手机浏览器扫描二维码访问
看着大学城这边的饭馆没什么问题,姜黎的心也就放下一半了。
等到第二天的时候,她打算去市医院那边的分店再看看。
两家店用的都是替身机器人,他们设定的程序都是一样的。
所以两边的菜也都是一样的,昨天去了大学城那边,今天就到市医院这边来。
市医院这边的生意其实要比大学城那边好很多,毕竟这边的成年人多,消费群体也不一样。
今天市医院这边分店的菜单是蒜蓉茄子,红烧鸡块,排骨海带炖宽粉,还有西红柿鸡蛋汤。
蒜蓉茄子其实也是姜黎的一大最爱之一,今天她特意往里面加了这道菜。
市医院这边的客人吃饭都比较早,十点多的时候,店里就来了一位老顾客。
没错,就是方重阳方医生。
自从悦来饭馆的分店开过来,他是每天都要来一遍,比打卡上班还要积极。
姜黎没来得及出去打声招呼,冉雅婷的单子就一张一张的往后厨送了。
今天姜黎其实也有点犯懒,不想干活,所幸就做个最简单的蒜蓉茄子,偷个小懒。
蒜蓉茄子的主要食材是茄子、大蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、小米椒、葱花。
姜黎自然是在系统里选用最新鲜茄子,那是因为新鲜的茄子口感更好,水分充足,能吸收更多的蒜蓉香味。
姜黎把提前准备好的茄子对半切开,放入蒸锅中隔水蒸5分钟左右。
然后大蒜和小米椒剁碎,放入碗中,加入少许盐、适量生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀备用。
这是蒜蓉的做法,姜黎觉得蒜蓉是这道菜的灵魂,所以她会多准备一些大蒜剁碎成蒜蓉,会让茄子更鲜香。
将剁好的蒜蓉放入锅中,用小火慢慢煸炒,使其散发出浓郁的蒜香味。
姜黎煸炒时也格外的注意火候,避免蒜蓉炒焦,那样就不好吃了。
蒸好的茄子用小刀划开,铺上备好的蒜蓉酱。
盖上锅盖继续蒸3分钟,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。
这个蒸制时间更要恰当,蒸制时间不宜过长,以免茄子过于软烂失去口感。
蒸制过程中要注意火候,保持中火,确保茄子熟透且保持一定的韧性。
出锅的时候,再倒入热油,激发出葱香味。
这样,一道美味的蒜蓉茄子就做好了,可以尽情享受其浓郁的蒜香味和茄子的绵软口感。
其实还有一种蒜蓉茄子,则是烧烤中的碳烤蒜蓉茄子。
两者相对比之下,姜黎还是更喜欢吃这种的。
一种口味清淡,品尝是茄子本身的美味。
一种烤的焦香,涮上油,品尝的是融入炭烤后激发出来的另类美味。
一份蒜蓉茄子的盘子中,排着两条茄子。
这两条茄子,被整齐的码放在中间,环形堆叠,看起来就像绽放开来的紫色花朵。
茄子的白肉朝上,茄皮朝下。
姜黎调好的料汁儿也均匀的撒在每一条茄子上,晕染开来。
料汁透过茄表皮,渗透到茄肉里面,再由茄肉往下流淌,汇聚,也就使得盘子中间形成一碗小汤。
这汤不仅包含了酱汁,还包含了蒸制茄子时,水蒸气透过茄肉凝聚出来的茄露。
最后一满盘都是茄子的鲜嫩香气。
女总裁的妖孽神医 穿越到异世界成为魔物使者 穿书:反派女配洗白后成了万人迷 和刑警前男友破镜重圆了 重生后,渣王爷每天只想宠妻 穿越之我成了六个男宠的恶毒后妈 末世这个开局是不是搞错了 婚后热恋 我成哥布林,圣女你后悔什么? 带空间嫁村霸相公,被婆家团宠了 九死黄泉诀 我在秦时九歌 半步大帝,被傲娇系统带着重生 重生的李峰 别人御兽,你在培育虫族天灾? 今天的神也在乐于助人 永夜之上:一念成狂,永世疯魔 我在基金会里横着走 再见叶之安 九公主的心尖宠
上门女婿要翻身简介emspemsp穷小子入赘为夫,受尽了白眼和嘲笑,如今发现自己竟是富豪私生子,继承亿万财产。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
重生之天才狂女简介emspemsp重生之天才狂女是苹果儿的经典其他类型类作品,重生之天才狂女主要讲述了都市重生异能女强励志爽文!不扮猪照样吃老虎身价亿苹果儿最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供重生之天才狂...
现代商场女时秀华,因生意失败,丈夫背叛,跳楼而亡,却不料穿越到一九七九年,变成了被读大学的丈夫抛弃,妈妈又是尼姑的时秀华,极其尴尬如果您喜欢出生在庵堂里的女人,别忘记分享给朋友...
从黑山老祖开始简介emspemsp关于从黑山老祖开始王朝末年,妖魔乱世,在似是而非的聊斋世界,苏尘从黑暗中醒来,发现自己成了黑山老祖。...
修仙强少在校园简介emspemsp修仙强少在校园是唐箫的经典都市言情类作品,修仙强少在校园主要讲述了九世情债,今世偿还。校花御姐萝莉统统都是我的前世情人唐箫最新鼎力大作,年度必看都市言情。新御宅屋(xyuzhaiwu8com)提...
司星羽是帝都司家流落在外的孩子,找了十八年终于找到了。在深山老林里生活了十八年,他出山的目的就是认祖归宗和搞钱。没想到认祖归宗之后啥都有了,家人和钱,银行卡收了厚厚的一打,房子车子更是不缺。但是他作为宗门少宗主还是要挣钱重建宗门的,所以发展了属于自己的事业。还遇到一个清冷大美人,一眼就相中了想要带回家做媳妇的,没想...