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第608章 一种期望(第1页)

邀月楼

一个衣着破旧的老头站在门口,提溜着一筐果子,手上牵着一个跟毛蛋差不多年岁的男娃,眼神胆怯地站在窗边,往里面看,轻声道:“有人吗?是这要的果子?”

张小丫正在后院清洗罐子,她提前跟春晓打了声招呼,有人来找立刻通知她。

听闻人来了,便丢下手上的物件,起身走到邀月楼外,果然看到个老头跟小孩站在外面。

她擦着手上的水渍走上前道:“是这要的果子,你们这果子是从哪来的?还有吗?”

说着,张小丫招呼着霍氏跟春晓几人,将筐子搬进去,把完好的果子挑出来,坏的全扔了。

小孩躲在老人的身后,露出一双胆怯的眼睛。

老人咽了咽口水道:“这是我们爷孙在镇子外的山上试着捡来卖的,你还要吗?我们还可以捡!”

张小丫要的便是这句话,笑着点了点头道:“要的,但可能要下个月才需要,然后我这边给你二十文作为定金,如果我这边不需要了,这钱也不用退,你看能成吗?”

老人犹豫的点了点头道:“没问题,这果子酸得掉牙,没人要,我们也是没办法,才想着捡这些试试看。”

说定了,张小丫便从钱袋中拿出二十文钱,递给两人。

老人接过铜板,激动的拉着孙子对张小丫鞠躬,千恩万谢方才离开。

张小丫这才回了邀月楼,刚进奶茶铺,便看到毛蛋拿着果子咬了一口,脸瞬间皱成一团,张牙舞爪道:“酸!毛蛋的牙齿都要酸掉了!”

噗嗤!

她忍俊不禁,走上前拿了一颗糖递给毛蛋,抬手用指尖点了点他的鼻尖道:“这东西不是这么吃的!”

“这东西这么酸,小丫你买这些有么事用?”霍氏眉头微皱道。

这不是浪费钱吗?!

难不成她是看着两人可怜,才好心买的。

那也不用送来,直接扔了算了。

“还有一个半月就是下一次的茶点大赛,我已经想好要做什么了,这青梅果就是我需要的,你们先帮着把好的果子挑出来,我有用就是了!”张小丫卖着关子道。

“对了,果子不光要好的,还要那种青青的,最好再捏一下,硬点的留下,软了的,过熟的都不要。”她似是想起什么,叮嘱道。

众人也不追问,帮着将好果子挑出来,张小丫将果子拿到后院,打水每个搓洗一遍,洗去上面的泥泞,去掉果蒂。

再把之前买好的罐子洗了一遍晾干,留着备用。

从邀月楼买了几斤女儿红。

先将少许酒倒入罐子中,微微摇晃,让酒液均匀涂抹在罐子里面,进行消毒。

张小丫找来干净无油无异味的一口锅,水煮开后把处理好的青梅倒进去,立刻便用筛子将青梅捞出来。

动作一定要快!

稍慢上一刻,这青涩的梅子果,就便熟果了。

装好后把青梅果倒入盆中,搬到院子里用井水冲一会儿,泡在盆中,让青梅果过冷。

把罐子里的酒液倒出,将青梅、黄冰糖跟女儿红以一定比例放进罐子里。

先用青梅做底,再放上一层黄冰糖,按一层梅一层糖的格式摆放,沿着罐子内壁缓缓注入女儿红,动作轻缓,不要冲坏青梅和冰糖的排序,加至八九分满即可,然后盖上盖子,再用井水倒入盖子的凹槽中,进一步隔绝空气。

按照同样的顺序做了第二罐,一同放置在阴凉避光处。

静等月余,再拿出来,便是醇正的青梅酒。

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