手机浏览器扫描二维码访问
第243章 父子对话（第1页）
“对，不要太单一，有些人吃不惯凌波鱼，有些人吃不惯清江鱼，每个人的喜好有差异，你提供的食材也应该让顾客有选择性。”李先进点点头说道。
“口味呢？”李先进又问道。
“以青花椒烤鱼为主，再加上酱香味，蒜香味，剁椒，黑胡椒，酸菜，合计六种口味。”李东手上动作不停。
“六种口味不少了，既考虑了喜欢吃辣的客户，也考虑到了不能吃辣的客户。做烤鱼，食材的好赖决定了你能不能做成功的关键。你打算用冷冻鱼还是鲜活鱼？”李先进问道。
冷冻鱼成本低，保存时间长，运输也容易，但是口感肯定差。
鲜活鱼成本高，保存时间短，运输相对难，但是口感肯定好。
二者皆有利弊，就看经营者怎么取舍了。
只不过大多数人吃不出来这二者之间的区别，特别是在重油重盐的烹饪后，顾客就更吃不出来这里面的区别了。
“我打算用活鱼，哪怕就是少赚点呢，我不想把东琪这个招牌砸了。”李东思考之后郑重的说道。
“嗯，各有利弊，你自己权衡吧。”李先进点点头没有多说什么。
他干了一辈子厨师了，食材的新鲜与否很大程度上决定了一个餐馆的生死存亡。
食材新鲜，做出来的饭菜味道肯定要好一些，但是相应的成本就会提高，如果客流量较多的情况下还好，饭店说不定能以此为噱头，大赚一笔。
但是也有极大可能收不回本钱，经营一段时间后就关门了。
东西好未必就有人买账，因为售价很有可能超出大多数顾客的消费水平。
比如某明星开的面馆，一碗牛肉面八十八，不管是在哪个城市，这个价位都已经超出大多数顾客的消费水平了，面临关门是早晚的事儿。
李东把腌制好的鱼放在烤箱里开始烤制。
“你们那里吃一顿烤鱼多少钱？”李先进问道。
“一般都是几十块钱，一百多块钱，两百多块钱。”李东说道。
饭店的档次不一样，价格自然不一样。烧烤摊上的最便宜，三四十就能吃一条烤鱼。
大饭店的烤鱼价格最贵，有些是名厨做出来的，一条烤鱼几百块也很正常。
“那你只卖烤鱼吗？有没有其他的小菜、点心之类的。”李先进问道。
李东的米线套餐让他很受启发，他就没想到卖米线还能整套餐，然后还能卖的那么火爆。
“会有，但是我准备以免费的形式供应。”李东笑着说道。
“免费？”李先进诧异的看着自己这个儿子，感觉儿子的一些想法让他有点琢磨不透了。
“对，就是免费。比如米饭可以无限量添加，毕竟有些饭量大的人光吃鱼吃不饱，再吃点主食正好。比如酸梅汤、可乐、汽水之类的饮料无限续杯。”李东简单的说了几条，每说一条李先进心里就惊讶多一分。
外买小哥的逆袭之路 光亮的少年 莫爷养的小公主 重生后，偏执大佬宠她入骨 身为雄虫的我在直播做美食 他惹的祸凭什么我背锅 如懿传之奇迹婉婉上位记 末世安全屋，女神太多装不下 小女悍匪 重生假千金，玄学大佬直播杀疯了 王妃七岁啦 侯门主母重生后，笑看渣男一家亲 HP：失色魂灵 万里河山万里路 修仙，主打一个三观 末世：丧尸病毒 谁让这小子契约双胞胎校花的？ 逆天神女，魔君大人缠上瘾 谢台姝色 酒厂劳模只想摆烂
崇祯窃听系统
崇祯皇帝身处深宫，被人忽悠而吊死煤山。可如果他有窃听系统在手，能听到别人背后的议论，那还能亡国灭种么？好吧，崇祯皇帝还是穿越的，虽然已经是崇祯十一年末，可结果必定会改变！金戈铁马，气吞万里如虎，我崇祯活这一世，大明必定中兴！（这是有系统加持的正经穿越历史文！）如果您喜欢崇祯窃听系统，别忘记分享给朋友...
清冷校草宠入骨：我的丑丫头！
不要再让我看见你！他撇着清冷的眸子，恶狠狠的说。后来，他薄凉的唇吻着她的唇，低低的说，丑丫头，我看上你了，做我女朋友吧。大学甜宠读者群364186117。更多简介时而萌，时而搞怪，时而刚直女的暮安然，原本是一枚无敌小可爱，可是因为一些原因，变丑了一段时间。她男朋友不要她了，还和另一个女生一起暗中耍她！呵！她的真心，喂了狗！她暮安然丑？呵呵呵！如果您喜欢清冷校草宠入骨我的丑丫头！，别忘记分享给朋友...
重生日本当神官
岛国，东京都区，丰之崎私立高中二年组B班的教室内，如同往常一样迎来了学生们的嬉闹声。神官大人，神官大人，我们一起去探索校园怪谈吧！鬼啊！！！如果您喜欢重生日本当神官，别忘记分享给朋友...
法官大人的追妻攻略
法官大人的追妻攻略简介emspemsp关于法官大人的追妻攻略晚上见，就是晚上才给你见！从来没见她这么该死地说话算话过！等了十三年，现在要晚上才给见？大法官说我不干！他不单只要晚上见，他还要白天见！每分每秒，随时随地，想见就见！呀...
嫡女无双：妖孽王爷请让道
嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品，嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生，凤凰涅槃，朝堂之上，能言善辩，一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作，年度必看其他类型。PO1...
一宠成瘾：喵系萌妻，甜甜哒
整个京都的人都知道，财势滔天，心狠手辣的陆少居然认了一只猫做妹妹，不但将它宠上天，连几千万的钻石项链当成猫项圈也毫不在意。得罪陆少，尚且留条命，得罪陆少的猫？下场凄惨。某夜，陆少喝醉了抱着猫做梦了，梦到他家的小乖变成一个娇娇软软的小丫头，不断的跟自己撒娇。陆少惊醒，小乖，我刚刚梦见你变成小丫头了。童巧巧吓哭了，猫爪子在他脸上一拍，不许过来，我很凶哒！附带系统软萌可撩的假猫少女vs霸道傲娇的宠猫狂魔饲主如果您喜欢一宠成瘾喵系萌妻，甜甜哒，别忘记分享给朋友...