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第50节（第1页）

越是邻近过年，许妈他们越是忙。

年底正是拜拜的高峰期，加上还要囤年货，各种熟食就非常受欢迎。

不说许秧加班加点地做香肠，许妈也没闲着，茶叶蛋、卤鹌鹑蛋的生意好得很，连傍晚都要去旧市场再摆一会。

而刘莹和许澈专门负责手撕鸡，许多客户希望他们把整只鸡真空包装，调味料另外封存，这样可以保存更长时间。

一家子忙忙碌碌的，许胜回家后，算着时间给许爸发视频报平安，也让许爸和许久不见的堂伯聊了好久。

一直到农历十二月二十八，许家终于把所有的订单做完，全家人然后抓紧时间打扫卫生。

二十九是许妈的生日，许秧本来打算试着做蛋糕的，但做了两次味道都有点奇怪，索性就放弃了。

虽然蛋糕没做成功，但是烤鸡就不错，上一次试着做了一次，这一次许秧更有经验，在调味、时间、温度上的把控更好了。

许秧主厨，刘莹打下手，一起准备了一顿丰盛的晚餐，鱼香茄子煲、蒜香大虾、土豆炖牛腩、糯米鱿鱼卷、秘制烤鸡、凉拌海蜇皮，以及虫草花排骨汤。

其中，以糯米鱿鱼卷最受大家的关注，也是最先吃完的。

浸泡一晚的糯米沥干水，倒入油、干香菇、腌制过的瘦肉、板栗丁煸出香味，倒入糯米，加入酱油、五香粉等调味料，炒至七八分熟。

炒好的糯米小心地灌入大鱿鱼内，用牙签固定好，然后放入锅中焖煮。

根据个人想吃的口味，这焖煮的汁水有多种调法，毕竟大鱿鱼的味道淡，味道重点是没关系的。

煮好的大鱿鱼捞起来，放凉切片摆盘，可以浇上另外调的糖醋汁、蒜蓉酱、香辣酱等。

鱿鱼q弹、糯米软糯可口，吸饱了酱汁的后更香了。

许妈很喜欢吃鱿鱼，这道糯米鱿鱼卷太合她的口味了，比较喜欢吃的蒜香大虾都得靠边站。

电视里播放着节目，放着喜庆的歌曲，许秧剥着虾壳，看着家人的笑脸，内心很少满足。

对于团圆，华国人总比其他国家的人更执着。

作者有话要说：

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第50章年夜饭

吃完晚饭，家里人各忙各的事，许妈拿着手机，开始一条一条回着消息。

许爸打开电视，选了一步抗战片。

许澈和刘莹穿上羽绒服，悄悄溜出门去。

许秧写一张卷子，已然是九点了。

她拿起一旁静音的手机，看到他们的吃货小群里热闹得很，明天就是除夕了，大家都在群里报他们的年夜饭大菜。

虽然各大酒店里也推出了年夜饭大餐，不过大部分人家，依然选择自己做，而每一个家庭，都会有自己的拿手菜或是保留菜色。

天上飞的、地上走的、水里游的都能在年夜饭的餐桌上见到。

随着城市化，年味越来越淡，许多传统习俗都不受重视。

但是桂城当年的执政者看得分明，放弃了重工业的发展，如今在旅游、电子、计算机等行业发展得相当好。

也因此，桂城保留了非常多的老传统。不管说这一些传统习俗在外人看来是好或是愚昧的，但是每到节庆日，桂城都异常热闹，因此也吸引了一波又一波的游人。

特别是过年，各大酒店、饭店的预定都是满的，各条美食街人数爆满。

许爸许妈自然是不愿意放过这个赚钱的机会，预定了初二开业。

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