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张尤忍着笑给众人发矮竹筒和?筷箸,道:“对不住各位大人。”发完了,把小几上的竹筒也挨个打开。
大筒是羊肉,小筒是麻酱,于是乎一人手里捧一个麻酱小筒,除了孟寺卿有个坐处,其余人就?这么站着弯腰捞肉。
涮好的羊肉是连汤装来,香气四溢,勾人心脾。即便站着吃也爽啊!恰众人忙了一下午饿得紧,吃得又快又急,夹肉的筷箸稳准狠地往竹筒里戳,暗中好几回打起架来。
“哼,”孟寺卿瞥眼笑道,“不知?道的还以为是公务有多忙呢。”
转眼又见到唯独吃得斯文的林柳拿手指在竹筒上摩挲了几回,仔细看去,是那烙上去的江记小戳。和?从前不同了,戳子模样换了个愈发精致的,下头多添一行字,书:酱卤、火锅、大排档。
唤他道:“好几日没见面,心思都?飘过?去了?”
自打那日余昊苍一事传到老师耳朵里,类似这样的促狭话,林柳几乎每日都?要听上好几次,早就?习惯了。松手正?色,道:“已经飘回来了。老师请讲。”
孟寺卿笑叹两句“年青人呐”,转而问起他霍书的事。
“跟踪之人可有找到?”
“那日是灯会预演首日,街上游人众多,排查起来实在困难。”林柳道,“但极有可能正?是那个叫小六的小儿。”
“此话怎讲?”
“学生查到他的踪迹出现在京郊,最后一回被人看见,是在新城东门外的采桥道头。然再往下查,突然就?销声匿迹了,如同被人抹掉一般。”
“你怀疑有人帮他进了京。”
“正?是。”
-新的戳子是江满梨要做的。
曹庆自知?于美学上一窍不通,摆手嘿嘿道:“你们定下便好,我一个粗人,除了能看出菜炒得不行,看旁的,什?么都?好!”
于是乎参与商议的就?只有江满梨、吕掌柜和?孙景天三人。
江满梨的意?思,是想趁着品牌知?名度突然间?扩大,把“商标”正?式地规整起来。又想着新客们常有的几个问题,提出在商标上标明品牌旗下的产品。既能免去新客们的疑惑,又能以产品之丰富凸显江记的实力,进一步扩大影响。
“竹筒卤味、拌饭酱都?是包装好出售的,可划作一类。花蜜鸭虽分?作酒楼订货和?工坊铺里包装零售两种,但在做法上也有卤制的一步,又同是工坊出品,亦可算作一类。统称江记酱卤。”
“寻常鸳鸯锅和?涮羊肉都?用铜锅,便也不分?开,称江记火锅。”
“剩下的杂类么,既有朝食又有夜宵,饮子甜食偶尔也做。叫江记朝食、江记夜宵都?不合适,称江记甜饮也不恰当。我想来想去,还是统称做江记大排档罢。二位觉着如何?”
江满梨说完,恰铺子门口来了订好坐处的客人,等不得回答,赶忙起身?去招呼,带人落了座、递上菜单,又忙不迭回厨下去端菜。
孙景天与吕掌柜相视一笑,双双低头捞羊肉。吃上几口,孙景天笑道:“再这般忙下去,以后见江小娘子,怕是订坐处来吃饭都?不行,得去后厨帮着切肉才行了。”
江满梨忙完回来,见两人有说有聊,笑着忙问:“怎说怎说?”
“酱卤和?火锅,没甚问题。”吕掌柜拿帕子擦擦嘴,“可这大排档,阿梨你不是与另外几家合用的么?放在江记名下……可合适?”
“唔!”江满梨呷口茶,先?道,“吕掌柜一语中的。”又道,“然不必担心。”
吕掌柜所?言确实也是江满梨的顾虑。
大排档的叫法是江满梨当时为着分?摊市税,与另外四家共用铺子而来,确不能说是江记一家所?有。且熟知?这排挡的食客也并?非独爱江记的吃食,而是每个档口都?点些。
故而她想到这点时,首先?便与另外几家商议过?了。
“大家皆同意?把大排档先?暂归江记名下,”江满梨道,“江记此时正?当风口,于众人生意?只好不坏。而市税若不削减,此合租铺子的法子我恐怕会一直用下去,故而大排档打上江记的招牌,于我也愈发稳定。”
那便无旁的顾虑了。三人说定,吕掌柜出面请了京中一位纂刻名家制章。章子雕成梨儿的模样,中间?刻江记二字,下沿着梨儿底边书三种品类名称,以小点分?隔,精巧有序。
章子刻好,竹筒、酱坛、外送包装一应改换,再绣蓝底白字的店招,分?悬小市、工坊两铺门头。
最后照着店招的模样制得些小旗,送去给长喜楼、郑家分?茶等江记酱卤的分?销商。插于门侧,客人走在路上,一看便知?。
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