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第二天凌晨两点,楚音音就醒来准备去包包子了。
虽然昨天晚上睡得很早,但这么一清早起来,楚音音还是困得不行。
其实昨天蒋徽就说过,让她先把包子包好了,第二天一早热热就行,但这种隔了夜的包子味道肯定没有新鲜出炉的好,现在的生意不好做,味道再不做好点,要是卖不出去就麻烦了。
她一起来才发现蒋徽已经醒了,楚音音有些疑惑:“你起这么早干嘛?”
“烧了点热水。”蒋徽道,“先洗把脸。”
楚音音有个习惯,每天早上起来第一件事一定要先洗脸,不然没精神,家里的暖水瓶只有一个,里面装着喝的热水,蒋徽怕她直接用冷水洗脸,特意起早了一点,烧了一壶水。
毛巾泡在温水里变得热乎乎的,往脸上一擦,整个人都舒服了不少。
楚音音心里暖洋洋的,笑着道:“咱们快开始吧,等这一次的包子卖出去,我们就去再买一个暖水瓶,一个喝水,一个洗脸!”
楚音音颇为豪气,蒋徽扬了扬嘴角:“好。”
蒋徽现在揉面已经特别熟练了,把面粉交给他,楚音音就开始准备馅料。
她这次不打算做糖三角了,不仅是因为黄浩说的不能一直卖同一种东西,也是因为糖三角太过简单,卖不出什么价格。
她开始想做叉烧包,这还是她跟着舞团里一位老家在南方的同志学的,那人告诉她这是南方的特色点心,北方很少有。
但这种叫叉烧的包子里面裹着的也是肉馅。现在买不到肉,楚音音想了想,打算做成豆沙包。
正好上次带了不少红豆过来,去杨老太家的时候,也买了一点,做成豆沙馅应该够了。
红豆昨天晚上就泡好了,煤炉子发起来之后就能直接煮了。红豆很容易煮熟,不一会儿就吸足了水分,一个个浮在锅面上。
红豆捞出来,用碗底压碎,放进锅里加点油和糖直接炒就行。
锅子里面噼里啪啦的响,白糖融化后和着红豆的香气诱人极了,就连屋子里正在睡觉的蒋樟都不老实的翻了个身。
楚音音怕把他们吵醒,赶紧把房门给关好了。
豆沙炒好之后放在一旁冷却,温度降下来了,蒋徽也把面给揉好发好了,楚音音照例往里面加了点麦乳精增加香气,又往杯子里倒了一点冲了两杯,递给蒋徽:“垫垫肚子。”
大早上的起来做吃的,也确实是饿了。
楚音音喝了几口,看到墙角放着的红薯,有些忍不住嘴馋:“我想吃烤红薯了。”
大冬天的就是要吃上热乎乎的烤红薯才叫舒服呢,楚音音怕冷,从前在老家时,点燃一盆炉火,再往里面丢上两个红薯,一边烤火一边等红薯熟,香味弥漫出来时,身上热乎了,红薯也能吃了。
只可惜他们现在住的房子不方便,别说烤红薯了,就连想生火烤火都不行。之前赶集买回来的红薯,这段时间都是蒸着吃的,总感觉缺了点味。
蒋徽道:“京市这边有一种红薯,比家里的红薯烤出来还好吃,特别甜。”
楚音音本来就饿,被他这么一说更饿了,把杯子里的麦乳精一饮而尽,白了他一眼。
蒋徽失笑道:“下个星期有空了,我带你去山上吧,咱们可以去那里烤红薯吃,带上两个臭小子一起。”
楚音音眼前猛地一亮:“真的?我还一直以为那山上不能上去呢。”
这座山就在工厂旁不远处,今天回来的时候,她还问了关嫂子,有没有人上去挖野菜。
关嫂子说春天的时候有些人回去,不过到了这大冬天的,大家都不会去了,毕竟野菜难吃,也没多少人喜欢。
但楚音音从前在乡下就经常去山上找吃的,她觉得里面肯定有不少好东西,现在蒋徽愿意去那就最好了,他们可以多走走,要是有什么好吃的都给带回来。
两人一边说话一边包包子,豆沙事先炒熟过,包好之后上锅蒸的时间比糖三角要短一点,蒸熟之后就能直接装起来了。
之前的保温箱楚音音只买了一个,家里又没什么东西装,只能先用油纸都包着,好在待会儿一出去就能见到黄浩,放进保温盒里,包子不会冷。
“找个时间要去木工那一趟,让他帮忙打个食盒,不然太不方便了。”楚音音道。
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