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第22节（第2页）

……

白露这些日子根本闲不下来，每天她除了待在后厨里做饭、以及带徒弟外，还要思考比赛的时候要做什么料理，下周六就是青年厨师大奖赛初赛的日子了。

比赛的官网上已经公布了初赛的主题——煎出新世界。初赛是针对全国各地所有报了名的厨师的，所用食材不限，每位参赛的选手要在下周六的中午12点，准时到各个城市的指定参赛地点，交出自己制作好的参赛食物，然后由专业评委组决定晋级的选手。

主题既然叫做“煎出新世界”，那么这道料理就一定要跟煎炸的烹饪方式有关，所以封白露每天都在苦思冥想，自己到底要做一道什么菜来，才能在全国各地数以万计的参赛选手当中，脱颖而出。

太子也在帮她出谋划策，两个人探讨后最终决定，制作一道由白露亲自发明出的美食——鲜虾千层酥。

这还是由太子提议的，原因嘛自然是，他最爱吃千层酥啦。像之前白露给他做过的蟹粉酥、琵琶大虾什么的，都是煎炸类的美食，而后白露就自己延伸发明出了这道鲜虾千层酥。

这是一道需要烘焙做法的偏点心类的主食，也是在普通的千层酥上加以了白露的改良和创新。

所需要的原料都很简单，酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水，用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。

????????馅儿的话，白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁，这样即使食材的成本略微昂贵一些，但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉，这样焗烤过的鲜虾，口感非常酥脆，还有令人馋涎欲滴的奶香。

除此以外，封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形，她选取了五角星形状的模具，这样更是大大增添了此道料理的观赏性。

周六一大早七点多，太子就陪着白露到了餐馆里，在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气，说，露姐绝对没问题，轻轻松松拿第一名，妥妥的。

白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面，弄出巴掌大的星星形状，接着从其中的一角往里注入焗虾馅，跟着从对角包起成形，一共烤了十六只，分成四排，排于烤盘内，松弛30分钟，最后在最外侧扫上蛋黄液，放入烤箱，用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤，等待彻底上色后，这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。

看着这五角星形状的鲜虾千层酥，后厨的几个人都流着口水，跃跃欲试。太子怕食物放置在外面，没一会儿就放凉了，影响到它的美味，当白露刚刚将它们从烤箱内取出，放入事先准备好的白色纸盒内后，他就神不知鬼不觉地把它们一并存储入自己的随身空间里了，他的神奇大冰箱最保鲜。o（n_n）o~

南城初赛的参赛地点就在市中心的南城广场上。白露吩咐了后厨的炒手和帮工们，准备好当天的午餐食材，店里的一切都打点好后，她就和太子打车前往南城广场了。

今天广场上人山人海的，看来报名参赛的人可着实不少呢。在中国，民以食为天，民间的厨艺高手也有很多。

太子早已将白露的参赛作品从空间里取了出来，拎在手里，陪着白露排队。等终于排到他们以后，白露就在签到簿上签下了自己的名字，然后将鲜虾千层酥送到了工作人员手里。他们告诉她，比赛结果会在三天后公布，届时请密切留意官网。

三天之后，白露胸有成竹地点开了网站。开餐馆以来，也有几个月的时间了，她对于做的菜和自己的厨艺水平，已经越来越有自信。

毕竟看着回头客那么多，大家对她的菜的评价又都那么高，自己和亲朋好友吃过以后，也确实觉得好吃，信心和动力就是在这些点点滴滴被激励着的瞬间，慢慢形成的。

“我的白露一定能通过初赛。”太子坐在她身边，搂着她的腰，温和地说道。

果不其然，入围名单中，南城赛区，封白露的大名赫然出现在第一名的位置上。

“太子殿下，我成功晋级了，居然还是南城赛区的第一名！接下来就是复赛了。”虽然早已预料到这样的结果，但当亲眼看到的时候，还是很激动的，她转身抱住了太子，在他嘴上亲了一口。

“嗯，我的宝贝最棒了。”太子宠溺地抚摸着她的长发，笑着道。

毫无疑问地，白露又再次顺利通过了复赛，最终被比赛方通过电话直接通知，她已经成功晋级到了全国决赛，决赛的时间就在下个月的六号，地点在京城。

对于这样的结果，白露和太子早有准备，就等着全力以赴，和其他的晋级选手一起，展开最后的较量了。