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食材准备好后,第一步就是炒配料。
这是最重要的一步,因为只要一点不注意,这配料就炒不好,而鸭舌最重要的就是配料。
秦希泽先往锅里放少量的油,然后按照自己无数次实验得出来的经验,把配料一一地放里面。一下子,厨房里萦绕着各种配料的香味。
等配料炒好后,秦希泽把它们盛起来,然后用东西给碾碎,放在一旁。
然后开始第二步,炸鸭舌。
一样是先倒油,不过这一次油比较的多。
接着把油烧开,等油开始冒热气的时候,把准备好的鸭舌放锅里炸。
炸的时候要仔细地盯着,不能炸太过,也不能没炸熟,最好是炸成金黄色。之后把它们捞起来,用滤油纸把多余的油给滤去后,把之前碾碎的配料给均匀地给鸭舌给洒上后,就差不多了……
“额滴个乖乖啊,你这做菜无师自通啊。”顾苒都开始说方言了,可见她是有多么惊讶。
“没有,我学了半个月,才学会这个鸭舌。”停顿一下,秦希泽问,“妈咪,你要不要尝?”
“当然要。”顾苒说着拿起案板上自己尝味道的筷子,夹了一只鸭舌放嘴里,“你这鸭舌比我做的好吃。”
“那是嫂子的菜谱比较好吃,改天妈咪你按照嫂子那菜谱做,保证比我这做得好吃。”秦希泽回答。
“又哄你妈咪我?”顾苒嘴角含着笑道。
“没有,我说的是真的,妈咪,你看我真诚脸。”秦希泽把自己的脸凑到顾苒面前。
后者哭笑不得,“好了,趁热把鸭舌给淑仪给端过去吧。”
“妈咪说我做得好吃,我给你留一点。”秦希泽说。
“不用,给淑仪吃就行,她喜欢这个。”
“我今天做得多,给你留一点……”
在秦希泽和顾苒一个要留,一个不让留的时候,韩淑仪携带着满满的震惊回了房间。
她真的没想到,鸭舌根本就不是秦希泽在哪个饭店买的,而是他自己做的。
甚至,他为了做这个鸭舌,学了足足半个月。
想起第一次他带贝贝他们去实验室那边上班的时候,她问贝贝在那边玩了什么,开不开心。贝贝告诉她,爹地在炒菜。当时她以为贝贝把秦希泽做实验给误认为是炒菜。现在看来,贝贝没弄错,他就是在实验室那边学做鸭舌。
韩淑仪不明白他为什么要这么做,明明他去市饭店买一份鸭舌给她,她就很满足了的。
他为什么要这么费尽心思?她又不是苏欣不是吗?
在思绪中,秦希泽端着鸭舌进房间了。
“小公主,市饭店那边把鸭舌给送过来了。”
韩淑仪的眼睛红了红,没有戳穿秦希泽,只是点头从他的手上接过鸭舌吃了起来。
一边吃,她的眼泪忍不住流了出来。怕被秦希泽看到,韩淑仪赶紧低下头。
“希泽,我想喝开水,你帮我去倒一杯可以吗?”
秦希泽回一句‘可以’然后便离开了房间。
他离开后,韩淑仪立即起身去洗手间把脸上的眼泪给洗干净,然后回到原来的位置,若无其事地一边吃鸭舌,一边等秦希泽回来……
秦希泽这一次回来,不仅给韩淑仪给倒了水,还把贝贝给带回来了。
“妈咪……”
韩淑仪把手上的鸭舌放茶几上,然后把贝贝给抱进怀里。
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