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李诚翟的话一下子就引起了几名班主任的兴趣。
三百多人的擂台模式,会浪费很多的人力物力,也会耗费很多的时间。所以,李诚翟决定改变一下。
“在这个月初刚开学的时候,我已经联系了首都各地大大小小的食肆。既有五星级的大酒店,也有路边的小食店。我们的学生通过电脑抽签,派去那些食肆里面。让他们再那些小店里面实习半个月。在这半个月内,假如他们可以让食肆连续三天的盈利增长百分之二十,并且可以让这份盈利持续下去。那么就可以通过海选。”
听到了李诚翟的这个提议,包括谢飞在内的所有人都愣住了。
谁都没想到,他们的校长居然会选择这样的方式去筛选比赛的人选。
要知道,在半个月内提升一家食肆的营业额,并且可以将一个食肆的盈利持续下去,是一件十分困难的事情。即便是一个再出色的厨师,要在短短的半个月之内搞清楚客户群体的口味,这已经是一件很困难的事情。那他们依靠什么去提升盈利?出新菜?还是换一种销售模式?这些都需要一定的时间去实践的。很难单单靠十五天去完成。
认真想一想,就知道这有多难了。十五天,要出新菜的话,可能只有一次到两次的机会。要是失败了,就意味着被淘汰了。
可以想象得到,这一次的比赛,至少会淘汰掉百分之八十的人。因为就算是谢飞自己,都不敢保证可以在这样的比赛模式之中获得好的成绩。
而且,每一个人分配的工作地点都是随机的。五星级酒店又或者是街头小店的模式又完全不一样。甚至是分配到一家川菜馆跟一家粤菜馆,都会影响到比赛的结果。
因为每一个学生擅长的方向都不一样的。假如像周涛那样擅长川菜的学生被分配到了粤菜馆,那估计就要悲剧了。
“比赛什么时候开始?总得给点时间我们的人去准备吧?”谢飞问道。
其实谢飞也很清楚李诚翟的意图。因为他们现在不知道少年厨神大赛考核的内容是什么,所以他们更希望这一次学校这里选出来比赛的人会是全能型的厨师。不但要在厨艺方面有一定的造诣,而且还要掌握客人的心理,甚至要学会一些经营的手法。
当然,北盛学院的厨师去其他地方实习,当然也可以收一笔不菲的工资了。这些钱,自然不会落入学生的口袋里面。
结果就是,学校这边既可以举办比赛,而且还有钱收。这如意算盘打得啪嗒啪嗒的响。
听到了谢飞的话,李诚翟就点了点头:“在下个月中旬吧。这件事情,基本上已经确定下来了。你们回去也可以提前通知学生。”
于是,学院内部的海选赛就这么定下来了。
谢飞也不得不承认,李诚翟是一个这一方面的天才,居然可以想到这么一个比赛的方式。
离开了校长室之后,谢飞等人就各自离去。因为今天白天并没有课程的安排。
谁知道,几个人刚走出校长室,训导主任就匆匆忙忙地朝着这边跑了过来。
“不好了,不好了。有两个厨艺班的学生打起来了。”
那训导主任刚跑到这边,就跟几个老师说道。
听到这句话,包括谢飞在内的几个班主任都吓了一跳。
“什么状况?什么学生打起来了?”雷强开口就问道。
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