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县令跟着来到了厨房,看着刺玫瑰望着厨房摆满的海鲜筐,里面的螃蟹不停的爬动,各种海鱼在大水缸游动,今天余大强没有送来海鲜,这些都是储备着庆典大宴的海鲜。这林大人还要举行什么厨艺比赛,这不是要掏空自己的储备吗?
“林大人,你看距离庆典大宴没几天了,不仅仅是余大强的渔船丢了,镇其他的渔民的渔船一样,这样下去的话,在这么比赛下去的话,我怕到时候庆典大宴的食材欠缺,这该如何是好?”刺玫瑰指着前面的各种大的水缸说道。
“渔船问题不是很大,衙门里面还有几艘备用的,可以先给渔民借用。厨艺比赛也是为了先稳定客栈里面的这些人。将军也在这客栈里面,现在杜霸天被杀,一点线索都没有,要是让这些人出了客栈,如果凶手也在其中的话,以后就很难抓住这凶手了。”县令说道,自己虽没有经历什么大案重案,可现在将军既然要自己几日内找到凶手,现在只有借这个厨艺比赛来转移大家的注意力,拖延时间,这样才有机会破案。
“那后面庆典大宴怎么办?你知道往年庆典大宴是有多少人来客栈的。”刺玫瑰说道,如果庆典大宴的时候缺了食材,很多远道而来的人,要是没有吃到客栈的酒肉,那东海客栈这么多年的声誉将受到影响。
“刺玫瑰你别着急,待这厨艺比赛结束,我就让捕头安排一些衙差随同余大强一起出海,我还不信东海这么多年风平浪静的,怎么会有海盗。如果有海盗的话,一并抓回来。”县令拍了拍刺玫瑰的肩膀说道。
“林大人既然这么说了,那就让小二看一下那些食材较多,就用这些食材来比赛吧。”刺玫瑰说道。
“好的,你先轻点一下,看下那些海产备量是充足的,就用这些比赛。从三宝汤和九宝汤来看,这两人的厨艺都不差,味道做的好的话,庆典大宴的这几道菜就会成为东海客栈的招牌菜了。”县令摸了摸下巴说道。
这时看着小二拿着一个盆子在水缸里面捞着什么,县令连忙走了过去,只看见小二盆中捡了一些死虾,盆子都快装满了。县令蹲下来,看了看这些虾,应该是昨天捕捞的海虾,很多虾身还有些海草。
“小二,这些海虾是用来炒菜的吗?”县令问道。
“当然,这不是刚才那么多人喊着要酒菜,刚好就把这些刚刚死掉的海虾先煮着吃掉,把活得留着庆典大宴用。”小二一边抓虾一边转头说道。
“刺玫瑰,你过来一下。”县令连忙喊道正在检查各个大水缸里面有多少海鲜的老板娘说道。
“林大人,怎么啦?”刺玫瑰停下正在数的水缸走过来问道。
“用这个厨艺比赛怎么样?”县令指了指小二盆子中的死虾说道。
“用这个?大人你觉得好么?死虾的味道和活虾的味道有区别的,你是知道的。”刺玫瑰看了一下死虾说道,活虾和死虾的味道还是有明显的差异,这个用来炒菜的话,油炸之后不明显,可要是用来比赛的话,如果做的很清淡,肉质就很容易区分开来,尤其来这客栈的,除了一些江湖侠客,很多都是周边非富即贵过来参加庆典大宴的富贵人家,这些人对虾的要求极高,要是让这些人知道东海客栈用死虾来做菜的话,那以后还有谁来吃虾做的菜呢。
“刺玫瑰,这你就不明白了。我刚来客栈吃虾的时候你给我说过死虾和活虾味道的区别,不是经常吃的人,是感觉不到这细微的差距。你也说了,这个海虾是余大强每天捞的海鲜里面最多的,这样的话,死虾和活虾在做汤粥和清蒸这些味道有明显的区别,但是油炸和煎炒过后,这两种虾的味道就区别不大。稍后我会直接说明这个是死虾,厨艺比赛的项目便是用这个死虾做点心小吃类。那么这死虾自然会油炸或者煎炒的,这样一来让这些人知道,客栈的活虾和死虾是做不同菜品的。”县令说道。
“如是也可以,只是我可不想因为这个厨艺比赛,毁了我辛辛苦苦经营多年的客栈。我还是觉得用还是准备活虾和死虾,都放着。让两个比赛的厨师自己选,林大人你看怎么样?”刺玫瑰说道。
“这样极好,就这么办,让小二准备一下。”县令说完转身出了厨房,走到一楼中央,看着排放在中间一个巨大的铁锅。这就是刺玫瑰今年想到的庆典大宴新花样,这么大的锅,可以同时围得下数百人一起开吃。这样传出出去的话,岂不是更多的人来围观。
大铁锅的前面小二挪开了酒桌,腾出一个地方,只留下两张桌子,同排放在大铁锅前面,老板娘招呼这厨房的小二,已经在挑选活得海虾。这时候客房里面的房客,陆陆续续的走出来,趴在二楼的围栏,看着下面布置的厨艺比赛台子。
“吴小胖,有没有赢的信心?”将军看着身后的胖子厨师问道。
“有,将军!哦,不对不对,公子!我一下子忘记说漏嘴了,我该死。”胖子厨师连忙跪下挥着手掌扇着自己的嘴说道。
“吴小胖,不用扇了。刚才掏出令牌的时候开始,都已经知道我将军的身份了,你啊,要当心不要说漏嘴了郡主的身份。”将军看着嘴角已经出血的厨师说道。
“好的,多谢将军!”胖子厨师连忙站起来说道。
这个时候默默和宋药师也走了出来,看见将军等人正望着这边,宋药师避开了将军的眼神,自己既然已经认出了将军,想必将军也认出了自己吧。宋药师看了一圈二楼出来的人,没看见燕雪儿,心中顿生疑惑,难道蓝雪儿没来东海客栈吗?
这时候下面的台子已经布置的差不多了,县令抬头看看二楼围栏站满的房客,再看看一楼下面的人却不多。
“诸位,楼下有这么多空的位置,想看厨师做菜看的更清楚,就下来一部分吧。两位比赛的厨师可以下来熟悉一下比赛的食材。接下来比赛的食材是海虾,有活海虾和死海虾两种,两位自行根据食材做出虾的点心小吃。”县令仰着头说道。
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