混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第53节(第1页)

翠玉白菜卷是用白菜叶裹着碎肉末做的,清甜可口,尖椒爆炒鸡下水香辣劲道,青蒜炒腊肉也是香得人放不下筷子,汆丸子汤里放了胡椒粉,一碗热下去让人浑身都暖了。

红霞嫂一个劲儿地给公婆夹菜,劝道:“爹,娘,多吃点儿。”

“哎,哎,你们也吃。”林赖氏笑呵呵的,见林然然忙着给弟弟妹妹夹菜、剥蛋壳,心疼道,“然然,你自己也多吃点儿。瞧你瘦的,女孩儿得胖点儿好。”

刚从饥荒年代走出来不久,乡下人评判美丑的标准十分直接:胖。胖说明家境好,吃得饱饭。结实的媳妇儿有力气,能干活,而且好生养。

林赖氏的想法当然也突破不了时代的局限性,弄得林然然哭笑不得,忙拿了个糯米蛋放在她碗里:“林大娘,您吃个蛋。”

“这鸭蛋咋直接上桌啦?攒着给孩子吃多好。”林赖氏埋怨道,把蛋一敲,“哎哟,这蛋里啥?”

敲破的蛋壳里露出糯米来,仔细一看还有肉馅、香菇丁。

林然然笑道:“林大娘,这叫糯米蛋,您尝尝看。”

“这糯米咋弄进蛋里的?”林赖氏稀罕地看个不停。

“奶,这样吃!”铁蛋抓着个剥好的糯米灌蛋往嘴里塞,香得眼睛都眯了起来:“真好吃!”

林赖氏将信将疑,也尝了一口,“是香!跟粽子似的,又不是一个味儿。然然,快告诉大娘你咋做的?大娘回去也让你大嫂子做。”

林然然笑眯眯地讲解了一番做法。糯米灌蛋的原理其实很简单:把糯米馅料灌进蛋壳里就得,麻烦的是做法。

这年头的鸡蛋个头小,灌糯米蛋选用的是青皮鸭蛋。在蛋的大头上开个小口,倒出里头的蛋清蛋黄。这一步要特别小心,不能把蛋壳弄坏了。

糯米是提前泡好的,五花肉腌制后切碎,加上香菇丁、香肠丁、青豌豆和切碎的咸蛋黄,拌匀后再小心翼翼地灌回蛋壳里。开口朝上,放锅里蒸一个钟头就得。

林赖氏听了,看着手里的糯米灌蛋道:“哎哟哟,怪不得这好吃,这么好料放进去能不好吃吗?”

林然然笑道:“也不拘用什么材料,家里有啥就放啥,不过肯定得放点儿肉和油,要不然不香。”

其他人听了,也纷纷拿了糯米灌蛋,尝完都大加赞赏。林然然一共做了十二个,都被吃得干干净净。不过林文祥老汉和林大关两个男人则更喜欢那道尖椒炒鸡下水,鸡肠、鸡胗、鸡心都洗得很干净,爆炒后又辣又入味,最适合下酒。

但是,大家伙的注意力很快就被那汽锅鸡给吸引了。

“光顾着吃菜,这汽锅鸡都忘了!”红霞嫂用抹布垫手揭开锅盖,一股奇异的肉香味就涌现出来,直往人鼻子里钻。等蒸汽散开,只见锅里是一块块鲜嫩鸡肉,点缀着几片天麻、枸杞和姜片,鸡汤金黄透亮。

“真香!”众人齐声喝彩。

这次不等其他人发问,林然然就主动讲解起来:这汽锅鸡是昆明特产,汽锅放在一个沸腾的大锅里,沸腾的水蒸气通过空心气管进入汽锅把食物蒸熟,鸡肉里的汤汁也都是水蒸气凝结而成。

林然然最后总结道:“这汽锅鸡特别滋补,最适合入冬吃了。”

听到这话,红霞嫂忙夹起一个鸡腿,放在林赖氏碗里:“娘,您好好补一补。还有爹,您也吃一个。”

“别别,我身体好着哪,孩子正在长身体,还是给孩子们吃。”林赖氏和林文祥分别把鸡腿夹到了小秋和小景的碗里。

林然然忙道:“大叔大娘,他们还小,还是你们吃。”

“别争了,人人都有份儿。”红霞嫂夹了一大块鸡肉放在林然然的碗里,给孩子们一人也都夹了一块:“这只鸡可肥了,剥下来的鸡油足足有一大碗。这林王氏人不咋样,养鸡还真是一把好手。”

林赖氏奇道:“这鸡跟林王氏有啥关系?”

