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和柳红儿聊了许久,话题不断变化着。除了人参精的事,我们还谈到了品茶,以及对茶叶和喝茶的理解。
柳红儿告诉我,她最喜欢喝红枣茶,尤其是那种来自黄河岸边的黄河滩枣。
这种枣生长在山西、陕西一带附近的黄土高原上,个头特别大且长。与安徽或江西地区的枣相比,它们的个头几乎是其两倍。这些枣晒成干后非常甜美,糖分含量很高。她说,将这样的枣撕开后泡在茶里,能让人享受到美妙的滋味。随着时间推移,糖分逐渐减少,最后可以把那颗红枣吃掉。
对于她的观点,我表示认同。毕竟我在附近长大,了解当地的情况。那里的陕北大红枣基本符合她所描述的特征。有些地方还将这种大枣称为“狗头枣”。当它们刚刚被从树上打落时,外表呈现出青涩的颜色,但随着时间的推移,逐渐成熟后,部分表面会开始变红。当村民们收获这些枣子时,由于数量过多,常常无法一次性吃完,于是他们选择将剩余的枣子放置在较为干燥且通风良好的地方,使其水分逐渐蒸发,最终形成干红枣。
实际上,在我居住的地方,存在着众多生长着尖刺的灌木丛。人们通常会将这些灌木丛砍伐下来,并插入篱笆边缘,以防止小孩进入菜园捣蛋。这些带刺的灌木丛通常长满了尖刺,但在它们存活期间,会结出一种绿色、圆形且光滑的小果实。用嘴轻轻一咬,其味道与树上结出的大红枣十分相似。并且,这些小果实摘下后经过风干处理,也会变成红枣的模样。这种树在当地被称为酸枣树。也许小孩子馋的时候都会把这些成熟的或者是半成熟的枣子摘下来,当做零食吃,那时候没有什么零食的时候,这些东西就成了美味,它和拐枣,差不多都成了小孩子们的宠儿。
柳红儿听后,忍不住笑出声来,说道:“哈哈,没想到你小时候嘴巴也这么馋呢,真是可爱极了!难怪现在你看起来就是个大馋猫,见到吃的就走不动路了!”
我不禁有些尴尬地挠挠头,笑着回答道:“嘿嘿,小的时候肯定馋啊,毕竟那时候条件有限嘛。而且我肚子里还长过蛔虫呢,时间一久嘴巴就开始流口水,看到好吃的就想吃下去。所以不论是树上的核桃、园上的酸枣,还是一种草的根,只要吃起来有点甜味,我们都会去尝试一下。还有那种梧桐树上面开的花,掉下来的时候,我们就会把他的花托摘掉,用嘴巴吸他那喇叭形状里面的蜜,一吸一个甜呢。”回忆起那段时光,我的脸上洋溢着幸福的笑容。
柳红儿好奇的问我:“那个东西能吃吗?,会不会有很多虫子啊?”
我说“应该是没有虫子的,偶尔会有一些蜜蜂在里边采蜜,但是我们吃的花基本上都是从树上掉下来的,所以也没有什么蜜蜂,最多有蚂蚁,如果有蚂蚁的话,我们就不吃了”
柳红儿又问“那花里边的味道和蜂蜜差不多吗?”
我说:“基本上也差不多吧,可能甜味更明显一些,因为我们能够吸到的花蜜是很少的,小孩子们都喜欢梭这样的花蜜,你小时候有没有去摘过一些野果子,或者是类似的好吃的呢?”
柳红儿稍微想了一下,然后对我说;”有一种东西确实是非常好吃的,我想你应该也没有吃过,因为他特别的稀少”
我说“什么东西啊?”
柳红儿神秘的一笑说:“笋尖尖”
我舒了口气说:“那个东西我肯定吃过啦,每年春天的时候竹笋大量上市,我吃很多呢”
柳红儿笑了笑说:“我说的沈尖尖可不是你印象中的那个孙尖尖,那是在每年七八月份的时候才有的,夏天的时候本身不是长竹笋的时候,但是有的地方它会冒出一些类似于嫩芽的白尖,而这些白色的小尖尖把它全部采集收集起来就可以用来炒肉丝,口感非常的好,你肯定没吃过吧?”
我摇了摇头,表示没有吃过,而且他说的那个东西我根本就没有见过,因为我从小长大的地方没有竹林,所以和竹子接触也就非常的少。什么时候挖竹笋,什么时候有雷笋,黄泥笋我都不清楚,所以柳红儿说的这个东西如果今生今世有机会的话,我也想尝一把鲜!
我说:“其实吧,有的东西我觉得好吃,你可能不一定觉得好吃,就像有的人觉得好吃,我又觉得不好吃一样,比如说蚯蚓!”
柳红儿惊奇的问道:“你说什么,你还吃蚯蚓啊?”
我立刻摆了摆手,笑着说:“哈哈,当然不是啦!后来我们才发现,原来这个同学的饼里加的并不是什么土豆丝、豆腐皮或肉,而是泥土!”
听到这里,柳红儿惊讶地张大了嘴巴:“啊?泥土?这怎么能吃呢?”
我继续解释道:“是啊,当时我们也很震惊,但那位同学却吃得津津有味,还说那泥土有着独特的香味和口感。他告诉我们,这种泥土叫做‘观音土’,在他们当地非常受欢迎,可以直接食用,而且还被认为具有一定的营养价值。”
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柳红儿皱起眉头,疑惑地问:“可是,泥土毕竟是泥土,怎么会有营养呢?会不会对身体有害呀?”
我点点头,说:“其实,观音土虽然含有一定的矿物质成分,但它并不能被人体消化吸收,如果过量食用可能会导致肠胃堵塞等问题。不过,对于那些生活艰苦、食物匮乏的人们来说,观音土却是一种廉价而又容易获得的替代品。”
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