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池垣没吃过,但是听家里的吴妈提过,不禁脱口而出。
“小兄弟知道?”
老板这时候也不忙着走了,好奇的问他。
“其实我也是道听途说,相传这文思豆腐是豆腐之所以叫"文思",是因为这道菜是由清代乾隆年间扬州天宁寺的文思和尚所创制。
相传,文思和尚擅长烹饪,特别是做豆腐类的菜肴。一日乾隆皇帝下江南经过扬州,在天宁寺品尝了文思和尚做的豆腐汤后大为赞赏,因此这道菜就被命名为“文思豆腐”以纪念其创作者。”
“小兄弟小小年纪就这么博学多才,家里的长辈可真会教。”
老板这表扬的话让邱丽萍骄傲的挺了挺胸,感觉倍有面子。
“尝尝这道松鼠桂鱼,也是苏帮菜,寓意日子红红火火,也祝大家生活顺遂。”
“谢谢老板吉言!”
“你们慢用,我先去上菜。”
王泉尝了一筷子松鼠桂鱼,就跟安安推荐。
“安安,这鱼酸酸甜甜的,味道还可以。”
“那当然了,这可是苏系名菜。”
池垣也尝了一筷子,对他们说。
“池哥,说说,你怎么懂这么多?”
王泉有些好奇,一边舀汤一边问。
“我家里吴妈祖上就是粤菜大家,我偶尔听她提起过,后来就特意看了有关这方面的书。”
“橙姐,原来菜还分菜系,你知道吗?”
“知道一点。菜系分八种:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。”
王泉还等着姜以橙说呢,结果她直接喝起汤来。
“没了?”
“没了,我也只知道这点,我又不爱钻研这些。”
“橙橙这么聪明,钻研这个干什么,有人会就行。这汤不错,阿姨您也尝尝。”
邱丽萍出来打圆场,还特意推荐这汤。
“这是鸭血粉丝汤,也是苏菜的名菜,工序有些复杂。”
池垣帮安安舀了一碗解释,姜以橙特意看了他一眼,池垣很快的捕捉到,微微一笑。
姜爷爷和姜奶奶也是第一次长了见识,全程默默吃饭。
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他们吃完后看老板还是很忙,便没上去打扰,结账离开。
“爷爷,姜爷爷,姜奶奶,你们要不要回民宿休息一下再出来逛。”
池垣征求大家的意见,邱丽萍是知道公公有午睡的习惯的,便也劝他。
“爸,你们还是午休一会儿,我们在这里还要待三天呢!有的是时间逛。”
“对对,老哥,我们都休息一会儿,免得孩子们担心。”
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