红霞嫂跟林然然对视一眼,都偷笑起来,忙搪塞道:“没啥,娘,您快尝尝好吃不。”

这汽锅鸡滚烫,鸡肉粉丝丝的,特别鲜嫩。汽锅鸡加的调料最多不能超过三种,因此完全保持了鸡肉的原汁原味,连鸡皮也特别脆嫩,鸡汤更是浓稠鲜美。

一时间,桌子上都没人说话了,大家都全身心投入地品尝着这道美味。连几个小孩子都咕嘟咕嘟喝了一碗鸡汤,还咂嘴要再添一碗。

在吃完一大桌鲜香麻辣的菜肴后,再喝上一碗原滋原味的滚烫鸡汤,这胃里别提多舒坦了。等饺子上来的时候,小孩子们都已经快吃不下了。这时,凉拌菜就显出了魅力。

凉拌菜是用木耳、胡萝卜、千张、辣椒切丝后凉拌的,酸辣开胃。林然然做这道菜的时候红霞嫂还埋怨,说今晚那么多肉菜,大家肯定不吃这个。没想到孩子们都爱上了,纷纷抢着吃,比吃饺子还香——没办法,他们这两天吃太多饺子了。

林文祥和林赖氏老两口可没吃过这饺子,饺子热了一遍后风味不减,咬下去滚烫的肉汁在嘴里迸溅,又鲜又香,面皮也是十分筋道。

微风雋永  大佬她总爱睡觉  笨蛋美人总被阴郁bug觊觎[快穿]  女尊之独宠悍夫  突如其来爱上你  重生之铁血军阀  那年,夏天吹来的风  我的师父是厨神  或许是,自作多情?!  很想答应你  路人光环掉落以后  和敌营太子一起重生后  她的锦鲤先生  中国异闻录  崩坏的言情世界究竟如何逆转  你走进画中  失忆龙傲天的炮灰师尊[穿书]  妖女难为[穿书]  乍暖还寒  异相馆-日之卷  

热门小说推荐
使徒化从海贼开始

使徒化从海贼开始

使徒化从海贼开始简介emspemsp关于使徒化从海贼开始使徒化从海贼王开始卡恩穿越到海贼世界得到了转职系统,本想成为一代剑神,不曾想却成为了一名战斗法师。他曾踏入传出巨兽咆哮的深渊,曾亲眼目睹九龙拉棺离去的壮世奇观,也曾与圣人论道。这是一个普通人走过无数世界,成为最强使徒的故事。本书为无限诸天流,海贼王→???...

程序员和他的女人

程序员和他的女人

一个废材是如何逆袭成功的,他又是如何做到事业与爱情双丰收的,他们一起又经历着怎样的坎坷人生,故事跌宕起伏扣人心弦,从真实情感出发打动人心,引起共鸣。...

美女总裁的贴身狂龙

美女总裁的贴身狂龙

美女总裁的贴身狂龙简介emspemsp他是华夏最神秘最顶尖部队的一把利刃,更是西方暗黑世界令人闻风丧胆的修罗。此次回归都市执行任务,本以为是风平浪静,却不料风云再起!且看李小天如何一步步揭开真正的身世之谜,踏上巅峰之路!最┊新┇...

与君情深缘浅

与君情深缘浅

玉絮穿越了,她既不是王牌特工,也不是医毒双绝的神医,只是一个平凡的女高中生,既没穿成高门世家的千金小姐,也没穿成皇室贵族,只是一个普普通通的小村姑好吧,还挺符合身份,就是她爹居然给她买了个童养夫回来!她口嫌体正直,嘴里我不要包办婚姻,我要自由恋爱!内心别说,我这童养夫还挺俊俏,吸溜吸溜~楚霄...

血火河山

血火河山

血火河山简介emspemsp关于血火河山起点第四编辑组签约作品我不要公道和公正,我需要的是铁血和刺刀!我要浇铸出中华民族的钢铁脊梁,我要打造一个铁血中华!这就是我,一个穿越到晚清者的自白!本书与现实无关,纯属跟风之...

休夫后我给前夫当皇婶

休夫后我给前夫当皇婶

一朝穿越,穆涵她穿成了一个200斤的古代胖女人。老天爷,这是什么情况!原主嫁的的夫君还是个渣男世子,小妾一箩筐。原主这什么眼神,看上个渣男!看她不把那个渣男休了,自己回家逍遥快活,岂不美哉!只是这个与她有过几面之缘的摄政王怎么回事?怎么老是扒拉她,还不放手了!如果您喜欢休夫后我给前夫当皇婶,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