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且菜单上给普通士兵选择的只有两三个菜,因为菜多了,火头营忙不过来。
江婷点点头,“那我得和钟叔他们商议一下再确定菜单。”
她揣着纸找到钟叔的时候,恰逢周东领着肖丞来了。
肖丞笑眯眯的,看着心情很不错的样子,因为现在亲兵们都知道指挥使大人去了肖家做客,给足了肖丞面子,说不定下一任亲兵首领就是他了。
只有肖丞自己知道,他这完全是托了江婷的福,是以看江婷的眼神怎么看怎么喜欢。
哎呀,可惜啊,江婷要等三年后才能成亲,他那妹子可等不起。
“肖哥,你们怎么也来了?”
肖丞道:“肖哥想你了啊。”
江婷讪笑一声。
钟叔道:“我们正在准备给伤兵营加餐的菜单呢,你们二位来了正好帮忙看看。”
肖丞道:“我今儿也是专门为了伤兵营的事儿来的,指挥使大人的意思是,今时不同往日,这次贺家军打了胜仗,且粮草充裕,可以过个好年,所以给伤兵营加餐也多加点,别像往年那样只有两三个菜可以挑。”
周东喜道:“太好了,这么说火头营采买的预算银两也能提高点了?”
肖丞点头。
钟叔笑呵呵道:“现在火头军人也多了不少,不怕忙不过来。”
江婷听罢,问:“那武将和普通士兵每个大概弄几个菜?”
肖丞道:“普通士兵就弄十个左右的菜挑选吧,武将在这基础上再弄几个复杂点的菜,拉出档次来。”
江婷迅速在脑海里思索起来,“你们谁会写字,我来念,你们写,写了之后我们再看着修改。”
肖丞挽起袖子道:“我来!”
先写的菜单是给普通士兵的,江婷缓缓开口道:“第一个,锅包肉,嗯,铁锅的锅,包子的包。”
周东挠挠头,“铁锅包肉?”
江婷无奈,“就叫锅包肉,别人这么叫,那我们就这么写吧。”
周东:“嗷。”
“第二个,辣子鸡,诶不对,受伤了能不能吃辣?我只知道葱姜蒜可以不忌口,但是要忌辛辣和忌酒,那辣子鸡放以后再做吧,第二个写糖醋里脊。”
虽然没有那么多里脊肉,但可以用猪身上其他地方的肉平替一下也没问题。
“话说咱们是不是猪肉比鸡肉多?”
周东几人都点头,“是的,采买时候得多买点鸡了。”
江婷思索道:“接下来就是番茄土豆炖肉,番茄酸汤鱼片,木耳炒肉,冬瓜排骨汤,肉沫豆腐,宫保鸡丁,香菇滑肉,素菜就红烧茄子,土豆丝,炒藤藤菜,荤素搭配一下,普通将士的暂时这些吧,你们看有哪个菜不行?”
周东道:“没有,都没有发物,也不辣。”
钟叔也点头。
江婷道:“好,那在此基础上,增加一些有难度的菜,免得武将们心里不平衡。”
肖丞道:“武将的话是两荤一素,你看着再加几个荤菜。”
江婷想了想,道:“盐焗鸡,焗字有点难写,写个盐鸡·吧,然后东坡肉,糖醋排骨,再来一个肉末蒸蛋吧,这些都要少放辣,最后再来个梅菜扣肉。”
肖丞边写边抓耳挠腮,“你这是哪儿搞来的菜名,听都没听过。”
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