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冯大师苦笑一声:“我这把老骨头不晓得还能撑多久,我们老冯家只有一个孙子有做菜的天赋,其他的人都嫌厨子上不得了台面,要不就是嫌厨子太累,都不乐意接我的衣钵。所以,我决定把我们冯家菜传授给你。”
他是空有一身的本事,然而却找不到合适的继承人。
小冯没执意要走他的厨艺之道之前,的确是冯大师最看好也最放心的继承人,他恨不得把自己所有的本事都塞给小冯。
这么多年来,小冯不单是继承了他的厨师天分,刻苦努力,从没让他失望。可不知从什么时候起,小冯变了,他不再像从前那样乖乖地听冯大师的安排,竟然提出要出去游历!
小冯对冯大师说出了他的理念,冯大师认为他是瞎胡闹,狠狠地呵斥了他一番,但小冯非要坚持去学别人家的。
祖孙二人的矛盾由此而起,冯大师拿这唯一有天分的孙子没法子,打不得骂不得,又担心老冯家的传承断送在他手上,转而将目光投向别的人身上。
冯大师的想法很简单也很现实:与其看着自家的家传手艺断送在他的手上,不如摈除陈规将它传授给别人,让其帮忙发扬光大。
盛夏呆呆地看着冯大师,指着自己的鼻子问道:“我?冯爷爷,您是说要教给我?我,我不是专业厨师啊,您这不是……”胡来吗?
“对,没错!就是你!”
“我会手把手地教你做。如果哪天,我那不成器的孙子他真的丢了我们老冯家的传承,总归还有你。等我百年之后,你可以将这些菜的秘方传给另一个人。我只希望我们老冯家的传承不要断送在我手里。”
听了冯大师的这番话,盛夏心中唏嘘不已,她是多活一世的人,自然知道未来的几十年后,有多少家传的东西丢失了。
尽管如此,盛夏还是要问:“冯爷爷,您为啥会选我?”
她又不像小冯,打小就学做菜,基本功扎扎实实的,冯大师怎么就这么大方地要教她冯家的传家菜呢?
说句不好听的话,老冯家的传承还是得靠小冯传下去啊,冯大师何必舍近求远呢?
冯大师的态度却很坚决,“夏丫头,我之所以要教你做我们冯家菜,不瞒你说我是有私心的。你拥有一根连我都羡慕的金舌头,这是我选择你的最大原因。”直接说出了他的小心思。
都说人老成精。
冯大师早看出来盛夏的潜力了,这小姑娘拥有一条灵敏无比的舌头,有条件的情况对食材的选用很是挑剔,她能轻易地分辨出食物的好坏。
别的人不会注意到这一点,但落在冯大师眼中,盛夏这是“身在宝山而不知”,若是她是一名厨师,这灵敏的舌头将会给她带来数不尽的好处。
冯大师对盛夏非常有信心,他认为只需系统地培训,完全不愁盛夏学不会他们冯家菜,兴许还会比他那贪多嚼不烂的孙子做得更好。
盛夏头一次听到有人夸她的舌头灵敏,登时就懵圈了。
冯大师看了看呆怔状态的盛夏,他没有催促,而是优哉游哉地端起茶杯,抿一口,茶香四溢,沁入心脾。
“冯爷爷,我,我当真能学得了?”沉默半晌,盛夏不太自信地问道。
冯大师一听这问题,心知他的诉求将会得到满足,说话的速度更慢了,一副稳操胜券的模样。
“我问过你爸了,你打小习武,武术那么难练你都坚持下来了,这厨师的基本功不会有任何问题。夏丫头,我对你非常有信心,你也要对自己有信心啊。”
盛夏目光茫然地看向一脸笃定的冯大师,心底深处有个声音:试试看吧,多学会一门手艺,技多不压身啊。
正当盛夏犹豫不决时,坐在一旁的苏老爷子突然咳嗽了两声,这番动静惊醒了盛夏,诧异地朝苏老爷子看过来。
苏老爷子不满老伙计当着他的面,“诱拐”他孙女,狠狠地瞪了眼冯大师,说道:“夏丫头,你就当是帮这老东西的忙。要是实在学不会,你也得了他们家的菜谱,这笔生意不亏。大不了,你日后再找个信得过的专业厨师,以老冯家传家菜的名义传下去。冯家菜就不会断送在你手里了。”所以你不要有任何的心理负担!
哼,老小子,当着他的面算计他的孙女,当他是死的吗?
冯大师眯了眯眼睛,他的本意绝非如此。他们老冯家的手艺传承了几代人,哪能随随便便传出去?
要不是遇到了盛夏,这个小姑娘拥有着让无数厨师羡慕不已的“金舌头”,他不会贸贸然地提出这个要求。
不过,老苏这话倒也不假,老冯家的传承不能断,至少不能断送在他的手上!冯家菜的手艺是几代人共同努力的成果,若是断送在他的手上,他无脸再见到地下的列祖列宗。
就算是传给别人,也好过彻底断了!
在冯大师的软硬兼施和苏老爷子的劝说下,盛夏给自己添了一个身份——厨娘。她从学会烧火开始,就开始做饭,她的手艺自然是比不过专业级别的厨师。
但她做了这么多年的饭,在做饭这件事上,盛夏有自己的心得与体会,不至于像无头苍蝇,有力不知该往哪处使。
盛夏每天抽出半天时间训练基本功,她不单是拥有着常人所没有的“金舌头”,更值得关注的是她的韧性,再苦再累都能咬牙坚持下来。
再加上她的涉猎极广,知识储备非常丰富,盛夏懂得举一反三,学起来自然是事半功倍。
但是,厨艺的基本功不是一朝一夕能练出来的,冯大师又是要求极为严苛的“严师”,他要求盛夏从最基本的刀功开始训练,丝毫不容马虎。
苏老爷子这边的“教学任务”同时进行,所以盛夏的任务特别重,她白天里忙得脚不沾地的。
到了晚上休息的时候,尽管她的手臂酸疼酸疼的,饶是如此,盛夏还是强忍着痛楚,坚持提笔写日记,或者是随笔。
这是她多年来养成的习惯,更是她的信仰——没有付出就没有收获。
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