手机浏览器扫描二维码访问
第32节（第2页）
“放在那案板上就成。”
乔屠子瞧了霍戍一眼，见他虽总肃着张脸，但却并不摆谱儿，眼里有活儿还挺肯干的，心头很是满意。
转头再去盘肉进铺子间，又见着方禾想也学着霍戍的样子抗两半肉进去，不想差点闪了腰把肉掉地上。
好在是没有硬抗，转放下了猪肉，去抗了半边羊。
“慢点儿。”
乔屠子道了一声。
要不是看这小子是几个里敢动刀的，他绝计也不会留个胳膊腿儿最细的来教。
三个人两趟就把肉都搬进了铺子里。
乔家的肉铺不大，也并非是前铺后卧的形式，而独只是个门面儿，并不似旁的那些铺面一般能做生意能住人那般，不过好在铺面当道，经过的人流也多。
铺面里头陈设也简单，单面两张长案板，上挂有许多穿肉的铁钩子。
一般屠子开门做生意便会把整半的猪肉切成长条肉块，分二刀肉，排骨，五花……等等，切得漂亮挂在钩子上悬在案板处，如此供人挑选。
“通常先开一半肉，等一半卖的差不多了再开另一半，防止肉腐坏。这天气凉了倒还好，五黄六月天肉最是容易变味儿的，坏了的肉我们铺子绝计不卖。”
乔屠子把钩子擦了擦，一边说道，一边同两个徒弟展示如何把一整半的鲜肉给切成块儿。
“这些牲口看似不同，实则也不过是大小上的差别，还不都是一个脑袋四条腿儿，只要学会了一种牲口的开肉法子，其余的也都一个理儿。”
“你俩好生瞧着，先把脊骨下的下里脊肉取下来，再从第二个关节处斩断，这么着下来的小的这边就留整，叫后腿肉。”
“接着从脊骨下切进去，把排骨片下。肚子这块儿肉就是五花儿了，两刀切开，剩下的是前腿，把前肘截下，剖开肉去出的是扇子骨……”
乔屠子一边说一边分肉，动作那叫一个麻利顺溜，不过三五句话间，半边猪肉就已经规整出来了。
“这套功夫说简单不简单，说难也不难，总之就那么些肉，有刀就能切开，只是说动作快慢，能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”
若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了，那挂着卖相不好看，自就影响了销路和价格。
为此事情才会有门道一说。
“今儿也不指着你们会些什么，总之先跟着看，手笨可以慢慢练，但眼睛聪慧些总要先给看会啰，手才能跟上。”
方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转，心头敬佩不已。
“师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来，实在是漂亮。”
“别同我拍马屁，我不吃这套。”
乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔：“这些都给挂钩子上。”
霍戍未置一词，把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。
几人忙活了得有一炷香的时间，肉铺才正式开门。
乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来：“鲜肉，新鲜的猪肉羊肉咧！”
中气十足，比早食摊子的声音还洪亮得多。
方禾也跟着在街上叫卖，请人进去看选鲜肉。
倒是霍戍杵在铺子的案板前，事情是都能做的，叫卖是不可能叫卖的。
乔家铺子开的时间不短了，附近的人都晓得这里有间肉铺，平素都会来转转，前几日闭门歇业了几天，这朝见着重新开了门，一经吆喝便三五结伴的前来铺子里选肉。
“两个小伙子眼生的很，乔师傅雇人啦？”
幸运追妻路 清欲 特殊桌游（NPH） 逆天神妃至上 恭喜狐王，终于有崽了 心动了呀 下属，她娇滴滴(1v1) 七十年代独生女 江鱼（先婚后爱 1v1） 超市小哥是隐藏土豪 我那厌世老祖宗爆红了 找我女朋友有事？ 我靠抽卡凹人设 结了个假婚 即刻热恋 我成了何大少爷的新宠 骤雨初歇 [年上1v1] 世子殿下心尖宠 弄拙成巧 有可能的夜晚
心死离家后，全家疯狂挽回！
前世，凌轩是江城世家凌家丢失的少爷。凌轩有四个姐姐，大姐清冷女总裁凌梦掌管，二姐泼辣性感女总裁凌涵掌管，三姐娱乐圈当红清纯女神小花凌曦，四姐魔都大学生娃娃音cos女王凌琪。高一凌轩被找回后，却被养子弟弟的假少爷凌昊栽赃陷害。父母对他动辄打骂，横眉冷对。四个姐姐也因为被假少爷诱导，对凌轩没个好脸色，有时还把他拎过...
神都惊龙
神都惊龙简介emspemsp关于神都惊龙十年前，京都夏家一位少年被逐出家族，在那风雨交加的夜晚，一个小女孩告诉他要对生活充满希望。十年后，那个让国际战场颤抖的战神归来。这一生，除了我没人可以再欺你。...
盛世至尊
盛世至尊简介emspemsp关于盛世至尊先天至尊叶天被好兄弟与未婚妻联手暗害，陨落后的叶天重生于叶无尘，至此新骄已出，万道争锋！今世抱得美人归的叶无尘将踏破天道，成为新一代的盛世至尊，手刃敌仇，了断与未婚妻恩怨情仇！...
穿越八零：挣钱全靠我
穿越八零挣钱全靠我简介emspemsp关于穿越八零挣钱全靠我八十年代的华夏，一位具有现代知识的女性郝好，与一位耳有残疾的年轻人田润生，在矿区早餐摊相识，相知，一路扶持，乘着改革开放的东风，一起迈入新时代。...
皇帝子嗣稀缺，我冷宫一胎双宝
周昭暖在冷宫出生，四岁的时候，娘亲告诉她，如果她不去抱她爹的大腿，她们一家人都得死，于是，小团子凭着一腔孤勇爬上了金銮殿，看着那个杀人不眨眼的暴君初生牛犊不怕虎般抱住他大腿直喊，我不是野种，我是你的种。某暴君笑话，他十年不举，哪里有什么孩子，一脚将人给踹了出去。得知真相后，他屁颠屁颠的追女火葬场...
黄泉摆渡人
穿越异界，成为阴阳摆渡人。本为自保，偷偷发育。铁布衫108重！金钟罩他以为自己还很弱小。在不小心遇到恶灵后，全力爆发。犹如大日昭昭，烈焰灼灼。凶魂恶灵，全都灰飞烟灭。从此他才发现摆渡的真谛。凶灵！？请您上路！原来，自己早已无敌！已有高定过万作品全世界都不知道我多强，大家多多支持。如果您喜欢黄泉摆渡人，别忘记分享给朋友...