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昨夜又下了雪,白茫茫的一片,吃完早饭,云娘在收拾碗筷,容九道:“咱们中午不吃饭了。”
“夫人想吃什么?”
“吃火锅。”
“啥是火锅?”
容九神秘一笑,列了菜单,交给云娘,又让秦氏去跟陈掌柜,和苏老爷子说一声,中午请他们来家里吃饭。
陈掌柜听到她回来,火急火燎地赶来了。
小家伙正在院子里堆雪人,看到一个大胖子,灵活地跳下了马车,人还没进门,就扯着嗓子喊,“小没良心的,我盼星星,盼月亮的,你终于回来找我了。”
“掌柜爷爷,”小家伙甜糯糯地喊了一声,扯了扯他的衣袖,小声道,“爹爹是个醋坛,掌柜爷爷不能这么说娘亲,不然,中午就没火锅吃了,只能喝醋了。”
陈掌柜朗声大笑起来,不知道什么是火锅,问道:“你娘亲又弄了什么新菜式,她人呢?”
“娘亲在灶房,炒火锅底料。”
“走,咱们过去看看。”
小家伙却把他拉进了堂屋:“灶房里又呛又辣,掌柜爷爷还是别去了。”
“你爹爹呢?”
“爹爹给娘亲烧火。”小家伙倒了杯热茶给陈掌柜,“掌柜爷爷先喝杯茶,暖暖身子,苏爷爷很快就到了。”
“暮儿真乖。”
屋里烧了地龙,暖和得很,又喝了一杯热茶,陈掌柜感觉浑身都舒畅起来,和小家伙玩了一会儿,苏老爷子就来了。
炒完火锅底料,容九又炸了油条,窄了果汁,李氏和云娘在一旁帮着择菜,洗菜。
忙活了大半个时辰,容九把洗好的菜,端上桌子,陈掌柜一看全是生的,好奇道:“九娘,这怎么吃啊?”
容九让沈丞搬了两个炉子过来,炉子上放了两口锅,一个锅里是麻辣底料,一个锅是清汤。
容九笑着解释:“等锅里的汤烧开了,把菜放进去烫一烫,可以边烫边吃,再蘸着我特制的调料,保证吃得停不下来。”
陈掌柜觉得新奇,一瞬不瞬地盯着锅底,肚子里的馋虫都被勾出来了。
汤底烧开后,清汤浓香,麻辣扑鼻,陈掌柜迫不及待地把油条,放进麻辣锅里烫了下。
容九忍不住笑道:“你慢点,小心烫啊。”
陈掌柜蘸着调料,放进嘴里,目光瞬间就亮了:“这么冷的天,就该吃火锅,好吃,太好吃了!”
陈掌柜吃得满头的汗,勾得苏老爷子和沈暮直咽口水,也夹了青菜放进去烫。
沈暮吃不了辣,吃了两口,就张着嘴呼气:“娘亲,辣,好辣。”
容九给他倒了碗果汁:“老爷子和暮儿,吃清汤这一锅,麻辣的太辣了,吃多了,肠胃会受不住的。”
沈暮端起果汁,一口气喝完。
苏老爷子倒是不怕辣,但到底年纪大了,也不敢多吃。
陈掌柜却是吃得根本停不下来,捧着圆滚滚的肚子,打着饱嗝道:“火锅真好吃,吃了还是想吃。”
说着,嘿嘿地笑起来,一脸的喜色:“麻辣和清汤一起推出去,福满楼又要座无虚席了。”
陈掌柜吃撑了,便在厢房里歇息了一下,容九和苏老爷子进了书房。
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