手机浏览器扫描二维码访问
第470节（第1页）
宫廷版的【八宝葫芦鸭】，也是用红焖来做，因为这道菜本身就是乾隆三十年，乾隆南巡的时候，在江宁织造府上吃到的菜，做法自然也是苏式的做法。
今天这两只鸭子，咱们就一只红焖，一只隔水蒸。”
说着，李逸就拿起了装满了馅料的全鸭，来到了已经烧开了的开水锅前。
用笊篱盛着全鸭，放进了开水锅中。
在开水的焯烫下，很快鸭子全身的皮肤就开始收缩了。
原本因为没塞满馅料而显得软塌塌的鸭身，也渐渐变得饱满，圆润，更有葫芦的感觉了。
看到在锅中变得圆鼓鼓的鸭子，蒋馨指着它笑道：“这个像这个像！哈哈！形状简直一模一样！绝了！”
李逸笑了笑，随即解释：“【八宝葫芦鸭】就是靠焯烫定型的，不过除了定型以外，焯烫也可以去掉表皮的油脂，更好挂色。”
一边说着，他一边拿着牙签，在鸭身上戳了几个眼。
“在焯烫的时候，要像我这样，在鸭身上扎几个眼儿，这样可以排气，不会把鸭子撑破。”
李逸一边焯烫，一边解释。
“我知道！”
一旁的赵金麦笑着开口说道：“我妈煮血肠的时候，就是这么弄的。”
“煮什么肠都得这么弄。”
李逸笑了笑，又拿过一个笊篱，让另一只鸭子也下了锅。
很快，两只鸭子都焯烫好了，被他捞了出来。
经过焯烫后，两只鸭子都已经变得浑圆。
而一旁的油锅也已经烧热了。
“不管是红焖，还是隔水蒸，【八宝葫芦鸭】都要先过油炸一遍。”
李逸用厨房纸擦着鸭子身上的水渍，一边解释：“不过川式的做法是个例外，川式是先蒸再炸，所以皮是酥的。
传统做法是先炸后蒸，皮是糯的。”
前方的弹幕显示屏上，观众们感慨连连。
“我已经迷糊了，怎么连做法都有这么多差别啊？”
“我不管，我就盯着最传统的做法学好了，反正我家在金陵，要学就学最正宗的。”
“无非是先炸后蒸和先蒸后炸，逸哥讲得挺清楚的啊？有什么搞不明白的？”
“我学川式！楼上的兄弟学会了传统做法，咱们沟通一下心得啊！”
看着观众的弹幕，李逸笑着打趣：“好家伙，你们都研究出学习小组了？”
开了句玩笑，李逸将擦干了水分的鸭子放在案板上，继续讲解：“接下来，咱们要给鸭子油炸上色。
传统做法里，上色一般是用蜂蜜水或者酱油。
酱油没什么好说的，蜂蜜水的比例是1比12，记住这个比例就可以了。”
说着，他就按照比例调了一碗蜂蜜水，给全鸭浑身上下都抹了一遍。
而另外一只鸭子，则被他放了根葱白，直接送进了蒸箱里。
蜂蜜水连抹了两遍后，李逸就用笊篱托着鸭子，放进了一旁的油锅里浸炸了起来。
恶吻【校园1v1】 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 藏欢（百合abo） 喜歡你妳 暗灯（校园1v1） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 重生八零小农女 宫廷欲奴（NP高H） 圈养 (病娇 1v1) 种种田，宠宠夫 脱轨（炮友H） 他超护短 草莓味的甜 她是魔 裴总的乌龟成精了 贴身丫鬟（np） 仙路漫漫（修真，NP） 萌妻不服叔 外室不好当 燕桡（1V1H）
聚塔称尊
聚塔称尊简介emspemsp关于聚塔称尊萝莉御姐学生妹，一个都不能少！金钱醇酒豪车，这个可以有！喜悦，凄凉，热血，暴力，迷茫！围绕在主角身边的女人都有着她们各自的宿命，命运的轮盘正在缓缓的转动，仿若一切都有定数！...
