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第4节（第2页）

将洗衣机里的睡衣睡裤拿出来，塞进烘干机。另外将其他衣服分上下衣清洗。上楼用吸尘器清理了肯特父子房间里的地毯。木地板看起来不脏，偷个懒。肯特一家的卫生习惯不错，即使13岁的克里斯房间里也很干净。换一下房间里的垃圾桶的垃圾袋，收走装有垃圾的垃圾袋，就算打扫完毕了。

嘿嘿，能偷懒时且偷懒。

作者有话说：

*具体的菜价就不写了，查起来要人命。

*职场秘诀：学会磨洋工。

第4章

◎张文雅想好好学英语◎

那么中午就还是做水果蔬菜沙拉，试试看今天买的一些蔬菜。

牛肉洗净沥干血水，再用吸水纸吸干水分，切片，放少许料酒、盐、生抽、蚝油拌匀，再放生粉，打一个鸡蛋，用手揉搓片刻，放置腌渍入味。

昨晚吃了牛肉烩饭，今天中午就不吃米饭了，料理台上面的橱柜里有没有打开的意大利面，过年后那两个保姆不会做意大利面，也就没有开封。

用厨房秤称250克意大利面，放在一边。

冰箱里拿出瓶装番茄酱，倒了150克番茄酱在煎蛋的小平底锅里，随便撒了一点香料，欧芹碎和罗勒碎、迷迭香碎，加点温开水，烧制成较稀的番茄酱汁，倒入一只小碗，备用。

接着处理水果蔬菜沙拉，洗净切好放进玻璃果盘里，沙拉酱先不着急。

再做牛肉片，切了几只口蘑，炒菜平底锅里放入一小块牛油，牛油化开后倒入腌渍好的牛肉片，只放一半；牛肉散发出肉的香味后，放入口蘑，再加两勺奶油。

起锅摆盘，牛肉片与口蘑分开，暂时放进烤箱里保温。

丽雅回来后，开烤箱100度烤3分钟牛肉，烧水煮意大利面。

意大利面的要诀是要煮透但不能煮烂，捞出沥干水分，用橄榄油拌一拌，以使得面条不会粘粘。

丽雅回家15分钟之后就吃上了热乎乎的午餐，很满意。

*

丽雅在睡午觉。

张文雅倒不困，年轻的身体精力无限，忙碌了一上午，一点也不累。她决定去新华书店买本英语书，就《新概念英语》好了。英语从当年高考后就再也没有捡起来——当时她在干什么？在家复读，但成绩并没有提高，反而因为总是做家务、在亲戚家帮厨，根本没有时间看书刷题，第二年分数更低。

上不了大学，只能做体力劳动，干了很多工作，但没有一个能做的长久的。

唉！

她骑上自行车，骑到公交车站，将自行车锁在路边，坐公交车去新华书店。

去了就回，也挺快的，下午两点多便回来了。

丽雅刚起床，问她去哪里了，她便给丽雅看她刚买的英语书。

丽雅恍然，说要给她买个walkman。

张文雅大大方方的道谢。

丽雅梳洗打扮之后又出门了，说晚上按时回家吃饭，要她按时开饭。

丽雅走后，张文雅收拾了她的房间，洗衣服、打扫房间，然后做晚餐。

晚餐还是五菜一汤，根据昨晚晚餐的食量，分量略少一点。

清炒时蔬、水果蔬菜沙拉、柠檬汁香煎牛排、咖喱土豆牛肉、糖醋排骨，和番茄蛋花汤。

番茄微酸带甜，沙瓤的，用不锈钢勺子在番茄上滚动刮一圈，然后去皮、切小块，汤锅烧水，水滚后放入番茄块、适量盐、少许蚝油、一勺橄榄油，煮沸五分钟，待番茄块煮烂后，倒进打散的鸡蛋，用量一只即可，鸡蛋液入锅后立即搅动，然后关火。

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