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第158节(第2页)

实际上,这个年代的香港根本还没有自选火锅的概念,准确地说,当地根本就没有真正意义上的火锅!

从历史上看,虽然火锅很早就开始流行,唐代的红泥火火炉,宋代的涮肉,清代的千叟宴等等,可是让火锅真正崛起,成为一种饮食文化,却是在香港的七十年代,大陆的九十年代。

在香港,一直只有很传统的打边炉,很单一地吃狗肉,炖排骨,直到七十年代末期,火锅这一概念才在香港盛行。

火锅店不需要为了吃饭等很久,东西端上来就可以煮。不需要很好的厨子,只需要一个穿汗衫的切肉大叔和一个长得像包租婆的老板娘就行了。当然也不需要有多么好的环境,桌椅板凳随意一摆,架起来就能吃。

这也方便了很多社团多人聚餐,并且在吃饭时意见发生分歧后,抄起来凳子酒瓶就可以干。打坏了随时可以换一批接着打,打累了坐下来歇会儿,一会儿继续。

火锅是一种粗犷的饮食文化,大家一锅吃,没有挑剔,没有精致,只有热闹和丰富的味道,所以火锅文化是大众文化,码头文化,江湖文化。

对于高尚的文化,大声雄和胡须勇不懂,但这种简明易懂的“火锅文化”却正中下怀,以至于等到石志坚稍微做了解释,说那些海鲜都超便宜,一个锅底可以很多人一起吃,两人顿时双眼发光,跟灯泡一样亮了起来。

“坚哥,你这个主意很棒!火锅!我最钟意火锅了!”胡须勇拍手赞道。

“是啊,这火锅又不需要太多人手,自己可以动手做,实在太棒了!想一想就很爽!”大声雄高兴得直接跳了起来。

即使大声雄不具备什么生意头脑,可是听到石志坚这个新鲜点子也忍不住激动不已。

旁边人家大声雄手舞足蹈,还以为他发癫,全都拉开椅子离他远远的。

石志坚见大声雄激动不已模样,忍不住笑了起来,拿起啤酒递给大声雄:“收声啦,饮酒先!不要一惊一乍!”

被石志坚这么一批评,大声雄忙捂住嘴巴,小心翼翼拉了椅子坐下,却还是忍不住说了句:“坚哥,你这火锅叫乜名字?”

胡须勇也立马好奇地看向石志坚。

石志坚拿筷子夹一粒花生米,嗖,丢进嘴巴:“海里捞!”

第222章【三分钟?!你这是在侮辱我!】

石志坚不是心血来潮才要搞餐饮,做火锅的。

对于他来说,戴凤妮的出招已经说明永康食品公司准备“以本伤人”,采用最极端的方式来狙击神话。

庞大的利润就会带来竞争,而竞争从来都是残酷的,不是你死就是我活。

永康不顾利润,甚至亏本甩卖,导致的结果就是石志坚的泡面和饮料大量积压卖不出去。

创立“海里捞”火锅就是石志坚为了迎接这场大战而做出的后招,构思了这么一个扩大内需的内循环系统。

上一世吃火锅的人就都知道,无论什么火锅佐菜中定会有一样东西,那就是方便面!

并且那是所有孩子最爱吃的东西,很多时候大人带了孩子去吃火锅,孩子们海鲜没吃多少,方便面倒是吃了个饱。

除此之外,吃火锅哪能少得了饮料,尤其那些清热祛火的饮料,更是大受欢迎。

做火锅,

既能搵钱,又能卖方便面,卖饮料。

何乐而不为?!

……

大声雄和胡须勇两人哪里知道石志坚脑子里有那么多弯弯绕绕,此刻还在兴奋莫名。

“坚哥,那我们现在要先做咩呀?”

“开火锅店做餐饮,当然要先找合适的店面咯!”

“找店面?什么样的店面?”

“最好像太白海鲜舫,或者翡翠玲珑那样的大船,我要建一座旗舰店!”

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