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可能是昨晚做了个美梦,第二天黄招娣早早就醒来,不过还是没有李春花早。因为昨天黄招娣有说要把盆里的清水舀出来,所以黄招娣来到厨房的时候,盆子里只剩下的粉浆了,她先起火煮水,然后用勺子搅匀。李春花帮着找出了两个较大点的平底盘给黄招娣交替使用,也帮着先在盘底刷上熟油,然后看着黄招娣舀入适量粉浆。
“这个热水上锅蒸约1分钟,面皮鼓起呈透明状时就可以立刻取出。”太久没做了,黄招娣有些手忙脚乱的再换另一盘。
黄招娣等所有的粉浆都蒸好晾凉后切条,然后把昨天炒熟的肉沫重新热一下、早上切好的黄瓜丝一起搅拌,然后倒入一点酱油、辣椒面、白砂糖、食盐,然后搅拌。
因为是农闲,所以黄有财起晚了,黄招娣在大厅喊了声:“爹、文升,吃早饭了。”
除了黄招娣之外,其他人都没吃过凉皮,所以尝了一下,觉得味道还真的很不错。
“你们觉得有什么需要改进,或者你们希望是什么口味的?”黄招娣毕竟不是这年代的人,还真没办法作出准确判断。
“我觉得不够辣。”黄文升边嚼边说。
“挺好的,如果下点酸豆角我觉得不错。”黄有财想了想家里还有自己腌制的酸豆角。
“家里还有些花生,加点花生的话怎么样?”李春花觉得花生味香,而且自家有种。
“你们的提议很好,现在就要想一下,一份要卖多少钱了?”黄招娣把他们提出的建议都记在心里。
“这个,你之前买过多少钱?”黄有财也不好定价,只能参考下别人的物价。
“额。。。”这下黄招娣倒是被自己给难倒了,“那个老奶奶没有下肉沫这些,一份是……”黄招娣飞快的想一想这边的物价,觉得跟阳春面一样就好了,然后说:“8分钱。”
“那我们这个去卖的话,还要不要加肉呢?毕竟肉也不便宜啊。”李春兰觉得跟那个老奶奶卖一样就好,然后加花生和酸豆角这些家里有,不用钱。
“这个我觉得还是要的。要不小份2毛,大份5毛好了。”黄招娣觉得定价太低的话,不仅没怎么赚,而且别人还容易模仿,虽然她现在也不确定别人会不会做凉皮。
“会不会太高了?”黄有财担心定价太高没人买。
黄招娣想了想,“家里还剩些面粉,不然就到时候做一些馒头做赠品好了。”因为馒头自己做的,确实不贵,黄有财和李春花也没什么意见。
“爹,我想要一辆推车,你能帮我找吗?”黄招娣把自己的想法说了一下。
“这个容易,你贵叔就是做木工的。”黄有财想着女儿急用,就边说边出门去找黄贵做了。
“好咧,那我去找村长借车去县里买东西。”黄招娣说着也要出门去,却被黄文升拉住袖子,“姐姐,我也想一起去。”
黄招娣还没开口,李春花就赶紧说道:“你姐姐是去买东西,做正事,你跟去捣什么乱啊!”
“没事的,娘。”黄招娣觉得带着黄文升去县里逛一逛也好,毕竟见多识广,将来才不会小家子气。然后对黄文升说:“你在家等我,我去看看村长能不能借我车。”
借了村长的车后,黄招娣就回家载着黄文升赶紧去了县里买东西。家里的碗筷不是很多,所以除了买做凉皮的材料之外,还需要买一些碗筷盘子才行。
3天后的下午,黄有财去黄贵家里把推车推回家,一路上遇到不少人,都问这是要做什么?黄有财也没有藏着,就说,“我家女子想要去卖点吃食,让我帮着定做。”
“卖啥呀?”香婶子问道,毕竟现在能吃饱饭就不错了,哪里还有多余的去卖呀。
“她说是,叫凉皮。”黄有财边走边说。
“哟,你们家发财啦?!”一直躲在一边偷听的黄有财的堂嫂陈桂花忍不住出声问道。
“没有,没有。”虽然女儿买冰棍赚了一些钱,但是钱财不外露这个道理黄有财还是知道的,何况堂嫂一家也不是什么好货。“这不是文升9月份要上学了嘛,他姐就想着卖点东西,看能不能赚点学费。”说完就赶紧走回家去了。
黄招娣不知道好些人在看自己的笑话,也不知道好些人在等着自己发财,然后准备跟风。她知道车子没问题之后,就赶紧把凉皮制作出来,这次面筋是准备加在凉皮里面的,吃起来感觉有点像肉丸,口感还不错。
一切准备好之后,就把碗筷盘子什么的都放在推车底部,凉皮提前切条,肉沫也提前炒熟,把家里有的调料都放在推车上,“好了,青瓜丝、酸豆角等明早再切,还有炸花生也等到明早。”突然觉得赚钱也不是很难了。
“行行行,就是不知道做了这么多,有没有人买?”毕竟现在大家有钱都买肉去了,李春花还是很担心。
“娘,别担心,卖不完我们就自己吃呗。就是辛苦你明早起来蒸馒头啦。”黄招娣觉得自己开心得太早了,毕竟这个年代不像上辈子,大家都愿意在外面买东西吃。“明天是第一天,你们要去看看吗?”
黄招娣的意思是,反正现在农闲,要是有空不如就一起去县里看看。可是黄有财却以为女儿害怕自己去卖东西,不过也是才13岁的小女娃,他也不放心女儿自己去。“当然要去啦!”
一切准备就绪之后,李春花就去做饭了。
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