手机浏览器扫描二维码访问
第九十九章 红烧肉（第1页）
第二道菜还是先做木须肉。
食堂厨师们已经不用再考验姜瑶的厨艺，所以这次她做的量比较大，是直接端到窗口售卖的。
这道荤素蛋齐全的菜肴，倒是营养丰富，也是一道家常菜。
一般没有什么正宗之说，就看厨师将多种食材混炒的功力如何。
姜瑶准备了瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、黄花菜等食材。
瘦肉使用的是新鲜的黑猪精瘦肉，切片，提前用油、盐、生粉等调味料腌制入味。
趁腌制的时间，先把黄花菜和木耳开大火焯水煮熟了捞出备用。
打散的鸡蛋液下油锅快速煎熟，掂锅至两面金黄发干的程度，发泡膨胀香喷喷的，同样备用。
之后重新开锅热油，大火将瘦肉片放进去，快速翻炒，稍呈粉色即可捞出，不可炒老了。
全取出后再炒黄瓜片和胡萝卜片，蒜末爆香，炒到断生，微泛油光。
加入之前焯水的黄花菜和木耳炒出锅气，肉片和鸡蛋同样下锅，快速翻炒，掂锅、调味，一盘盘丰富的木须肉就出炉了。
时间紧迫，姜瑶紧接着做第三道菜，红烧肉。
红烧肉和鹌鹑蛋更相配。
姜瑶准备了一些鹌鹑蛋，煮熟去壳，下油锅炸至表面金黄，捞出。
红烧肉很多人吃不习惯是因为肥肉处理不当，越吃越油腻。
姜瑶选的是肥瘦相间的五花肉，切成均匀大小的方块，焯水沥干。
锅上开小火，倒入小块五花肉，煎得油滋滋冒出，微焦黄色取出。
油已经煎出，后续炖出来的五花肉不显油腻。
接下来要用白糖或者黄冰糖上糖色，她更喜欢用黄冰糖，味道更柔和。
糖色上好呈焦糖色，葱、姜、花雕酒、生抽、老抽、啤酒等接连上场，大火煮开，加上八角、香叶等一同炖煮，风味更足。
鹌鹑蛋也要放进去炖到入味上色，酱汁浓稠收汁即好了。
红烧肉看着酱汁浓郁，鲜香诱人，让人食指大动。
姜瑶把第一批的量做出来，食堂也逐渐有学生来就餐了。
几个穿着运动服的男生进了食堂，应该是刚下体育课的学生。
他们朝窗口走去，运动完胃口不太好，本想像平时一样随便吃点算了，却被窗口的菜色吸引了注意。
“我怎么感觉这菜做的和之前不一样了？”寸头男生指着姜瑶刚做出的番茄炒蛋、木须肉和红烧肉和旁边的同学说道。
同学环顾了一遍窗口的菜肴，说道：“就这几道不一样，你看其他的，好像和之前也差不多。”
“那就点这几道看看？”寸头男生看着那几道菜移不开眼，这一点都不像食堂的菜，像是外面私房菜馆做的。
“点点点！其他人呢？”同学抬起头望向其他男生。
“我们也想点这几道菜。”
他们刚看了一圈，原本打算按照老样子继续点个盖饭吃算了，结果走到这就走不动了。…
极品女神墨倾语 超时空幻想空间 武神归来 侯府嫡女不为妃 我在海贼有两个分身 冰霜残骸的亡灵领主 穿书后偏执暴君他有读心术 万界卡牌亡灵法师 开天记 抗战之铁血山河 刻骨之荧 彼时遇见简先生 海贼之不要叫我蝙蝠怪人 地球也要变异 血染红颜相思悴 千万别惹，她是掌管金手指的神！ 快穿之神仙团宠 第十三星 二哈救命 听见她的心跳声
你这么渣，我选忠犬弟弟不香吗？
（病娇偏执，斯文败类（反）心机腹黑年下忠心狼狗（男主）白切黑女主）顾思叶嫁给了海市最完美的男人，所有人都羡慕嫉妒她。可只有她知道，萧天择对她毫无感情，只将她当成生育机器。最终，她不甘屈辱，逃离了他的魔掌。可是当她真的离开后，萧天择却又疯魔一般，全世界寻她。不成想，她早已另有良配。他癫狂的将她抵在墙上，赤红着眼...
火爆兵王在花都
火爆兵王在花都简介emspemsp拥有盗圣之称的郑淳为了查明父母当年死亡的真相，不惜离开了佣兵组织，独自一人来到陌生城市生活，并且随着郑淳深入这座城市，他发现这座城市中似乎也藏着不为人知的秘密。原┊创┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo...
快穿之完美人生
因为闺蜜和男朋友的背叛，林小小出了车祸，当场死亡，为了活下去，林小小答应了系统的请求，去完成各个炮灰的愿望，帮他们翻身，给他们一个完美的人生。...
偏宠反派的主神回来了
甘霖绑定系统的时候，系统失败了999次，即将被抹杀。系统该吃吃该喝喝，享受的日子没剩几天，千万记住那个男人就是恶魔，招惹到他就死定了！甘霖懂了。刚开始斯文败类影帝我为利益不择手段，挡我的都该死。阴郁黑化徒弟我为复仇隐忍蛰伏，挡我的都该死。冷血无情杀神我为篡位谋划多年，挡我的都该死。再后来人前凶残阴戾如恶狼，人后暴躁撒娇小奶狗。我怕黑，三分钟内赶来陪我。你不能喜欢别人，你只能喜欢我。听见了没，老子离不开你，敢跑我打断你的腿！甘霖嗯？男人没有你我会死，别离开好不好。甘霖嗯。系统以为带了个青铜，没想到宿主当场超神带躺赢！如果您喜欢偏宠反派的主神回来了，别忘记分享给朋友...
实习神医
实习神医简介emspemsp关于实习神医华生自小学习家传医术，考入东海大学之后却转学西医外科学。每一届实习生，只有极少数能够留在附属医院工作，竞争自然激烈无比。华生爷爷走了，留给他一个木盒子，里面两本书。一部为华家医术，...
Boss缠上身：娇妻，太撩人！
新书速递少夫人每天都在闹离婚！！！（原书名Boss宠上瘾娇妻，别闹！）千桃这辈子做的最大胆的事，就是算计了海城最权威的那个男人厉珩之。结果聪明反被聪明误，成为了厉太太。是夜，千桃仍负隅顽如果您喜欢Boss缠上身娇妻，太撩人！，别忘记分享给朋友...