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第155章 孙师傅的意见（第1页）

傻柱没再说话，默默地吃饭，吃完饭后点了根烟，想了好久才说：“这事我先问问师父的意见，需要他同意我才能传手艺，另外我想跟任大爷商量下，服务队能不能成立，政策方面他更熟悉些。”

“你说的也对，不仅要问任大爷，杨书记那边你也要问问，轧钢厂不同意的话，咱们想的再好也没用。”

第二天，傻柱到了厂里跟庞主任请了半天假，就去了孙师傅家。师母见就他这会儿过来，就问他是不是有什么急事？傻柱道：“没急事，就是请师父拿个主意，楼里面说不太方便，所以我找家来了。”

孙师傅这会儿还没上班，等傻柱把昨晚跟于莉商量的事讲完，孙师傅说：“柱子，老话是有‘教会徒弟没有师父’一说，所以师父不到临终或者没有完全信任徒弟的时候总会留一手，那是因为这最后的一手是份保障，保障师父手里的活不会被徒弟顶了，或者徒弟为了这手绝活就得一直供养师父百年，但就因为这留一手，很多好东西都失传了。现在，新国家，咱们都吃上了公家饭，退休有养老金，就不怕被人顶了工作后流落街头。你现在只要觉得人品不错你都可以教，这样可以发扬咱们鲁菜，是个好事，我这没问题。”

“师父，没想到您这么开明！”傻柱恭维道。

“其实这也是发现你有特殊嗅觉之后我才想到的，有些人你就是把全套的手艺手把手教他，他也未必能全部学会；有些人你不教他也能自己领悟；有些人用心他一遍不会就练二遍三遍，直到练会；有些人胡混弄弄，过得去就行；聪明的，有恒心的徒弟那是可遇不可求，你多教人，才能知道谁聪明有恒心，不但保证咱们师门的手艺一直传承下去，还能有创新和扩大。”

“成，只要您同意，那我就准备干了。”傻柱又和师母聊了几句后，就告辞离开了。

下午下了班，傻柱直接去了任大爷家。

任大妈见就他自己来了，还抱怨他没带于莉和孩子来。傻柱说：“他俩不是年前和过年时都来过，您就这么想她俩？”

“有小孩子热闹，你来就是跟老头子说话，她俩来才是陪我呐，而且六一这会正是可人的时候。”

“成，我回去跟于莉说，让她明儿领六一来，行吗？”

“那敢情好。行了，我不耽误你跟老头子了，你一会儿吃完再回去？”

“不了，我跟我大爷说几句就回，于莉照顾六一不方便做饭，我得回去伺候他娘俩。”

任大爷等自家老太婆絮叨完才说：“行了，我跟柱子说完赶紧让他回去，你忙你的吧。”

傻柱把打算成了厨师服务队的想法跟任大爷讲了，任大爷听了很是赞同，“你这个想法确实能解决很多群众婚丧两宴的问题，政策上没什么问题，毕竟你是要通过轧钢厂成立服务队，就属于公家的，但是有很多现实问题，服务队的工作会不会影响这些厨师的本职工作，服务队归谁管理，利益怎么分配，尤其是后两项，如果考虑不到位，最后好事也许会变坏事。”

“好事变坏事？为什么？”

“如果服务队做的好，群众需求大，队伍的厨师就需要的多，可能你们厂里的厨师都不够用，因为按你所说不是所有的厨师都能做宴席的，你可能需要招收新的厨师，这些人是算在轧钢厂的职工还是服务队的？人多了，权责也就大了，就会有人想插手的，所以谁管很重要，这个人要能挡得住想摘桃子的人；再就说到利益分配问题，是多劳多得还是大锅饭呐？”

“当然是‘各尽所能，按劳取酬’了，《党章》上不是写了嘛！”

“哦，你看《党章》了？”

“是的，我们厂的陈秘书提醒我要向组织靠拢，他给我的《党章》，我昨天看了总纲，就有‘各尽所能，按劳取酬’。”

“‘各尽所能，按劳取酬’是没错，你有没想过如果做宴席的厨师在服务队的收入超过了他本职工作的收入，他会怎么想，他还能安心的做好本职工作吗？其他职工会怎么想，凭什么厨师能再多挣一份钱，既然这样，我们也做厨师好了。财帛动人心啊！”任大爷说到这里微笑地看着傻柱。

傻柱皱着眉，想了半天，道：“那我就尽量控制轧钢厂服务队的规模，让它的吸引力没有那么大，留给厂里的收入可以多买些肉蛋，改善职工的伙食，让其他职工也能从中获取好处，做到雨露均沾。通过您的分析和提点，我目前能想到的就这些了。”

任大爷微笑着点头，道：“短短的时间能给出这些方案已经很不错了。柱子，想做事很容易，只要有想法就可以，但做成事很难，就像我刚提到的，需要平衡的东西太多，万不能不管不顾一味蛮干。我希望你能把这件事做成，不仅可以提升你在厂里的地位，重要的是可以锻炼你的能力。”任大爷想了想又道：“而且通过实践，你对党和党员的理解也会逐渐深刻，好好干吧！”

傻柱握拳，道：“我会努力的！”

傻柱是会努力，任大爷提出来这些问题他都需要认真的考虑，收取的价格什么标准，每一次的席面多少厨师参与，给厨师留多少比例他们才会满意，这个服务队要做多大才能使得留存的部分足够给厂里的职工改善伙食，这个队伍做多大才能够保持在他自己的手中，或者说明面是有领导把控，实际是他掌握，总不能自己种树别人吃桃吧，党员虽不追逐利益，但自己努力创造的东西总不能拱手相让吧。

从任大爷家出来他就一直在考虑，路上认识的人跟他打招呼他都没在意。到了家他也才刚刚把价格和留存比例大概想好，先加入队伍的厨师比后加入的要有一定的优势，其他方面他确实不在行，再说队伍的大小和管理者的安排也不是他一个小小的副科级干部能够左右的，这些东西只能走一步看一步了。

趁着吃饭的时候，他把自己的想法跟于莉商量下，于莉也同意他的决定，关于宴席价格和留存比例这些他了解的东西他可以给出建议，他不能参与的事务最后别沾，省的领导听了不高兴，“咋的你还安排起我来啦？”

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