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布置了一个雅间而已,还有几间没有弄好呢,大家就分头行事,丫头和少年一起来到了最大的那个房间,为什么这个房间要比旁边的大上一倍呢?
丫头在那里铺着桌布,听到她这么问就笑了起来,因为这个雅间可是咱们酒楼里面最高档的一个屋子。
这是什么意思呢?
少年他一边说着一边走过来帮他忙活着,丫头便把自己早就已经想好的计划告诉了少年,一楼那就要做一个普通的大众餐饮,早上可以卖各种各样的早点。
中午和晚上可以做炒菜。
然后顾客们可以随意点菜,当然他也可以选择咱们酒楼所给出来的套餐。
对于一楼大厅里的这些套餐,一般都是需要经济又实惠的,这样也可以称作是一些简餐。
就在他们说话的时候,这些桌套和一套全部都已经弄好了,少年把桌子全部都放好了,两个人在那里不断的调试,于是丫头接着说着自己的想法,二楼还有几间雅间。
我打算也把他们分组为不同的等级,那几间没有铺这样转桌的雅间就是比较普通的。
然后隔壁那两间已经铺上了转桌的雅室,就是作为会员单独享用的。
而这个面积最大的雅间,当然是那种最尊贵的会员才可以进来的,少年听他这么说,感到非常的有兴致,你既然已经把雅间都分出了不同的等级,可是应该不只是在装饰方面有一些差别,在菜食上应该也是有很大的区别吧。
丫头听到他这么说,不由得非常赞赏的看了他一眼,说的是真不错呢,对于这些不同等级的包间的顾客,他们拿到手里的菜谱当然都是完全不一样的,一楼大厅里面的都是这普通市面上经常会常见的菜肴,以及很普通的做法,而楼上这些雅间里面的菜谱,当然会增加一些我们酒楼里面比较特色的吸引人的菜式。
而这普通的包间和会员包间之间,他们所有的区别也不仅仅是舒适程度上。
还有着一些比较特色的菜数量及种类上都有着很大的区别。
而针对于这种比较高档的会员的包间,我们的酒店还会定期的推出有关的食疗套餐。
可以针对女人进行补气补血,对于老年人延年益寿,而且还会有着最正宗的山里的猎物野味,大家也都可以抢鲜品尝,因为我们两个现在所在的这间最尊贵的包房,这些包括了所有之前我说的那些待遇,而且还可以吃到外面普通的地方是品尝不到的我们酒楼独有的私房菜。
听到丫头这么说,少年就十分讶异的挑起了眉头,丫头笑了起来。
当然,这些私房菜肯定都是由我来亲自操作的,必须保证这些菜在咱们这整个国家之内肯定都是独一无二,从来就没有人见识过的,少年就笑了起来。
听到你这么说,感觉我的馋虫都要被你给勾起来了。
可是如果这样的话以后你岂不是每天都要在酒楼里面呆着?
丫头就摇着头说道,对于大堂里面的那些菜,大厨他会安排他的助手来帮助炒菜,大厨只不过是接待楼上那几间包房的客人所点的菜,而我只是负责经营做这间最尊贵的会员包房。
而且要是有人想要预定这个包房的话,必须要提前几天才可以,而这个房间每个月只会固定的接待几天客人,不会所有的时间都对外开放。
肯定不会说谁有钱就能够吃到的,一来他是想要弄出一种高高在上的印象。
这样就可以满足那些有钱人喜欢与众不同的感觉,二来这几天下一次厨房,这样对于她自己来说,就会有着更充足的时间。
因为他还有很多的事情需要去做的,酒楼只不过是他这个计划当中的一部分而已,他是不可能把自己所有的时间全部都放在酒楼上的。
以后的关于这个酒楼的菜色定位以及什么事情,丫头也和少年都说了出来,记得上一次在县城的时候我买回来的那些纸张吗?
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