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第80章 拔丝地瓜(第1页)

其实绿豆汤也不是什么好东西,也不是很贵,每家每户都喝得起,可是有句话不是这么讲的啊,人家乐意给,你就收着,不乐意,你也别不是抬举不是。

这给你是情分,不给是本分,人家情分已经给了,他们反倒是到处黑,到处说苏心妍的坏话,苏心妍那都是听了不想听的了。

孙卓在院子里见到了门口守着的那些人走了,去找苏心妍,把这件事说给给了苏心妍听。“心妍,那些人离开了,是不是他们想明白了?”

苏心妍哪里不知道她们的心中所想,不过是去找村长给他们评理去了,他们觉得村长这次没有过来应该是他们没有去请,可惜啊,人家早就说好了的。

苏心妍只是笑了笑。“舅舅,不用管他们,你快去坐下吃饭吧,不然一会就凉了,我这里还有一个菜,一会就好了。”苏心妍把孙卓给赶了出去,孙卓无奈的摇摇头轻笑,然后就出去了,今天也来了不少的男人,这苏心妍家里也没有个男人能够撑得起来,只能他和孙树忠去陪着。

还有就是来的那两个贵客,带了一个仆从,听苏心妍说那是凌萍居的掌柜和东家,那可是大人物啊,那些人物都被单独安排在了屋子里,饭菜也是苏心妍亲自送进去的。

孙卓刚出去一会,刘婉儿就过来了,看苏心妍在切红薯,撇撇嘴。“心妍,你切这些红薯做什么?这些东西有什么好吃的,到处都有,我们家还存了好多呢,想着喂猪,那猪都吃腻了。”

这个时代,红薯遍地是,没有几个人乐意吃,除非是家里实在揭不开锅,不然就会拿来喂猪,当猪食。

但红薯可是好东西,苏心妍能过用红薯做出很多的好吃的东西,今天她就想要做一个拔丝地瓜,听刘婉儿的话,瞪了刘婉儿一眼,“也就你不把这好东西当宝,你知不知道这个东西在那些贫困没有饭吃的人那里,那就是宝啊,能救活多少人,还有啊,这些东西也能做出好吃的菜,你赶紧去坐下,我这里做好了以后我就给你端过去,让你尝尝看,绝对不会让你失望的。”

刘婉儿撇嘴,不过她相信苏心妍。

刘婉儿出去后,苏心妍就开始热锅,显示把红薯给放到油里炸一下,然后金黄色捞出之后,放到一边备用。

这次因为家里的厨房是她亲自设计,灶头不单单只有一个,她又另起了一个锅,然后放油放糖,开始熬那些糖丝。

这要是熬好了,那拔丝能够拔出很长的出来,要是弄不好,那估计就是砸锅了。

只见苏心妍用汤勺在糖汁里搅来搅去的,一会拿起来看看,一会拿起来看看,当糖色熬得变成金黄稍微有些偏暗的时候,这个时候就是火候了,把刚刚放在一边的红薯块给倒了进去,快速翻搅,让它们均匀的包裹上糖浆,然后快速出锅,把它们分盘装好。

每桌一份,顺便准备一碗清水,这也是为了让那些吃的人可以放水里沾一下,然后拉断那些糖丝的作用。

苏心妍往外边看了一眼,孙氏和甄氏看到了这边,两个人就过来端菜,她们不知道这个东西怎么吃,苏心妍就教她们,然后让她们再去教那些吃饭的人。

“娘,外婆,这个东西要先拉起来,然后放到水里沾一下,然后就可以吃了,记住吃的时候别烫到嘴巴就是,这个东西要趁热,咱们赶紧端过去吧。”苏心妍示范完成之后,就开始往外边走了。

那些吃饭的人都没有见过这个稀奇的玩意,特别是听了孙氏和甄氏的话后,那更是都迫不及待起来,纷纷的朝着那拔丝地瓜戳了过去。

刘婉儿是知道那是什么的,所以兴趣不是很大,但是当她看到那些东西可以拉出很长的丝的时候,她的筷子开动了,她想要看看这个丝可以拉多长,直到她都离开了自己的座位很远,那丝才断开了。

很多人都看傻了眼,苏心妍看到她的动作就知道她在干什么了,不过也只是笑了笑,然后就去屋子里了。

屋里那位才是最难伺候的,别人也不能来陪着一起吃,只能她亲自过来了,本想想让孙卓过来的,不过孙卓那边也是忙不过来,没办法,就只能这样安排了。

这边的菜和外边的比起来都是一样的,只是稍微少了一些,担心会吃不完浪费掉。当最后一个拔丝地瓜送上来,苏心妍也坐了下来。“现在,咱们就可以开吃了,就先从这个拔丝地瓜开始吧,我也不卖关子,这个东西就是最普通的红薯做成的,但是味道很不错,你们可以尝尝。”

六子被安排去了外边,有顾墨轩的指示,他就去了,反正在这里也放心,不会有人对顾墨轩怎么样。

顾墨轩拿起筷子,朝着拔丝地瓜而去,当把那拔丝地瓜给夹起来的时候,那丝被扯出来很长,不光刘掌柜,就连顾墨轩都是愣住了。

苏心妍把水碗往前推了推,然后顾墨轩就按照苏心妍的意思往水里一沾,糖丝断开。

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