建设海贼世界
建设海贼世界简介emspemsp关于建设海贼世界这片大海上的人民永远受到三座大山压迫着海贼海军天龙人。隔离在这个世界之内的黑暗中，生活在水生火热中的底层人民谁又能够为这个混乱大海贼时代，重新建立秩序？这是一个在大海上...
最后一个唐朝皇帝
一朝坠崖，魂归公元888年。这一年，权倾朝野十数年的阉人田令孜被驱逐，大宦官杨复恭携手八百外宅郎君登上历史舞台。这一年，李昌符滞留圣驾于凤翔，与天威军火拼后，一个叫李茂贞的扈驾都将崭露头角，走上了封岐王的大道。这一年，朱全忠进兵蔡州，讨伐僭越称帝的秦宗权，黄河两岸诸道逐渐失控，朝廷号令不出潼关。这一年，距白马驿祸还有十七年，距朱温弑君篡唐还有十九年。这一年，马球皇帝驾崩，唐朝版崇祯李晔上线。这一年，一个人霸占了李晔的身体，试问大厦将倾，谁能施展回天之力，看试手，补天裂，威加海内，四海八荒归于朕。如果您喜欢最后一个唐朝皇帝，别忘记分享给朋友...
重生后夫人每天都想报仇
五洲史小扎记载乱世四百三十年，齐南战败西北，齐南王大怒，长孙祸起，全族被灭，血流千里，长孙小将军手持长剑只身挡千军万马，孤身不敌。被逼至家族祠堂前，呕血咒言天道不公，欺我族人，亡我将士，英魂厉鬼，必让尔等血债血偿。三月大雨，六月飞雪，天大冤情埋于黄土。跳鼎殉剑，一朝身死，经年后，她化身剑灵嗜血归来，长剑在手，十步一命，脚下白骨累累，却惹上了昔年被天下人嗤笑的小胆子侯爷，装弱不要脸的躲在她的身后求保护。玥玥，我今个儿上朝参了李文相一本，他肯定会暗下杀手，求保护。玥玥，王上要猎场围猎，我不会射箭，求带求保护。玥玥，他们送来的马儿太烈了，我不敢过去，求保护。玥玥，最近我屋子里老有咯吱咯吱的声响，我害怕，求保护。众人嗤笑这手握齐南所有兵权的将相侯爷不会武功？不会射箭？不敢训马？开玩笑吧，于是众人再叹，侯爷不要脸，五洲四国天下第一。乱世群雄辈出，往事尘封归来，她乱世而起，剑指昔日君王，他俯首送上五洲兵防，数十万大军撑她身后，与她并肩而立长孙玥，称帝吧五洲史，将出兵，文出将，忠诚无义可笑可笑。朝堂上，府邸里，阴谋论，情深及，叫声玥玥保护保护。如果您喜欢重生后夫人每天都想报仇，别忘记分享给朋友...
渣前夫总想抢我儿砸
婚姻两年，蓝晓晓被傅时钧伤得万念俱灰，在她早产命在旦夕时，他却在国外跟白月光逍遥快活。假死后蓝晓晓决定为自己而活，养孩子，搞事业，不亦乐乎。直到那个男人发现了她，强行把她带回国，她才知道原来他还偷了自己一个孩子！这下梁子结得更大了，前夫，我们没完！大宝我妈咪不缺人追，爹地你先排排队。二宝我想留在妈咪身边。...
异界重生之亡灵女王
系统叮，恭喜您继承四座黑暗祭坛成为黑暗的主宰！瑟蕾娅啊？系统叮，已选取合适载体，正在植入瑟蕾娅嗯？系统叮，您获得初始职业—血族女王（鲜血祭坛），获得基础建筑单位—血腥之井！瑟蕾娅请等一等！系统叮，您获得第二职业—亡灵女王（死亡祭坛），获得基础建筑单位—瘟疫坟地！瑟蕾娅都说等一下啦！系统叮，您获得简而言之，这就是一个随随便便就继承到四座黑暗祭坛，然后被无良系统推到异界打工的少女一枚。或许之前是处男卖萌搞笑冒险争霸种田，你要的应有尽有，还等什么，赶快收藏订阅吧！注已签约，更新有保障！如果您喜欢异界重生之亡灵女王，别忘记分享给朋友...