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除此之外,林月在徐母的建议下,还购买了薄荷、薰衣草以及七里香等好几种植物。
每一处院子都种植了不少这些花卉植物。
并且为了确保庭院的私密性,以及让顾客感受更加宁静放松的用餐氛围。
林月在庭院周围设置了一圈高高的篱笆墙,上面爬满了藤蔓和花卉,形成了一道天然的屏障。
同时,在篱笆墙边放置了好几盏古色古香的高大石灯笼。
夜晚时分,烛光透过篱笆墙的缝隙洒落在地面上,营造出一种浪漫而神秘的氛围。
第四进的院子与第五进相邻,四进院子走廊的尽头是一个过渡区。
第五进是厨房和仓库,以及员工就餐的区域。
为了不前后两院影响,林月让人在这里设
置了一个屏风作为隔断。
上面绘制着精美的图案和文字,既起到了分隔前后区域的作用,又增加了整个空间的层次感。
而且在屏风后面,还加设了一道厚重的木门,并安装了隔音材料。
这样既能彻底隔绝油烟味和噪音的干扰,又能确保员工在厨房内的工作不受影响。
因为第五进是仓库、厨房与员工就餐区。
为了和前面几进的院子名字能够一脉相承,所以徐父提议命名“炊云居”。
炊烟袅袅,如同云雾缭绕,给人一种诗意的感觉。
而且一听这个名字,就和后厨做饭有关系,很适合这个院子的功能。
这一进是后罩房,房间也不少。
除了仓库和就餐区域就是厨房了。
仓库内整齐地摆放着各种食材和调料,每个货架都贴有标签,方便工作人员快速找到所需的物品。
至于厨房,剩下的房间,被林月和阿禾划分了好几个厨房出来。
而且厨房统一采用了现代化的烹饪设备,但整体风格仍然保持着古风特色。
厨房的通风系统非常完善,进一步确保油烟味不会外泄,影响到前面的就餐区域。
每一个厨房的内部装修都是一模一样的,不存在谁好谁差的情况。
毕竟她们招收的都是大厨,大厨都是有自己的脾性的,不会愿意屈居他人之下。
所以两人合计过后,将他们分开了。
而且不同菜系的大厨,也没必要挤在一个厨房里。
每个大厨有自己的独
立工作区间,以及下面分管的帮厨。
他们只要在顾客点菜后,将自己所负责的菜系做好就成。
就不存在王不见王的矛盾场景了。
而且也能将每个人的责任彻底划分开来,菜品出了任何问题,只要找负责的大厨就行了。
而且,为了方便工作人员进出以及食材的运输。
在徐母的提醒下,特意在后院开了一道后门。
这道后门设计的十分隐蔽,既不影响前面的美观,又方便实用。
工作人员可以通过这道后门快速地将食材运送到厨房,确保食材的新鲜和及时供应。
同时,这道后门也为员工提供了一个便捷的通道,方便他们随时进出饭店。
而林月和阿禾也因为醉香雅苑后厨划分出来的厨房不少,决定将厨王争霸赛的总决赛安排在了这里。
为醉香雅苑彻底打出名声! 。
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