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“白颈猪!”
有人眼睛一亮,指着那窜逃的小东西大声叫道。
林晧然当时正在让人将水泥跟沙子搅拌在一起,一个小东西从他脚前经过,吓得他跳了起来,但待听到是白颈猪时,双眼当即迸发出光芒。
这东西似乎是受惊了,本想要向桥那头的灌木丛奔去,但是几番遇阻,竟然选择往村口的方向逃窜。
“捉住它!捉住它!”
林晧然咽着口水,再也顾不得形象,冲着跑在前面的青汉大声地说道。在他眼里,那不是白颈猪,而是冒着热气的叉烧。
吱……
这东西没处可藏,终于给一个汉子扑住了,发出了尖锐的叫声。
“十九叔,给!”
捉到猪獾的是阿武,一个很精壮的汉子,讨好地送了过来。
“好样的!”
林晧然不吝啬地夸奖了一句,打量着这个肥美的猪獾。却是没有想到,竟然还有这个意外之喜,当即丢下手头上的活,向着村里走去。
其他人却回去找方才的那个洞,因为猪獾是群居动物,里面极可能还有猪獾。
猴四很快烧了开水,将这头白颈猪给宰了,这东西少说也有八九斤重,肉质很肥美,确是一种难得的美妙佳肴。
林晧然在思考良久后,便打定了主意,打算做叉烧。
叉烧,最好的自然是猪里脊,但五花肉亦可。在加入酱汁后和盐后,他又找来了蜂蜜,这是虎妞前段时间发现了一窝野生蜜蜂采摘到的。
将肉划成条状,用盐和酱汁腌制,并抹上层蜂蜜,然后串在竹签上面。
在晒谷场边有几个土窑,他选择那个较矮的,将竹签平放在上面,下面则是火红的炭火。肉在炭火中慢慢烤着,肉质渐渐变硬,而油脂沁出了表面。
那沁出的油渍落在炭火上,发出“滋”地一声,并飘出了阵阵肉香味,在整个晒谷场中弥漫开来,当即就吸引到众人的注意力。
咕噜……
几个汉子走过来,忍不住咽起了口水。
吴道行亦是来到了土窑前,喉咙重重地蠕动着,含着口水问道:“小三元郎,你又弄什么好吃的,怎么这么香?”
“没你份!”林晧然翻动着竹签,淡淡地说道。
“怎么没我份了?我虽然没有财运,但口福还是不错的,贫道曾经在云浮山就吃过龙肉。”吴道行眼睛一瞪,当即就吹嘘道。
林晧然没有理会他,看着这被烧得通红和焦嫩的叉烧,忍不住咽了咽口水。只是觉得蜂蜜不够,又是抹了一些,然后继续烧着。
眼看叉烧就要弄好了,却听到村外传来了马车声。
林晧然前些天给钱大彪,让他到化州城买两辆马车回来,算了算日子,知道大彪大概是将车子买回来了。只是当马车驶进来时,才发现误会了。
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