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只见他两只手左右翻飞,鹅肝和牛排同时被他放在铁板,轻轻按压发出一阵滋滋的声音。
油,翻炒,加料,一系列动作行云流水,如同跳动的舞姿,周围的宾客全队被白义神乎其技的操作手法惊呆了。
一个个望着白义如同艺术一般的烹饪手法全都目不转睛,生怕错过了什么美妙的地方。
原本嘈杂的厨房里,此时只剩下了铁板滋滋作响的声音,不一会儿一抹香味传出,众人更是不自觉的闭了眼睛,享受那种鼻尖的快感。
此时的白义就如同一位独奏家在弹奏钢琴,周围的人全是他虔诚的听众,沉浸在白义为他们制作的美妙视听盛宴中。
半个小时后,3份几乎一模一样的几道菜同时做好。
虽然还没人品尝,但看过白义表演后的众人本能的全都鼓起掌来。
“真是太美妙了,我从来没有看过这样如同艺术一般的烹饪。”
“事实证明,烹饪的确是最古老的艺术之一,这种灵与肉的交融,才能真正做出让人回味无穷的美味。”
“真想尝尝这种烹饪手法下做出来的美食该有多美味啊!”
“雅尼克,能不能让我作为评委,品尝一下这位先生烹饪的美食?”
说话的人是巴黎警局的局长皮埃尔,是雅尼克·阿莱诺的老客户,他不敢怠慢,连忙绅士的回道。
“当然没问题,皮埃尔先生,由你来做裁判最公平不过了。”
随着白义将几道菜依次递出,一行人移步一旁的餐桌。
而此时当这些美食完全暴露在所有人眼前,众人更是赞叹不已。
只见这份牛排面涂抹着一层淡淡的黄油,熟透的黄油渗入肉的肌里之中,让这块牛排看起来金灿灿的,在灯光的照射下显得熠熠生辉。
这种卖相和雅尼克·阿莱诺做出的黄褐相间的牛排好看太多了。
另外一边的鹅肝同样不逞多让,两块拼盘而成的鹅肝一左一右被摆成了太极的图案,表面的油脂处于一种似冒非冒的状态,看得人食欲大振,让人恨不得马一口吞掉它。
而得到雅尼克·阿莱诺应允的巴黎局长皮埃尔此时再也按耐不住,握着刀叉直接将牛排切了开来。
瞬间,原本平静无波的牛肉肌里居然发出一阵滋滋的声音。
众人定睛一看,原本在中间位置还有一层血丝的肉在这阵滋滋作响下居然彻底蒸干。
这等神乎其技的烹饪手法众人简直闻所未闻,一旁的雅尼克·阿莱诺此时终于一脸惊容,连忙问道。
“这位先生,你这是怎么做到的?
这简直太神奇了,怎么还能让牛排离了铁板之后还能保持温度,直到切开牛排将要开始享用的时候才彻底蒸干里面的血丝,让这块牛排彻底完成。”
这种厨神技艺白义自然不可能告诉他,而且就算告诉他,恐怕他也很难成功的做出来。
因此白义只是伸了伸手,示意他也可以尝试另外一块牛排。
雅尼克·阿莱诺此时也顾不得矜持了,将另一块牛排切开,果然,和刚才那块一样,随着刀叉切开,原本安静的牛排发出最后一道滋滋声彻底完成。
还没开吃,就闻到了一股牛肉的香气,混合着美拉德反应的气味让人直流口水。
一口咬下,想象中七分熟牛排略显干涉的口感并没有,反而柔嫩鲜香,带着牛肉特有的甘甜,咬开完全不需要力气,甚至有一种在口中绽放的错觉,让人有一种味蕾绽放如阳光照进窗子里的幸福感。
但是它又没有五分熟牛排那种略带生涩的腥感。
可以说这块牛排完美中和了七分熟和五分熟的所有优点,简直让人欲罢不能,吃了还想吃。
只看皮埃尔和雅尼克·阿莱诺两人那享受的表情,众人就知道,这次比试是这个华夏年轻人赢了。
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