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——鱼羹餐馆总店附近那片“烂尾楼”,距离开始重建,已经过去了半年,快的话,很有可能再过半年,就能正式对外开放了。
那片区域,一部分以度假山庄模式存在,另一部分,以游乐园模式存在,前者区域的餐馆,制作的餐品可以用时长、繁复精致,但后者追求快速、简便。
当初黄老先生邀请她买下的那间餐馆,是在度假山庄区域。现在,奚曦手里有多出来任务奖励,她就想再在游乐园那边,搞到手一间餐馆或者小吃铺。
那样的话,制作菜品最好速度为主,所以,奚曦就有了精简、改良菜谱的想法。虽然有点难,不过还有半年,慢慢改慢慢记,应该没问题。
.
晚上,奚曦邀请两位老先生时,还是按照脑海中最先出现的那个菜谱制作的。
如奚曦所料,两位老先生一看到对方,全部瞪成牛眼睛,恨不得用鼻孔看对方。
“我说,你怎么阴魂不散的?之前不是听说你隐居了吗,怎么隐着隐着又跑出来了?过不下去了,又被迫出来讨生活了?”
“到底是我阴魂不散,还是你阴魂不散?我在帘城市郊买了房子隐居,遇到在帘城的小奚不是理所当然的事?倒是你,现在不都是大忙人了,满世界乱飞。这么小的概率,还能跟我撞上,哼!”
“怎么了?这就说明我跟小奚有缘分!就算你说破了大天,我也才是那个跟下一代美食家先认识的,你是后来的。”
“小奚去过我家吃过饭,而且在我家做过当时还没有对外上架的新品烹饪,你没有过吧?”
“小奚在青山那边那个大棚最后火爆成现在这样,有我七成的功劳!”
“小奚在青山那边那个大棚是我给建的!”
奚曦听到动静,飞快地窜了出来:“石花糕,两位先别聊了,先吃点这个,开开胃、开开胃!”
石花糕,这道菜谱刚从奚曦脑袋里冒出来的时候,她还以为是甜点,因为她只从董小宛那里学了可以自动“更新”的长串儿点心菜谱嘛,再加上名字也带一个“糕”字。
直到菜谱完完整整出现在她脑海里,她才发现,这竟然是道开胃小菜,酸辣口的。
石花糕的主要食材是石花菜,又叫龙须菜,为微黄透明状,长得像人们想象中的龙须,熬化了重新定型,就是未调味的石花糕了,有点类似于琼脂块、凉粉之类的,但要更脆一些。
基本上,它都会被做成凉拌菜,作为开胃前菜出现。
——当然了,做熟练之后,奚曦意识到,它也可以被做成甜点,只要把料汁从酸辣口改成甜口,像什么枫糖浆、红糖糖浆、蜂蜜之类的,就是甜点了。
夏悟之眼疾手快,率先品尝。
黄石歇紧随其后,大嚼特嚼。
夏悟之赞道:“好吃。咸味完全不单一,里头酱油和醋的比例和谐得让我都挑不出毛病,真是了不起。”
黄石歇睨他一眼,声音不动声色地拔高几度:“嗯,果然不愧是小奚,料汁里头无外乎醋、酱油、糖、盐这几样老生常谈的调料。但在她手里,就跟有化腐朽为神奇的魔力一样,调出来就是那么让人想要一口接着一口。”
夏悟之冷笑一声,又细细品了一口,继续说:“嗯。其实仔细尝,这醋,应该是用了几种不一样的醋兑的,都是酸度在4.5左右的,但既有黄豆的清香,也有黑豆的浓香,再细尝,还有一丝儿玉米高粱的粗粮味。”
黄石歇眯眼,语调古怪:“哦,现在什么都能尝出来,当初怎么就选择隐居了?这么多年,真是可惜了。”
夏悟之说不过他,只得冷哼一声,用勺子挖走一大勺。
黄石歇再度紧随其后,用勺子挖走另一大勺。
两人势均力敌,又互不相让。
很快,温馨的饭桌,成了看似风平浪静的战场。
坐在另一张桌子上的黄绍见状,再次偷偷跑向厨房,苦着脸找到奚曦。
“奚老师,你现在这道菜还要再做多久啊?依我看,等他们两个吃完现在这道菜,就打起来了。”
奚曦冷静:“别着急,再有一分钟就可以出锅了。”
黄绍长长地舒了口气。
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