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茶楼后院热热闹闹的,特别是大厨房是最最热闹的啦。
今日的所有菜品都是从这边出的,夏江萤当初还特意将其设置成两层楼的大厨房,上边做点心,下边做菜肴的。
这样大家也不会搞混,今日开业就不分早午晚市还有下午茶和宵夜的食品,准备将新款美食都摆上桌的。
到时候菜和点心的数量只有一人一份,一份大约一口的量而已,今日目的是做促销打出名气来。
为此夏江萤想了一个办法,就是每个人交人头费,进来随你吃!
只是规定不外带,不单点,不续菜,但是所有的新菜式都能品尝到,还不论价格高低,也算是难得的宣传机会,他们今日本就只打算保本不赚钱。
这消息早早就印刷了传单,两嫂嫂很早就分出去了,邀请自己的亲朋好友来热场子,也在外头放出风声。
因此还是挺引人注目的,大家都是早早期待的,今日开业必定人满为患,第一波肯定是自己的亲朋好友比较多啦,等到大家吃饱喝足,其他观光的人们也会参与的。
夏江萤今日是打算白天摆到天黑的,因此能换好几波客人。
大厨房里边的大家都在疯狂准备的东西,各种声音嘈杂的,但是除了动静倒是没有人吵嘴,一般这种忙到几乎起飞的时候,人们是很容易闹矛盾和产生状况的。
但是奈何夏江萤机智啊,她从前也去过各种地方打过工,因此早早提前两个月就让这些人呆在一块去磨合外加学习制作美食,因此大家都已经磨合好了,熟知自己要做的事情,分工明确,因此也只会有条不紊地进行。
环境吵闹归吵闹,但是都是淡定地交流着工作,并不会出现状况,夏江萤看了一眼,确定大家都挺淡定的就没多管。
她又从头逛了一遍,再三确定没事情后,就也没闲着,一块帮忙做准备工作,毕竟要卖的东西多,种类也多,如今要做的就是很多半成品,到时候稍微加工一下即可。
光厨房都有将近二十来个人,如今又加上外边大堂的伙计们也一块帮忙做点手头活儿,因此就有三十几个人啦。
大家瞧见夏江萤也都纷纷打招呼,但是都见怪不怪了的,知道她包括齐胜和齐利仨人就是神仙,他们只会茶楼一样或者两三样的东西制作工序,而他们仨人是啥都会,大家瞧着他们年纪比自己还小上好几岁,可能力是真的强,没有人不服他们的。
等货物备得几乎满了,夏江萤也察觉时间差不多了,就开口招呼齐胜齐利说道:“阿胜,阿利,快,跟着我去先吃点东西,再洗漱换衣裳,等会儿歇歇肚子,咱们得去招呼客人!”
虽然她是从头带着他们俩做点心研究新美食,但可不是要他们做后厨的,带他们是让他们多学点东西,从头学起,也是有意要磨练一下他们俩。
夏江萤更多的还是想培养他们到独当一面,她可不能天天被这茶楼牵绊着,日后都是要放给他们俩经营的。
俩嫂嫂如今还年轻,孩子不多,日后也是要顾及家里的,哪里有时间管这个,能抽空过来看看就算不错的。
所以早就商量好的,给兄弟俩一人十分之一的分成,让他们俩帮着看管茶楼,她们则是银钱和技术入股。
大家都没有异议,早就签订了合约,经过衙门盖章的。
兄弟俩还特意跑去跟夏江萤道谢,只差没有跪下来了,夏江萤也看到他们俩的努力,不管日后会不会变心或者翻脸不认人,但是此时此刻,他们还是值得她携带的。
他们的感情也就要深上许多,齐胜和齐利对夏江萤还有傅伯舟跟琅琅豆崽都很亲日里也一直念着他们好。
夏江萤一声招呼,忙得浑身大汗淋漓的兄弟俩就抬头应好,旋即也连忙跟着出去了,准备收拾收拾见客人。
兄弟俩其实对于招待客人还是很怂的,他们还是更喜欢后厨忙活,但是夏江萤对他们抱有期望,因此他们不能让她这个姐姐失望,俩人都鼓足勇气准备大干一场的!
夏江萤叫出来他们俩,又及时对着其他前厅的伙计们说道:“前厅的也都停下吧,都去吃点东西,然后歇息下,回头可有的忙,后厨帮忙准备到这儿就成了,其他的交给他们,他们肯定能成的,相信彼此知道吧?”
大家自然应声表示可以的,对此大家都是斗志昂然的,毕竟他们所有人也共同分得一成分红的,他们必定努力。
而且他们大多都是被流放出来的到期老丫鬟或者买回来的奴才,能在这样的地方干活,卖到这种主子已经很满足,并且主子还承诺的,等到他们干满二十年就归还卖身契,以及承诺帮他们改户籍的,大家都很感激。
换作其他主子家,估计这辈子都没有希望能重新改户籍的。
而这边的衙门本身也有规定的,脱离奴籍也得二十的年限,老实本分才能更改,大家心里怀揣着希望自然努力。
不怕苦不怕累的。
前厅的伙计们都应声答应,纷纷撤出来去休息做准备。
到时候他们也得累得半死不活的,但是还是选择帮忙后厨,大家的感情都好,况且也希望这茶楼能更好才这样努力,其实今日无论前厅和后厨都会很忙很忙的。
一场“恶战”等着大家共同努力。
努力休息片刻调整下,天空渐渐亮堂起来,不远处的鸡鸣响起,吉时也越来越接近了来着,大家都守候着。
夏江萤换上了一身漂亮的梅子色袍裙,袍裙的刺绣精美绝伦,又带了首饰,浑身上下都气派起来,夺目的很。
齐胜和齐利五官端正,虽然不是俊美的那款,但是看着也踏实,外加新学会的笑容,看着让人觉得很亲和来着。
夏江萤看着他们俩努力练习笑容,便也跟着笑出声来:“甭紧张,放轻松就是,自然点笑起来就好看的多了。”
兄弟俩第一回见这种大场面,心里还是很紧张的,况且俩人年纪真的还挺小的,从前也没见过这场面啊。
夏江萤再三安慰,让他们把客人看成后厨的伙计们或者是老家加工坊里头的工人们,都是人有啥害怕的呢?
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