御厨完全不懂什么现代营养学知识,所有渐渐趋于完美的调配都来自于千百次的摸索和改良。
如此再三,等到一锅汤快要全部被倒进另一个锅里的时候,白菜终于彻底烹制好了。
一碗清汤,四五个清清白白的白菜心。
这就是开水白菜。
至繁至简,大菜不工。
不过,喝了一口汤,沈莫觉得汤的味道滋味是足了,但是口感还要差一点。
遥想当年自己从黎大师手下出师的时候那味开水白菜。
汤清如泉水,菜柔如丝帛,浓意归于清远,菜甜汇于妙汤。
南工北意,自此成名。
这道菜在熬汤的时候,讲究的是心平气和,气定神闲。
老婆你矜持点 男神大人太难追 若光如初 重生后,大小姐只想继承遗产 传统武侠之无侠 神奇宝贝:神级选择 从斩妖司开始召唤玩家 兰姨 我挺好 没志向的我被迫去屠龙 掌心的雪花 咸鱼打工人的发癫日记 快穿之你是我的荣幸 谁敢打扰我搞事业 说好的出趟远门,居然去的是土星 三国之奸臣祸国 系统之夺宫丞相 洪荒:头号玩家 千金不是真金 三生三世之美人如故
我的绝美御姐老婆简介emspemsp关于我的绝美御姐老婆聚焦巅峰火爆畅销他是世界闻名的巅峰杀手,却被家族逼婚,与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居,萧凡决定回学校散散心,可是...
春风一度共缠情简介emspemsp春风一度共缠情是陆晓果的经典其他类型类作品,春风一度共缠情主要讲述了结婚登记的当天,景晓萌发现未婚夫竟然在和闺蜜滚床单,一怒之下陆晓果最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供春风一度共缠情最新章节全文免费阅读!。...
豪门暖婚之全能老公简介emspemsp关于豪门暖婚之全能老公靳宇轩万万没想到,这个借道他家阳台的小女人,会在自己的生命中扮演那么重要的角色。爬阳台,踩高凳换灯泡,经历生活重重折磨仍然挂着灿烂的笑容,这女人是有多坚强??蓦地,靳少爷...
别样情深总裁宠妻无下限简介emspemsp初见时,顾皓说你心里住着一个生死未卜的前男友,我也有一个和别人远走高飞的前女友,你我心中都藏着一个不可能的人,一场商业联姻,谁都不会付出真心却又互惠互利,岂不是最合适不过?苏卿想了想好像是那...
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢至尊剑皇,别忘记分享给朋友...
日常文单女主文娱做饭太香,引来了一个女明星。然后她竟然不走了!吹水群308703323如果您喜欢和明星老婆的恋爱日常,别忘记分享给朋友...