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第三十章 中餐西餐无法比较威尔(第1页)

开大火,爆炒鸡丁!

下葱段,下调好的酱汁。

爆炒过后撒入金黄色的花生仁。

手中的锅在韩旭的手下移动。

锅中的食材不停的在空中翻滚。

看着对面行云流水的韩旭。

威而逊微微皱起了眉头。

宫保鸡丁这道菜他其实也会做。

很多外国人都喜欢这道菜。

但是想要做好却很难!

材料并不多,相比于其他的中餐来说。

一方面要保持鸡肉的鲜嫩。

花生米也要保持脆口感。

同时酱汁的调制也十分考验厨师对于量的把控。

醋多了就抢了主材的味道。

少了又缺了那一份陈香。

“我知道韩大厨为什么做宫保鸡丁了!”

“楼的不要卖关子,赶紧说!”

“外国人都很喜欢吃宫保鸡丁这种菜的!”

“韩大厨怕别的菜这洋鬼子根本吃不懂!”

“啊咧,说的好有道理啊。”

“而且越简单的菜想做好更难!”

弹幕说的也许正是韩旭心中所想的。

是啊,中华美食每一道菜都是汇聚了各种食材的精华所在。

正如那句话说的:越简单就越困难!

等待所有食材都裹酱汁炒匀后。

一盘香喷喷的宫保鸡丁便装盘了。

而对面威而逊的惠灵顿牛排也是从烤箱中拿出。

金黄焦脆的面皮。

切开后还能看见肌红蛋白的牛肉。

能做到3星主厨。

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