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第一次看着杂乱无章的荒田敖青第一次这么后悔当初没跟神农大人好好学习种植技术导致现在只能够望田生叹（第1页）

到了家里，敖青将孩子和鸡鸭们暂时先放在房间里，自己去村里找人买了一些新砖，打算在院子里给鸡鸭垒个窝。

虽然敖青家只是一栋小平房，但是外面院子的面积却不小，垒个二十平的小窝根本不成问题。

除此之外，周边还有一大片田地，只有少数被前任主人钟了些小葱香菜，其他地方全都是没有开垦的荒废状态。

在搭建小窝的时候，敖青看着周围这一大片地，在心中暗自成算该怎么利用才最合理。

靠近海边的大多是盐碱地，敖青这里也不例外，好在盐碱偏低，能够种植的蔬菜种类相对较多。

现在已经是八月，敖青查找了一下有关秋季种植的资料，最终选择了菠菜和芹菜，打算先种一点试试水，如果可以的话，等来年再多种一些。

做饭敖青很擅长，可种田他还是第一次，看着杂乱无章的荒田，敖青第一次这么后悔当初没跟神农大人好好学习种植技术，导致现在只能够望田生叹。

好在，虽然没有神农大人相助，他却有热情的邻居大爷。

看着敖青那边锄头东锄锄西凿凿，同样在田里忙活的大爷是在看不下去了，放下手里的活走了过来，紧皱着眉大声说，“后生仔，你这种田的技术不行啊。”

大爷大半辈子都在田里忙活，一拿到锄头便利落的挥动起来，没过一会儿就将结实的泥土锄松，同时把杂草翻起，露出底下深褐色的泥土。

因为是轻盐碱的地，不需要深耕，在准备种子的途中，多浇点水泡田，将土地中含有的盐分用淡水进行冲洗即可。

老大爷在处理了一小块地之后，就开始指导敖青该如何松土，并说了一些关于种植的要点。

例如，在下地之前，要种植的得要用盐水泡过，提前进行适应，还有就是排灌渠需要挖深一点，这样浇水时能够更好带走泥土中淤积的盐分等等。

等两人忙活完，日头已经很高了。

现在正是秋老虎来袭的时候，虽然还不是正午，但敖青依旧热的满头大汗，反倒是老大爷看起来云淡风轻，丝毫没有半点影响。

看着敖青这幅气喘吁吁的模样，老大爷忍不住摇了摇头，并感叹道，“现在的后生仔啊，身体越来越差咯。”

说着，便扛着锄头扬长而去，只留下敖青独自一人在阳光下暴晒。

第五章

回到家后，敖青先是将骨汤炖上，随后拿出今天买的十斤黄牛后腿肉，洗净之后开始在砧板上用刀背敲打起来。

趁着时间还早，敖青打算做点手打牛丸出来，到时候给邻居阿姨还有今天早上帮了忙的老大爷送点过去，剩下的也可以冷藏起来慢慢吃。

其实，做牛肉丸最好还是用有一定重量的铁棒来敲打成泥，但敖青不是专门做这个的，没有称手的工具，只能勉强用刀背。

花了接近一个半小时，将牛肉打成粗蓉之后，敖青换上擀面杖，继续大力敲打着，直至将牛肉敲打成细腻的肉泥，这才拿出一个滤网，开始仔细过滤肉中的筋膜，并倒入葱姜水等调味料，随后又加了些食用碱水和些许冰块。

放食用碱水是为了让牛肉保持弹性，而冰块则是为了防止手掌的温度过高，影响到肉丸的口感。

准备好了这些，总算能够进行下一步。

顺着一个方向将肉泥搅打上劲，直到原本松散的牛肉泥之间产生粘性，全都团成一团，敖青这才开始煮制肉丸。

只见，一颗颗粉嫩圆润的肉丸顺着敖青的虎口滑入锅中，在温水的煮制下逐渐变成牛肉独有的灰棕0，香气也随着沸腾的汤水逐渐扩散开来，霸道且浓郁的肉香诱的人口舌生津，恨不得当即就来上一口。

原本在房间里玩玩具的敖天阳，闻到这香味，也忍不住放下原本爱不释手的玩具，寻着香味来到厨房。

看到锅里圆滚滚的丸子，敖天阳忍不住咽了口口水，扯着敖青的衣角，奶声奶气的说道，“叭叭，肚肚说它饿惹。”

孩子的声音稚嫩，说着蹩脚的借口，双眼更是紧紧盯着沸腾的汤锅。

敖青刚好已经煮完了第一锅丸子，他盛了两颗出来放凉，什么都没加，确定已经不烫之后，将足足有敖天阳拳头大小的肉丸喂到儿子嘴边。

等了半天的敖天阳迫不及待咬了一口，随着外面一层锁住肉汁的外皮被咬破，温热肉汁瞬间涌了出来，盈满了敖天阳的口腔，鲜的让他几乎连舌头一起吞下。

见敖天阳几口便将肉丸吃下，敖青忍不住轻笑一声，将另一个已经凉了的丸子用筷子插好让他拿着吃，自己则将第一锅煮好的丸子分成两份，抱着孩子给两位邻居送过去。

邻居阿姨其实早就闻到这边传过来的香味，抬头望敖青那边望过好几眼，正当她考虑要不要过去看看的时候，敖青已经带着孩子走进了院子里。

“家里肉丸做多了，我们父子俩吃不完，给您送一点过来。”敖青解释着过来的原因，并将手里的丸子递了过去。

邻居李阿姨的老伴早逝，两个儿子都在外面上班，平时家里只有她一个，不过因为阿姨性格温柔，很平易近人，所以附近很多渔夫在出去赶海的时候，会将孩子暂时寄放在她这里，敖青也不例外。

所以，在做了丸子之后，敖青第一个想到的就是李阿姨。

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