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但?知府夫人不同?,她家底蕴薄,多个人多条路,谁知道谁有造化呢。
就这样,程丹若空手套白狼,借来一个人才。
这位师爷确实能干,特?别?擅长处理杂事?,和?她说?得明明白白的。
首先,施粥的地点不在路边,那样容易阻碍交通。一般都是寺观社庙,也就是寺院、道观、社学、神庙之类的能容纳大?量人且交通便利之处。
然后,备下一些物品:“土灶二座,大?锅二只,水缸二只,水桶一对,扁担一条,吊桶一只,缸四只,缸盖四个,长柄大?水杓四把,粥碗数百,竹梆一个,号筹数百枝”,这就是粥厂的基础设施了。
每天早上开始熬粥,熬两?个半缸,微火温着,等到外头聚集了一定人数,就准备发号筹。
比如说?,这家粥厂比较大?,可供三百人,那么就按照1-300,给灾民发号筹。拿到号筹的灾民,交一个,进一个,以免闲杂人等混入。
300个人全部进去后,关门不放人了。
里面的300个人,像幼儿园小?朋友一样排排坐地上,面对面,肩靠肩,中间隔允许一人通过的空隙。
全部坐好,有人敲一声?梆子,雇工们就开始舀粥发放,一人一瓢,吃得快的不给添置,吃完走人,不许外带,碗筷都要上交。
之后重新发放号筹,让300人进来坐下,敲梆子,发粥,如此循环往复。
假如到日落时,粥还有剩余,就在附近寻找生病的贫苦之家,给她们分发粥食。
程丹若听罢,专门问:“妇人如何?”
师爷回答:“专门借一屋舍予妇人安置。”
她想想,又问:“乞丐如何?”
“乞丐污秽,且拉帮结派,不准他们擅闯入内。”师爷答得顺溜,“若日落时有剩余,在门口分粥即可。”
程丹若这才点头。
师爷还告诉她,假如她有人手,最好每个粥厂都派人监粥,以免拥挤推搡,或者哄抢喧闹。
程丹若将这个任务交给了刘副千户,让他派出百余人维持秩序。
“还有什么要注意的吗?”她谦逊地问。
师爷道:“最好命人在粥厂设香案,每施粥前,命其叩首,跪谢天恩。此外,有些青衿儒士虽贫苦饿病,亦羞于嗟来之食。不妨送于米票,令其家丁领取。”
程丹若:贫苦之家还有家丁?
她不理解,不过马上融会贯通:“这等人家,恐怕也不准女?眷领食。这样,若妇人前来领粥的,额外给二两?糙米,钱由我来出,以宫中的名义发出去。”
此次来兖州,她其实没带多少银两?,但?目前手头上有一千两?现银。
哪来的?
郡主赏的……
简单说?,鲁王府给她的贿赂。
现在捐出去,就当替鲁王赎罪了。
而以宫中的名义发放,在一些迂腐的人看来,或许更容易接受。
随后,程丹若叫来护卫们,让李伯武负责与粮商商议,尽量低价购买米粮,死去的赵护卫的弟弟赵望,略识几个字,为人老实忠厚,就让他和?钱明负责管账目收支。
至于她自己,选择不定时突击粥厂,抽查粥的质量。
按照师爷的说?法,有几点是必须注意的:粥必须趁热,不可掺冷水,否则易生痢疾,因粥厂聚众者甚众,恐秽气传染,要定时焚烧艾叶熏染。
程丹若没想到,古人对赈灾已有如此明确的认知,赶忙应下照办。
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