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船上突然多了一个女人,解释起来真的很麻烦。
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用刀背将猪排拍松。
红酒腌制。
淋水。
撒上少许面包糠。
橄榄油热锅,烧至八成热。
在锅底抹上一层黄油,将猪排置入,调节火温。
滋滋的煎烤声中,猪排本身的油脂溢出,同锅底的橄榄油与黄油一同混合,并不浓重的香味飘了出来。
断生之后翻面,撒上少许海盐——事实上,煎烤时的肉香味,更多来源于油脂与盐分焦着后的盐香。
注意猪排边缘的血线,这是个掌握火候的敲门,一指厚的猪排,在中间的血线开始有蒸发迹象时,从锅沿倒入酱汁,大火猛烧三十秒到一分钟就可翻面出锅。
严格来说,七八分熟的猪排口感更好,但为了身体考虑,最好还是做到全熟。
——半个小时前,在瑟蔓带着梅林来到银狐号的厨房时,他几乎惊呆了。
他所能想象到的厨具应有尽有,厨房旁的储藏室里,各式食材让人眼花缭乱。
女巫追求极乐,所以口腹之欲自然不会放松。
但这……也未免太夸张了吧。
“先知大人,您,您不需要这样的……”
“尝尝看,”梅林笑了笑,“我很久没做了。”
在瑟蔓惊讶的目光中,梅林将猪排连同两块白面包,一份沙拉,一杯果汁推向了她。
他没说谎,的确很久没做了,在前世,五十岁之后他再也没进过厨房,但内心始终还是明白,自己幼时的梦想是成为一个厨师呐。
那些俘虏随便扔点儿面包清水就行了,女巫们则分三批用餐,现在正是换人的间隙,是个聊天的好时机。
瑟蔓进食的动作很缓慢,刀叉磕碰的声音几乎是匀速的,看得出是个懂吃的人。
梅林喜欢在饭桌上和人聊天,他认为这更容易解答自己心中的疑惑,因为进食是一种朴素而真实的行为。
但他又不忍开口,因为看人吃东西,特别是吃自己做的东西,真的很赏心悦目。
良久,瑟蔓放下了刀叉,擦了擦自己的嘴:
“很好吃,先知大人,您想问我什么?”
从她的举动看,应该算不上好吃,看来水平真的退步了。
梅林注意到果汁没有动,大抵明白是怎么一回事儿。
为瑟蔓倒上一杯酒,老实说他猜测女巫可能更喜欢烈酒,但他实在受不了那种味道,因此倒的只是煎猪排时用的红酒。
用自己的果汁碰了碰瑟蔓的酒杯:
“圣女是什么?”
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