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原本被极其不看好的鸡杂,此时却成了所有人都想试试的东西,闻着近在咫尺的香味,谁还记得方才对内脏的嫌弃?
没见八公主都吃了吗?那可是公主呢!
见鸡杂这么被人期待,叶遥再也按捺不住欢喜,笑道:“我做了这么多,本来就有你们的份,这爆炒鸡杂一人一盘,去取盘子来吧,凉了就不好了。”
不多时,院子里一人一个瓷盘并一双筷子,规规矩矩站在铁锅,等着云露给他们舀鸡杂。
第一个分到的不是最先问话的方厨,反而是那个清洗鸡杂的小太监。
他洗过闻过鸡杂的味道,没人比他更清楚之前的鸡杂有多臭,也没人比他更惊奇这爆炒鸡杂到底是什么滋味!
他也是跑得最快的,分到鸡杂后他走到一旁,迫不及待伸筷子夹住一朵鸡胗花,“嗷呜”一声将其咬住。
鸡胗花看着漂亮,吃起来也绝对能让人眼前一亮,尤其是第一次吃这东西的人,更是惊喜连连。
鸡胗的肉花缝隙里,藏满了咸香的酱汁,许是那几段辣椒的功劳,这酱汁里还有些许辛香,吃起来滋味绝了。
鸡胗口感十分脆韧,这火候真是恰到好处,多一份就老了嚼不动,少一分又无法将其中深藏的鲜香全部激发。
刚出锅的鸡胗很是烫口,那心急的小太监毫无疑问地中招了,表情扭曲一边嘶哈一边努力拒绝的模样,逗笑了旁边的人。
“真的那么好吃吗?别被烫到了。”
“好吃,非常好吃!”
再夹一根芹菜,芹菜表面的汤汁咸香鲜美,咬下去后一股清甜爆开,脆爽极了。
还有鸡肠脆韧弹牙,鸡心紧实鸡肝绵密,这盘鸡杂竟然无一不好吃!
这时其他人也各自分到了一盘鸡杂,均是迫不及待地吃起来,然后无一例外地被烫到了。
此时他们心中俱是同样的念头,那味道怪异的鸡杂,竟然真的能作成美味!
好吃得让人吞舌头!
八公主真是太厉害了!
他们不约而同地看向还在清洗的牛肚,眼中的神色已经变了,方才有多嫌弃,现在就有多好奇。
鸡杂都这么美味,那这些八公主点名需要的牛肚,会是什么味道?
要是他们也能尝尝就好了。
就连空气中隐隐的臭味,似乎都不觉得臭了呢。
锅中还剩下些许鸡杂,大概是三盘的量,云露去厨房端出两碗米饭,递给叶遥一碗。
现在才是她们的晚膳。
一筷子鸡杂沃在白软的米饭上,咸香微辛的汤汁滴在了米饭上,将其染上褐色。
再夹一根芹菜放在鸡杂上,随后叶遥右手微动,将这团沾染了酱汁的米饭和着上面的鸡杂和芹菜一起夹起来,嘴巴大张将其一口吞下。
汤汁的咸鲜混着鸡杂的鲜美,还有芹菜的脆爽和米饭的甜软,四种滋味同时在口中碰撞迸发,米饭冲淡了汤汁的咸,汤汁中和了米饭的寡淡,芹菜的清甜解了鸡杂的如此吃法才是叶遥的最爱。
享受地眯起眼,细细咀嚼这一大口吃食,其实还能更好吃的。
若是有一罐豆瓣酱,放一小勺进去翻炒,能让汤汁更加红亮,味道更加鲜辣。
豆瓣酱可是好东西啊,做什么菜加一勺豆瓣酱都更好吃,叶遥看向小院另一边的菜地,地里辣椒花已经凋谢,大多数辣椒植株都有了结果的影子。
等辣椒多起来了,定要做个豆瓣酱,不光是豆瓣酱,泡椒也不能少。
泡椒鸡杂也很是美味。
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