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田耽把剥好的葱放在案板上,“秀敏,你让周场剁肉馅,别累着你。”
周场立刻就从余秀敏手里接过来刀,“大嫂你歇着吧。”
余秀敏哭笑不得的坐在一旁,剁个肉馅算什么活,也不累,自从生了孩子这几个月,她都歇的骨头发软。
周洪山推门从外面进来,他穿着军大衣,早上又没吃热饭,在大队部忙的一口热水都没来得及喝,现下身体都冷冷的,一头扎进厨房里,搓着手。
“快,给我弄点热的。”
田耽冷哼一声,“我跟你说过没,再干活也要记得吃饭,你以为你的身体是铁打的。”嘴上嫌弃着,手下从暖壶里倒上一碗热水递过去,“慢慢喝。”
周洪山就是这个毛病,只要忙起来什么都顾不上,水喝完身上有点热气,“有吃的没?”
田耽早上给他留的有饭,“还温着,你先垫一下,我们这边包扁食也快,等馅弄好。”
周洪山哎了一声,他从不挑食,当然有好吃的更好,随手拿起来一块饼子吃了起来。
余秀敏也在旁边担心,忍不住嘱咐两句,“爹以后别这样,还是要吃饭的,不然身子可受不住。”
田耽早就知道他是个什么的人,心里还是生气的,叮嘱多少次,就不知道家人担心,看看在一边剁馅的周场也不顺眼,“你快点剁,干个活磨磨唧唧。”
周场冷不丁的被撒火,他这简直是无妄之灾,娘对爹好,生气不舍得骂爹,就转移到自己身上,小声嘟囔一句,“我干着呢。”
周喜在院子里听的一清二楚,抿嘴笑着又摇头。
周源小小年纪鬼机灵,他就知道奶奶要是生气,千万不要去她旁边,不然就会挨骂,看小姑笑他也捂着嘴跟着乐。
周洪山吃了一个窝窝头,喝的红薯茶,勉强缓了一点。
周场把肉馅剁好,里面加上辣萝卜,这样看起来馅也有不少。
田耽放盐酱油香油都给调好,余秀敏擀扁食皮,拿过来一个锅排,田耽周洪山周场都会包。
在厨房里围起来包的也很快。
周源就托着小脸坐在他们大人的旁边,眼睛瞪得圆圆的,觉得马上就能吃到。
周喜不会包,她就还在院子里边看周温边看书,只是没一会就开始下雪,她把书放进小推车里,站起来开始推车进厨房,“娘,外面下雪了。”
田耽应了一声,站起来到院子里把晒的衣服收一下,又把院子里堆的柴火盖一下,上面压上几块石头。
“周场开始烧水。”
周场就等这会了,锅排上的扁食已经都放满,一个个白嫩嫩圆滚滚就等着下锅。
一直把馅都用完,差不多包了两锅排半的扁食,一锅排盖上一层布放到外面的窗台上冻着,剩下的都下锅里,肉饺子一般都是要煮上三滚的,不断的点水就行,一直到飘起来就可以,然后田耽到院子里去掐上一把芫荽,周场喜欢吃酸汤的扁食,碗底把切碎的芫荽放进去,再加上一勺醋,用饺子汤浇开,里面再放上皮薄馅大的扁食。
家里的大海碗,每人盛上一碗。
周场也不怕烫,边吹边吃很快就下去半碗,扁食一咬下去又紧实又香的肉,再配上酸酸的汤,觉得一辈子都值了。
周洪山拿着蒜瓣就着吃,端着一大碗蹲在厨房门口。
剩下的几个人好歹是坐在板凳,趴在桌子上好好吃。
一家人倒是没人再说话,饶是吃过那么多好吃的东西的田耽,也觉得今天这顿扁食是格外的香。
外面的雪下的越来越大,家里吃完扁食,田耽怕她们一来一回的回来就太晚,赶紧让他们快去。
家里有铝制饭盒,田耽煮好给装了两盒。
周喜跟周场抱着饭盒穿上棉袄,围好围巾戴上帽子出发。
外面的地上已经积上一层薄薄的雪。
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